Mojito

Per 2 persone

1. Preparare in anticipo il ghiaccio negli stampini.
2.400 ml di gas non salato. acqua fresca nel congelatore.
3. Scaldare lo zucchero di canna (prerequisito!) (45 g) fino a farlo sciogliere in poca acqua. Calmati.
4. Sprema 1/4 del lime in una ciotola di zucchero di canna.
5. 1 mazzetto di menta piperita (prendete solo le foglie) tritate finemente, aggiungete allo sciroppo di canna.
6. Versare in 2 bicchieri, aggiungere il ghiaccio, non dimenticare la cannuccia.