Bread Energizer su fondi di caffè

Bread Energizer su fondi di caffè

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
per 1 kg di pane:
Suoli asciutti	non più di 30 g (questo è il massimo)
Motivi freschi (bagnati)	non più di 100 g (questo è il massimo)

Metodo di cottura

• La ricetta base è qualsiasi pane.
• Aggiungere i fondi di caffè all'acqua quando si aggiungono gli ingredienti del pane.
• In caso di aggiunta di terreno fresco, la quantità di acqua può essere ridotta della quantità di terreno divisa a metà. Cioè, aggiunti 50 grammi di spessore - ridurre la quantità di acqua di 25 millilitri. Ma a volte non è necessario ridurre l'acqua: quando provi per la prima volta, controlla sempre il "kolobok" e, se necessario, apporta modifiche alla ricetta.

Nota

Pane di cibo sano.
I fondi di caffè sono polvere di semi di caffè pro-estratti, un prodotto naturale e sano. Contiene fibre e tracce di estratti, tra cui caffeina, teobromina, tannini.
È utile come fonte di fibra - un assorbente naturale che purifica il corpo e stimola la peristalsi, e allo stesso tempo rinforza anche la mucosa dello stomaco e dell'intestino con gastrite, enterite, colite a causa del lieve effetto astringente che compensa l'effetto della fibra. Utile come misura preventiva. Il caffè ha un comprovato effetto epatoprotettivo - protegge le cellule del fegato - tra gli amanti del caffè ci sono poche persone con cirrosi epatica.

Secondo una seria ricerca scientifica, il caffè ha un marcato effetto antidepressivo. Tra i bevitori di caffè ci sono un quarto di suicidi in meno rispetto ai non bevitori di caffè. È caratteristico che il caffè solubile non abbia un tale effetto e l'espresso, dove una quantità scarsa è densa, ha un effetto molto debole. Pertanto, la logica impone che le sostanze antidepressive possano essere contenute nella boscaglia.

A causa del contenuto estremamente basso di caffeina in tale pane, non ci sono controindicazioni al suo utilizzo.

Il gusto e la qualità del pane sono migliorati. L'odore e il gusto del caffè sono quasi impercettibili.

Ricette simili

Pane Hanamaki con caffè (Assiolo)

Brioche al caffè e cioccolato (dal libro Dal pane Borodino alla baguette francese) (Merri)

Pane mattutino per colazione a lievitazione naturale "Cremoso al caffè" (MISHA)

Maggiori dettagli su colore e gusto, per favore! È meglio aggiungere al pane di grano o al grigio? Ci sono particelle spesse nella mollica, non sembrano grani duri?

Maggiori dettagli su colore e gusto, per favore! È meglio aggiungere al pane di grano o al grigio? Ci sono particelle spesse nella mollica, non sembrano grani duri?

Il pane si scurisce, ma non sarà completamente marrone, anzi grigio. Il gusto dipende dalla ricetta di base. Le particelle sono spesse nella mollica, ma sono quasi invisibili e non scricchiolano sui denti. Bene, tranne che macinare grossolanamente (non ho provato) ... E poi, una volta cotti, (particelle grandi) si ammorbidiranno (molto probabilmente), soprattutto perché sono già bolliti.

Alen, aggiungi un caffè addensato (cioè cosa rimane nella tazza) o macinato?

Alen, approvo la ricetta!
Sono per un'economia senza sprechi SANE.
Dato che scarico spesso i fondi di caffè dalla mia caffettiera, posso confermare che anche le particelle di terreno di grandi dimensioni sono morbide e NON croccanti (ad esempio, sui denti)
Dovrò provare la tua ricetta.
A proposito, associamo i fondi di caffè alla divinazione.

Lui stesso in estate (dopo aver letto su internet dei panini al caffè brevettati) ha aggiunto un cucchiaio di caffè macinato a una pagnotta bianca. L'odore di caffè (leggero) era solo durante la cottura. Il pane non ha avuto un effetto tonico (proprio come il caffè stesso, per me personalmente).

Alen, approvo la ricetta!
Sono per un'economia senza sprechi SANE.
Dato che scarico spesso i fondi di caffè dalla mia caffettiera, posso confermare che anche le particelle di terreno di grandi dimensioni sono morbide e NON croccanti (ad esempio, sui denti)
Dovrò provare la tua ricetta.
A proposito, associamo i fondi di caffè alla divinazione.

Lui stesso in estate (dopo aver letto su internet dei panini al caffè brevettati) ha aggiunto un cucchiaio di caffè macinato a una pagnotta bianca. L'odore di caffè (leggero) era solo durante la cottura. Il pane non ha avuto un effetto tonico (proprio come il caffè stesso, per me personalmente).

Non tutti hanno un effetto tonico anche dal caffè. C'è anche una reazione paradossale: tende a dormire. Qui è possibile in un'azione antidepressiva lieve (forse cumulativa), cioè, grosso modo, gradualmente, man mano che il consumo progredisce, settimana dopo settimana, la malinconia e lo sconforto dovrebbero andare via, verrà un buon umore, i processi di eccitazione e inibizione sono armonizzati. Bene, per il tratto gastrointestinale, i professionisti.

Assorbiamo e impariamo con questo pane tutti i segreti del mondo!

Alen, aggiungi un caffè addensato (cioè cosa rimane nella tazza) o macinato?

Cosa rimane nella tazza (turco, cezve, macchina per il caffè)! Questo "rifiuto" è un prezioso prodotto naturale. Non ha senso usare caffè macinato: gli oli aromatici evaporeranno a causa del riscaldamento prolungato durante la cottura. Pertanto, a proposito, il caffè non può essere bollito nemmeno per un minuto.

Qui è possibile in un'azione antidepressiva lieve (forse cumulativa), cioè, grosso modo, gradualmente, man mano che il consumo progredisce, settimana dopo settimana, la malinconia e lo sconforto dovrebbero andare via, verrà un buon umore, i processi di eccitazione e inibizione sono armonizzati.

Inoltre, la caffeina e gli altri suoi sinergizzanti nel caffè agiscono in modo diverso sul sistema nervoso centrale. Un corpo oberato di lavoro può persino mostrare l'effetto ipnotico del caffè.

In generale, caffè, tè, in parte alcolici: questo è solo un motivo per cui una persona si sente come vuole (vigoroso, attivo, libero, ecc.).

L'ho visto in TV, lo yoga è stato iniettato per via endovenosa con LSD (la dose è sufficiente per la maggior parte delle persone per iniziare gravi allucinazioni). Allo stesso tempo, è rimasto in completa lucidità mentale, contatto, risposte alle domande.

E un altro esempio. In uno degli episodi del programma "The Last Hero", una delle "tribù" ha festeggiato il compleanno di qualcuno. Per mancanza di vino e cibo, dissero pane tostato e bevvero acqua (si spera non acqua di mare). Un'ora dopo, tutti furono naturalmente fortunati.

Inoltre, la caffeina e gli altri suoi sinergizzanti nel caffè agiscono in modo diverso sul sistema nervoso centrale. Un corpo oberato di lavoro può persino mostrare l'effetto ipnotico del caffè.

In generale, caffè, tè, in parte alcolici: questo è solo un motivo per cui una persona si sente come vuole (vigoroso, attivo, libero, ecc.).

L'ho visto in TV, lo yoga è stato iniettato per via endovenosa con LSD (la dose è sufficiente per la maggior parte delle persone per iniziare gravi allucinazioni). Allo stesso tempo, è rimasto in completa lucidità mentale, contatto, risposte alle domande.

E un altro esempio. In uno degli episodi del programma "The Last Hero", una delle "tribù" ha festeggiato il compleanno di qualcuno. Per mancanza di vino e cibo, dissero pane tostato e bevvero acqua (si spera non acqua di mare). Un'ora dopo, tutti furono naturalmente fortunati.

Lo yogi, vedi, ha risposto a domande che nessuno gli ha fatto ... ... e la nostra gente ... beve acqua ... Per un compleanno ... Sull'isola ... Uh-huh, proprio ora.
Prendi una noce di cocco, scegli un buco. Il giorno dopo (nel clima locale, dove è molto più alto di 30), si ottiene un vino di tale grado che la mamma non si addolora ... Ma solo in una normale noce di cocco arriva fino a mezzo litro ... Il mammut sta abbattendo ...