Anatra (Cuculo 1054)
Categoria: Piatti di carne
ingredienti
Anatra
Mele
Le prugne
Metodo di cottura

Mettete l'anatra, già salata, nella casseruola del cuculo. Avevo un'anatra che pesava 2400 kg in forma. Aggiungere mezzo bicchiere di acqua calda e cuocere in multibove per 30 minuti. Rimuovere con cura e disporli su una teglia, con il petto rivolto verso il basso. Mettiamo le metà delle mele, mettiamo le prugne nella depressione delle mele. Versate il brodo che si è formato durante la cottura in una teglia. In forno - fino a doratura, 30 minuti.

Programma di cottura: cottura multipla 110 gradi.
Nota
La ricetta è stata presa dal sito web di Karpatka ru. Cuciniamo sempre un'anatra per il nuovo anno. Ma non ho mai mangiato un'anatra così gustosa, morbida e succosa. Ha anche seguito il consiglio di mettere giù il petto d'anatra. Non si secca così e risulta succoso

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