Manzo in crosta di noci croccante

Manzo in crosta di noci croccante

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
filetto di manzo)	1,5-2 kg
per la marinata:
senape bavarese	2 cucchiai
miele leggero	1 cucchiaio
salsa di soia	2 cucchiai
sherry semi-dolce	150-200 ml
miscela di quattro peperoni, appena macinati	1 cucchiaino
olio d'oliva	2 cucchiai
per lo strato:
spinaci	1 pacco
prezzemolo	1 pacco
yogurt naturale (denso)	2-3 cucchiai
per la crosta:
Noci	100 grammi
pane bianco essiccato	100 grammi
maggiorana, timo	1 cucchiaino
Parmigiano	50 g

Metodo di cottura

• 1. Preparare la marinata con gli ingredienti di cui sopra, versarvi sopra la carne e lasciare marinare per 12 ore.
• 
• 2. Quindi mettere la carne in una pirofila (posizionare una griglia sul fondo) e mettere in forno preriscaldato a 180 ° C per 30 minuti.
• 3. Frullare gli spinaci e il prezzemolo e mescolare con lo yogurt. Macina noci e pane in piccole briciole, mescola con erbe secche e formaggio.
• 
• 4. Togliere la carne dal forno, spennellare uniformemente la purea delle erbe e adagiarvi sopra le briciole di noci. Rimettere in forno per altri 30-35 minuti.
• Sfornare la carne preparata, coprire con pellicola, lasciare riposare per una quindicina di minuti e servire.
• 

Nota

Cucina con amore e buon appetito!

la bellezza!!!
solo oggi aggiorno il cartone animato con la cottura di un intero pezzo di carne.
la prossima volta farò sicuramente questa opzione, con una crosta di noci probabilmente deliziosa

Bella idea! : rose: Penso che qualsiasi carne possa essere cotta sotto una tale crosta.

[Irina, Tanyusha]

Irina, TanyushaGrazie per le gentili parole!
Tanya, puoi cucinare qualsiasi carne, basta controllare il tempo di cottura. Nel fumetto, penso che sia anche possibile.

[Marina]

Marinadeve essere molto succoso?

[Tanyusha]

Tanyusha, la carne è succosa e tenera. L'importante è non sovraesporre nel forno, è meglio controllare ancora una volta la prontezza.

bella ricetta!

Marina, ricetta meravigliosa! (y) Ho cotto del manzo, ho anche fatto una marinata simile, ma con una crosta è più interessante, grazie per l'idea.

[Feofania,]

Feofania, Grazie per il tuo voto!

Vasilisa, Sono molto contento che mi sia piaciuta la carne! Provalo ogni tanto, non te ne pentirai.

[Marisha]

Marishache carne deliziosa!
L'ho portato nei segnalibri, lo adoro molto - così succoso e festoso!

[Marisha]

MarishaQuanto sono contento che ti sia piaciuto !!!
Cucinare non è difficile, provalo.

[Twist,]

Twist,Marish, la carne è fantastica! Ottima ricetta! Molto gustoso e bello!

[Natasha]

Natasha, grazie per queste parole gentili !!! Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta !!!

: ciao: Marina, bellissimo rotolo! : bravo: In questa ricetta gli spinaci a che scopo? Per la bellezza o hanno qualche altro ruolo?

[Natasha]

Natasha, Sono molto contento che mi sia piaciuta la carne !!!
E gli spinaci hanno diverse funzioni qui: aiutano a mantenere la carne succosa, si adatta bene a questo strato, la mollica è fissa e trattiene. Inoltre, questo strato dà sapori aggiuntivi.