Torta "Black Prince" in un multicooker Panasonic

Torta "Black Prince" in un multicooker Panasonic

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
IMPASTO:
Uovo	1 PC.
zucchero	1 st
Kefir	1 cucchiaio.
Marmellata senza frutti di bosco (Ho la fragola con i frutti di bosco)	1 cucchiaio.
Farina	2 cucchiai.
Bibita	1 cucchiaio. l.
Smalto:
latte	4 cucchiai. l.
zucchero	2 cucchiai. l.
Cacao	1 cucchiaio. l.
Burro	50 g
Crema:
Panna acida	200 gr
zucchero (Io uso sempre in una tale crema zucchero a velo)	100 grammi

Metodo di cottura

• Mescolare la glassa, far bollire a fuoco basso finché non si sarà addensata, aggiungere l'olio e impastare il tutto.
• Versare la soda nel kefir e lasciare riposare per 2-3 minuti.
• Sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere la marmellata, il kefir con la soda, la farina.
• Impastare la pasta e infornare in un multi, circa 50 minuti.
• Raffredda la torta, tagliala in 2 pezzi. Immergere la torta inferiore con la panna.
• Versare la parte superiore della torta con glassa calda.

Nota

Una ricetta di una buona cucina è stata presa e testata molte volte :)

Principe nero
La ricetta è stata condivisa da Sandy (Luda), i suoi prodotti da forno sono vincenti.

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Una piccola ma essenziale aggiunta: il kefir, dopo aver incontrato la soda, cerca di scappare - prendi bicchiere di più, Ho preso la ciotola.
Ecco il mio Principe Nero, con marmellata di zucca, crema bianca e glassa bianca - White Prince
Sono riuscito a strappare la vite al mattino mentre tutti dormivano. Non resta più niente per l'ora di pranzo

Mi sembra che 1 cucchiaio. un cucchiaio di soda è tanto. Secondo me 1 cucchiaino. Adoro fare con la marmellata di mirtilli. Dopo la soda, il colore è blu, come l'argilla. È quello che chiamano "Clay".

[MA]

Oggi ho fatto questa torta - non è stancante, non è gravosa in termini di prodotti, l'aspetto è ai massimi livelli.
Uno MA per coloro che cercano di seguire rigorosamente la ricetta, prestare attenzione al tempo di cottura. Qui è indicato 50 minuti. Tuttavia, anche dopo 60 minuti, la parte centrale della torta era ancora completamente bagnata. Al forno per 60 minuti + altri 20 minuti. Con questo tempo di cottura, tutto è stato cotto come dovrebbe.
Ma la soda è ancora 1 CT. cucchiaio, come indicato nella ricetta.

Ma la soda è ancora 1 CT. cucchiaio, come indicato nella ricetta.

e poi la soda non si fa sentire ??? Per la prima volta vedo tanta soda in una ricetta, aggiungo mezzo cucchiaino di tè e c'è uno schiaffo, ed ecco una sala da pranzo

È ben spento con kefir. Agitare buona soda con kefir - la miscela dovrebbe schiumare e lasciarla riposare per 3-4 minuti prima di aggiungerla all'impasto.

e poi la soda non si fa sentire ???

Stranamente, non si sente affatto. Ma devi davvero spegnerlo prima con kefir, quindi aggiungerlo all'impasto.

fatto questa torta 2 volte - entrambe le volte con 1 cucchiaino. soda - come qui nella foto, non è aumentato.
Entrambe le volte hanno funzionato allo stesso modo. Anche se la seconda volta ho dimenticato di mettere la soda nel kefir, l'ho già messa nell'impasto. E la seconda volta ho aggiunto un altro uovo alla ricetta. Volendo arrivare ancora più in alto e più secco. Si è rivelato gustoso entrambe le volte, ma ... piuttosto bello. Anche se qui "inquietante" non è ciò che di solito intendiamo. Entrambe le volte si è scoperto ... come la cagliata ... un impasto così pesante. Ecco una foto, anche se l'ho già postata in un altro topic.
Ma come si suol dire, "senti la differenza":

Proverò sicuramente a farlo una terza volta con 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio .. Se non lo senti

entrambe le volte deliziose, ma ... piuttosto fantastiche. Anche se qui "inquietante" non è ciò che di solito intendiamo. Entrambe le volte si è scoperto ... come la cagliata ... un impasto così pesante.

E per quanto tempo hanno cotto in tempo - forse questo è bello?
Lo ottengo alla grande per 60 + 15 (20) minuti, tutto dipende dallo spessore del kefir.

[Leska]

Leska, 1 volta 60 minuti, 2 ° - 55. Ma l'impasto .. non puoi chiamarlo crudo. È chiaramente cotto. Anche se non ho provato a colpire con uno stuzzicadenti. È difficile dire se qualcosa si attaccherebbe. Probabilmente no. Non c'era alcun test in quanto tale. Un biscotto così pesante .. Non arioso.

1 volta 60 minuti, 2 ° - 55. Un biscotto così pesante .. Non arioso.

Come capirlo: 60 + 55? E si è rivelato essere di colore uniforme o intervallato?

Come capirlo: 60 + 55? E si è rivelato essere di colore uniforme o intervallato?

Te l'ho detto - l'ho fatto due volte. Due tentativi, intendo
Beh .. prima volta meno omogeneo. La seconda volta è assolutamente omogenea. Ma anche pesante e non alto.
Kefir ha usato "lei" - dai funghi kefir.

[Konfetti]

Konfetti qui il biscotto esce davvero più pesante di quello classico, ma per niente "cool". Ho guardato il tuo Principe in un taglio ... tuttavia, mi sembra, sarebbe necessario aumentare un po 'il tempo di cottura.

Di solito metto i prodotti da forno per 60-65 minuti. Lo apro e vedo se aggiungere tempo o no. È visibile in apparenza, anche se se colpisci con un bastone, nulla si attacca ad esso. Ma se esce, per così dire, umido, aggiungo 20 minuti. È necessario raffreddare su una gratella in modo che non si inumidisca.

[Zest, Elena Bo]

Zest, Elena Bo , Proverò dopo. più volte. Ma aggiungerò la soda a 1 cucchiaio. l. Vediamo cosa succede. Perché mi è piaciuta molto la ricetta: è facile e non costosa. Quale altra torta puoi fare per 1 uovo :)
A proposito, quando apro l'm-boil, il biscotto è sopra come un impasto lievitante. E ho fatto lo stesso pane. Come puoi capire in apparenza se non ci sono te (e) in cima?

Capisco - questa è probabilmente già un'esperienza. Quindi prova con un bastone, ma concentrati non sull'attaccare, ma su come entra. Se è elastico, hai finito. Se è facile, aggiungi più tempo. Nel tempo, capirai quando vedrai la differenza. Faccio muffin quasi ogni giorno, ne ho visti abbastanza

[Come puoi capire in apparenza se non ci sono te (e) in cima?]

Come puoi capire in apparenza se non ci sono te (e) in cima?

Mio figlio di solito dice: "Ecco, l'ombelico è sparito, tiralo fuori".

L'altro giorno si è scoperto al 100%! Rose e delizioso. A base di marmellata liquida di mirtilli. Quando stavo mangiando, mi sono ricordato che mia sorella maggiore lo faceva spesso quando eravamo piccoli. Sulla marmellata di ribes. E sempre con i frutti di bosco. Solo che non è stato chiamato un principe nero, ma "moncone marcio". Mi sembra che questo nome gli si addica meglio: risulta così sciolto. Delizioso! E la cosa principale è che soda + kefir è giusto da fare. Come consigliato. Allora tutto andrà sicuramente bene. Grazie per la ricetta!

Ho preparato questa torta. Cottura 65 min. Quando ho aperto il coperchio, l'odore del bicarbonato di sodio mi ha colpito. Ho pensato a tutto nella spazzatura. Quando si è raffreddato, l'ho provato - non sembrava essere sentito. Probabilmente, la prossima volta terrò la soda più a lungo in compagnia del kefir (l'ho tenuto per 3 minuti). Inoltre non taglierò in due, ma in tre o quattro torte, l'altezza lo consente e risulterà più succosa e satura. In generale, la ricetta mi è piaciuta. I prodotti semplici e l'esecuzione sono molto accattivanti. Grazie all'autore!

Abbiamo sempre chiamato questa ricetta pan di zenzero.

E quando ho visto la ricetta, sono stata molto contenta, ho cotto in forno i bambini per la scuola. Sono passati 10-15 anni.
Ieri l'ho fatto, ho aggiunto lo sciroppo di albicocche (avanzato dalla marmellata), pensavo sarebbe stato liquido, invece no, era tutto cotto alla perfezione. Ho messo i prodotti da forno per 65 minuti. e 15 minuti. non aprire. Va tutto bene.
Non cuocio su kefir acquistato in negozio, ma su latte acido fatto in casa (ma penso che non ci sia una grande differenza da questo) e soda st. cucchiaio senza scivolo.

Faccio spesso questa torta, una delle mie ricette preferite! Più precisamente, lo usiamo sotto forma di cupcake per il tè, lo spalmo sopra con panna acida o glassa al cioccolato :-) Solo ho messo meno soda, circa un cucchiaino è sufficiente.

È stato necessario smaltire kefir e ciliegie. Secondo questa ricetta ho preparato un biscotto per la "foresta nera". Ho sciolto 100 g di una scuola con 20-30 g di burro a bagnomaria, l'ho aggiunto alla farina (ridotto la farina di 1/2 tazza). La soda ha preso 1 cucchiaino. con un pisello. La marmellata non era farcita. È andato tutto molto bene.

L'altro giorno si è scoperto al 100%! Rose e delizioso. A base di marmellata liquida di mirtilli. Quando stavo mangiando, mi sono ricordato che mia sorella maggiore lo faceva spesso quando eravamo piccoli. Sulla marmellata di ribes. E sempre con i frutti di bosco. Solo che non è stato chiamato un principe nero, ma "moncone marcio". Mi sembra che questo nome gli si addica meglio: risulta così sciolto. Delizioso! E la cosa principale è che soda + kefir è giusto da fare. Come consigliato. Allora tutto andrà sicuramente bene. Grazie per la ricetta!

L'ho fatto alzandolo di 0,5 cm .. l'ho infornato per 65 minuti e ho tenuto il cartone spento per 20 minuti con il coperchio chiuso ... Lo stame mostrava che era un po 'umido ... Peccato sul mirtillo in fermentazione marmellata, e inoltre, ho ottenuto il kefir pigro: i vapori non hanno bolle. All'inizio volevo toglierlo, non sono uscito dallo stampo. L'ho impostato per cuocere per altri 20 minuti ... Forse invano - dovrebbe essere appiccicoso? leggermente appiccicoso? E come sei saltato fuori forma? E quale dovrebbe essere l'altezza? Io ho 3,5 centimetri ... forse dopo una torta al miele di 9 centimetri c'è solo una differenza notevole?
tagliarlo - non era affatto cotto all'interno. Volò fuori dalla finestra ai corvi per una colazione dolce.
Ecco una foto: infatti la rubrica "Non me lo aspettavo" vi ricordo: 3,5 cm nel punto più alto
Ho fatto un'altra torta con lo stesso lievito, kefir, amido - oltre ogni lode. Penso che il kefir di STE non abbia iniziato a comparire quando ho messo la soda.

Ciao a tutti!
E ricordo questa torta fin dall'infanzia, solo che si chiamava un negro in schiuma e marmellata in cui veniva sempre messo ribes nero e necessariamente non strofinato, ma bacche! Prova a chiunque sia interessato: non te ne pentirai

quando si usa il ribes nero. marmellata, la torta risulta essere scura e si armonizza magnificamente con la crema bianca, e le bacche, se non vengono strofinate, sono in qualche modo simili all'uvetta, molto saporite.

E con noi era sempre, ahimè, "l'uomo nero nella schiuma". Molto semplice da eseguire, ma molto gustoso. L'ho sempre fatto con la marmellata di ribes nero, ma questa volta ho deciso di farlo con la ciliegia e si è rivelato non meno gustoso. Solo con la panna acida è uscito un peccato, signore. Ho comprato costantemente il 30% di panna acida Riga (anche se l'ho tagliata con un coltello), si è rivelata una crema meravigliosa, e ora questa panna acida è sparita, ho preso quello che era, anche il 30%. Aperto ... sì .... il 30% lì e non puzzava, ci prendono in giro come vogliono. Ma ho comunque preparato la mia torta, per far dispetto ai miei nemici.
Guarda, mi vanto


Un tale schema è venuto fuori dalla disperazione, dal momento che la panna acida scorreva come un fiume e si rifiutava categoricamente di congelare. Così ha schivato come meglio poteva: ho aggiunto un po 'di gelatina alla crema, ho versato la torta e "bucato" con un pennello.

fatto, è aumentato di 0,5 cm.
Promemoria: 3,5 cm nel punto più alto
Ho fatto un'altra torta con lo stesso lievito, kefir, amido - oltre ogni lode. Penso che STE kefir non abbia iniziato ad accendersi quando ho messo la soda.

Fatto di nuovo la torta. Ma ora il kefir si è acceso come si suol dire: senti la differenza. Hai davvero bisogno di prendere una tazza grande per il kefir: Lika ha ragione e cresce mentre viene mescolata. Mescolare bene è anche la chiave del successo.

High si è rivelato. Ho fatto la crema il doppio e non era abbastanza, l'ho tagliata in quattro torte, ho fatto la glassa di dimensioni doppie e diverse - ho versato la torta con una, poi in frigorifero, poi cosparsa di polvere e cannella e un po 'di cocco e riempitela con un secondo strato di smalto, totale: glassate ci sono tre porzioni. Altezza 12 cm ... Mi sembra per l'ultima torta premio

La torta risulta essere semplicemente meravigliosa, almeno per i miei gusti. L'ho cotto con marmellata di ribes nero. Tale, direi, torta-torta o torta-pan di zenzero, che mi piace particolarmente. Nella mia infanzia, qualcosa del genere è stato preparato dalla madre del mio migliore amico, e poi da mia madre, ma non ricordo come si chiamasse.
Quando ho cotto per la prima volta, avevo paura dell'impasto risultante, il colore dell'argilla blu, ma durante il processo di cottura il colore si è trasformato in un tale cioccolato, il che mi ha reso molto felice.
GRAZIE PER LA RICETTA !!!!!!!

E ho portato i miei ringraziamenti per la torta! Ieri l'ho preparato per il tè della sera. Delizioso, semplice, non particolarmente fastidioso! GRAZIE!!!!! Metto il segno più!

E sotto il nome "Black Prince" ho questa ricetta da 20 anni:
Sbattere 4 uova con 2 bicchieri di zucchero
aggiungere 200 g di panna acida
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
3/4 lattine sono condensate. latte
3,5 tazze di farina
4 cucchiai. cacao
300 g di noci

Cuoci 2 torte

Panna: 300 g di burro
1 lattina di latte condensato
noccioline
4 cucchiai. cacao
Vetro-200g

E con un enorme grazie per la torta.
Si è rivelato essere solo un favoloso cupcake, alto e delizioso. Non l'ho spalmato con nulla e non l'ho nemmeno spalmato sopra, dal momento che si è rivelato così gustoso e fragrante, ed ero troppo pigro per fare la crema come al solito. Ho fatto l'impasto esattamente secondo la ricetta della prima pagina (avevo marmellata di ciliegie e ribes), anche se è stato spaventoso aggiungere un cucchiaio intero di bicarbonato di sodio, ma ho colto l'occasione e non me ne sono pentito, la soda è completamente impercettibile nel prodotto finito.
È incredibile come un set di prodotti così semplice ed economico possa risultare così bello e delizioso.

ragazze, potete aiutarmi.
la famiglia esige prodotti da forno, volevano accontentare finalmente un "principe", ma ... non c'è kefir, né marmellata.

c'è yogurt fatto in casa e panna acida. puoi sostituire kefir con qualcosa di questo? in caso affermativo, come e in quale quantità?
ci sono ciliegie congelate, fragole congelate e aronia congelate ... forse alcune di queste andranno bene? O forse puoi fare a meno delle bacche?

Il kefir per lo yogurt cambia senza problemi. Se fai bollire le bacche congelate nello sciroppo di zucchero, allora ci sarà marmellata

Ciao a tutti! La ricetta mi è piaciuta molto, ho sfornato tutto finito e l'ho messo in frigorifero fino a domani, proverò con tutta la famiglia, scriverò: nyam: non ho fatto la glassa, ma l'ho spalmata di panna . Se trovo un fotik posterò delle foto. È risultato piuttosto denso, ho tagliato la torta in due, ma puoi tranquillamente e in tre !!!! ricetta molto semplice

[Zagadoshna]

ZagadoshnaGrazie per la ricetta e tutti, tutti - Grazie per i suggerimenti!
Ecco un "Principe nero" che abbiamo:

Mangiamo proprio così, senza "schiuma" - molto gustoso e aromatico. Si è rivelata un'elasticità molto interessante. Realizzato secondo la ricetta dell'autore, la soda non si fa sentire. Cottura 60 + 20, aperta ed estratta immediatamente. Sono molto felice - facile e semplice da fare!

Piango. ottieni tanta bellezza, ma ho problemi. Una volta preparata con marmellata densa di mele, la sogliola è appiccicosa. E il kefir stava schiumando. Ho deciso che la marmellata era densa. Fatto con albicocca liquida, - lo stesso risultato. Che cosa? Dimmi !!

Ho anche realizzato il mio "Black Prince". Ho preso lamponi freschi con lo zucchero al posto della marmellata. Si è rivelato gustoso. Grazie per la ricetta. Lo farò più di una volta. Semplice e delizioso.

e si usano bicchieri da 250g o 200g?

E questa è la mia torta

Molto saporito! Panna acida montata con zucchero.

[lessik]

lessik, si è scoperto magnificamente!

[Lesya]

Lesya, appetitoso E cosa, cioccolato o cacao è stato aggiunto all'impasto? E che tipo di marmellata? È risultato così marrone scuro per te. Mi piace di più

Grazie per la splendida ricetta, ora ce l'ho tra i miei preferiti. Ho aggiunto marmellata di prugne, invece del kefir ho usato latte cotto fermentato. Tempo di cottura 60 minuti. Il risultato è un biscotto alto, lussureggiante, delizioso, non "bagnato". L'ho tagliato a metà e spalmato di crema pasticcera, ora lo infornerò di nuovo.

Grazie per la ricetta! Continuo a dimenticarmi di riscrivere la ricetta della torta negra con un impasto simile alla tua ricetta. La mamma lo cuoce con un muffin e marmellata di ribes in una grande padella nel forno del tè. Ho cotto secondo la vostra ricetta con la marmellata di ribes di mia madre :) mezza porzione in un piccolo multicooker Philips. Il risultato è un cupcake per il tè sciolto, non opaco, non secco, molto gustoso e leggero. Anche a mio marito è piaciuto, ripeto. p.s. Mezzo bicchiere di yogurt fatto in casa e mezzo cucchiaio di bicarbonato di sodio aumentati fino a un bicchiere pieno.