Macchina per il pane Midea AHS20AC-P: cuociamo secondo la ricetta

[Impostazioni principali]

Mi sono comprato una macchina per il pane Midea AHS20AC-P e ho deciso di cuocerci il pane. Le ricette pronte sono già incluse con la macchina per il pane, quindi non ha senso perdere tempo a cercare ricette per il pane.



Impostazioni principali
Potenza massima, W 580
Materiale della cassa plastica
Peso pane pronto, gr 750/1000
Rivestimento stampo in teflon
Breve selezione del colore sì
Tipo di controllo elettronico
LCD digitale
Numero di programmi di cottura 12
Timer avvio ritardato 13 ore
Memoria quando il programma è in pausa 10 minuti
Funzioni della macchina per il pane
L'impasto viene impastato
La cottura accelerata lo è
La baguette francese lo è
C'è il pane di grano
C'è il pane di segale
C'è un biscotto
Ci sono pasticcini dolci
C'è inceppamento / inceppamento
È possibile scegliere il colore della crosta
Il riscaldamento del prodotto finito è
Il segnale per l'aggiunta di ingredienti è
Peso e dimensioni
Dimensioni, LxWxH 34x25.4x31.5
Peso netto 4,9 kg
Inoltre
Ricettario 31 ricette

[PANE BIANCO]

Cominciamo a cuocere. Quindi, secondo la ricetta per HP, cuociamo PANE BIANCO peso 750 g

1. Acqua 240 ml
2. Il petrolio cresce. 1,5 cucchiai. l
3.Sale 3/4 cucchiaini (!!! io ho messo 1 cucchiaino)
4. Zucchero 1 cucchiaio e mezzo. l (!!! ho messo 1 cucchiaio. l)
5. Latte in polvere 1 cucchiaio e mezzo. l
6. Farina di pane 2 4/5 tazze (!!! 1 tazza = 250 ml)
7. Lievito 1 cucchiaino

Programma di cottura: Cottura di base

ps Una tazza e un misurino sono inclusi. Lievito che uso Saf-Momento

Risultato:

[PANE VELOCE]

Andiamo oltre - PANE VELOCE peso 750 g

Ricetta:

1. Acqua (40-45) gradi 240 ml
2. Uova 1 pz
3. Olio rast 1 1/2 cucchiaio. l
4.Sale 3/4 cucchiaini
5 Zucchero 3 cucchiai. l (!!! ho messo 1 cucchiaio. l altrimenti il ​​pane è troppo dolce)
6. Farina di pane 2 4/5 tazze
7. Lievito 2 cucchiaini.

Programma di cottura: Cottura accelerata
Risultato:

Ciao! Hai preso il pane la prima volta? Ho comprato un Midea AHS15BC fatto del pane francese secondo la ricetta, si è rivelato essere un piccolo mattone crudo, anche se ho seguito la regola del kolobok.

Ciao! Abbiamo la stessa cosa, non possiamo cuocere il pane correttamente. Piuttosto, è cotto all'interno, ma il tetto cade e che bello. Midea è stata acquistata per la mamma in un negozio di alimentari. La stessa Panasonic non ha alcun problema.

Buona giornata! Non posso presentare il mio modello Medea. Abbiamo BM-220Q3-W Esperienza d'uso - più di un mese. Il pane è fatto la prima volta. Tutti gli stipiti che avevo sollevato erano dovuti al non voler usare le istruzioni e alla voglia di sperimentare. La ricetta per il pane principale sta funzionando. Impasta e raddrizza perfettamente la pasta lievitata per torte e crostate. Impasta la pasta per le tagliatelle e gli gnocchi con gli gnocchi. Non so quanto durerà, ma rende la vita molto più facile. Aggiungerò, per quanto possibile, fotografie di pane.

[Yulia55555]

Yulia55555, Ciao, anch'io ho x. r Medea. Vorrei parlare di ricette

Buongiorno, parliamo di quello che posso, te lo dirò.

Buonasera, hai una macchina per il pane Medea, che serie? Mi è stata presentata anche una macchina per il pane senza anatation e ricettario. Ho Midea EHS15AP-PGS

Ecco il nostro gran lavoratore Medea BM-220Q3-W pane 750 e 1000 g c'è una ricetta e le istruzioni. Non ho uno scanner, ma posso scattare una foto, dimmi solo: ti servono tutti i libri o le ricette? Hai già cucinato qualcosa? C'è un risultato?

[Segno di spunta]

Ti ringrazio sinceramente per il tuo aiuto, la mia verità non è molto diversa e in cinese. Ma ho già imparato qualcosa digitando



Segno di spunta, Non ho ancora capito come inserire una foto

nella parte inferiore della finestra del messaggio, due schede: "carica" ​​foto e "se la foto è già nella tua galleria - incolla da lì". Scarica prima. quindi nella seconda scheda copia il codice della foto e incollalo nel corpo del messaggio. prova il pulsante "modifica messaggio" se qualcosa non funziona (l'ho modificato cinque volte. finora ha funzionato)

Evviva si è scoperto, ho sfornato pane ordinario e Borodino, non sempre funziona. Ciò è dovuto al fatto che non so quale programma usare e quando posare cosa. Da noi è già tardi, la mattina (la nostra) caricamento le foto dei miei lavori. Oggi ho imparato il pane senza lievito con semi di kinoe, domani se funziona cancellerò l'iscrizione

prova con questo tavolo. i tuoi programmi ne hanno di più, ma puoi provare a calcolare i principali in tempo.
su Borodinsky, ci sono molti forum tematici sul pane, leggi. Borodinsky non è degno in ogni impianto di produzione. Preparo una ricetta dal cuoco 🔗 Non ho modificato nulla dalla ricetta, ma inforno a metà della norma del segnalibro. La foto non è certo molto buona. Sì, questo non è un Borodino acquistato in negozio, ma mi piace il gusto.




Faccio il pane principale a Medea secondo la tabella "Pane bianco" ma con modifiche (ho scritto farina in grammi con una penna)

Faccio il pane per un paio di giorni una grossa pagnotta, come questa

Le modifiche sono le seguenti: latte in polvere escluso dalla ricetta, zucchero ridotto - 4 cucchiaini.
Gli additivi sono: malto di segale, semi di lino macinati, cicoria liquida e alghe essiccate

Uso il nostro lievito - Voronezh, questa non è una pubblicità, cuocerci sopra è molto più magnifico.

Primi 2 cucchiaini. Preparo il malto con acqua bollente, 1 cucchiaino. cicoria (io metto questi ingredienti per il bene, e per il colore). Poi aggiungo olio di semi di girasole e ingredienti secchi. Non percepiamo il pane bianco come pane (è un panino) e la farina di seconda scelta non è in vendita. Pertanto, prendo 2 parti di farina premium e 1 parte di farina di segale. Un paio di cucchiai di semi di lino macinati e la stessa quantità di alghe.

Mi scuso per il ritardo nella risposta. Adesso proverò ad aggiungere il mio reportage fotografico sul pane Borodino senza lievito madre.
questo è il lievito di yogurt

è così che è risultato, delizioso ..... MA cos'è che è bagnato dentro. Mi sembra di aver esagerato con il burro. E secondo le vostre ricette, dimmi a cosa servono le alghe? Sfortunatamente, durante la quarantena, viviamo a Pechino, mia figlia riceve lezioni scolastiche online, quindi il mio accesso al computer è limitato,

[anita]

anita, Pechino? Grande! Non preoccuparti di essere "fuori dal tempo"
Abbiamo pesce di mare di scarsa qualità o (ahimè) non economico, le alghe sono utili, essiccate nel pane e non si notano. Anche i semi di lino sono utili, ma non impareremo a preparare e bere in alcun modo.
Forse hai tagliato il pane con il kefir a lievitazione naturale in anticipo? Il pane fresco deve ancora maturare.
Non ho cotto su kefir a lievitazione naturale, ma su kefir, anche senza macchina per il pane, non era bagnato, ma abbiamo ricette diverse.

Ancora una volta, diversi paesi hanno diverse farine di glutine.
Imparerà
Come gestisci i programmi, la loro identificazione?
Come ti chiami? Non riesco a capire da un soprannome, sono abituato a indirizzare per nome ...

Buonasera, ma sicuramente non mi sono presentato, oh dove sono i miei moners?! Il mio nome è Anna.

[Segno di spunta]

Segno di spunta, Ciao, buona domenica. L'altro giorno ho fatto il pane senza lievito di grano saraceno verde, miglio e quinoa. e da quando ho cotto questo pane per la prima volta, si è rivelato un po 'sovraesposto, fa freddo a casa e il cereale non voleva uscire (fermentato). Di conseguenza, dopo due giorni e mezzo ho aggiunto la soda e ho cotto questo tipo di pane

se interessati, butto via la ricetta
E queste sono le mie frittelle e le mie rose il primo giorno di primavera

Mi scuso per il ritardo nella risposta. Adesso proverò ad aggiungere il mio reportage fotografico sul pane Borodino senza lievito madre.
questo è il lievito di yogurt

è così che è risultato, delizioso ..... MA cos'è che è bagnato dentro. Mi sembra di aver esagerato con il burro. E secondo le tue ricette, dimmi a cosa servono le alghe? Sfortunatamente, durante la quarantena, viviamo a Pechino, mia figlia riceve lezioni scolastiche online, quindi il mio accesso al computer è limitato,

Non esiste una coltura di avviamento senza lievito. O hai acquistato specificamente una coltura starter con solo batteri lattici? Ma a giudicare dal pane, hai comunque sfornato con lievito madre a fermentazione spontanea. E naturalmente lì è presente il lievito selvatico, altrimenti il ​​pane non lieviterebbe.
Appiccicoso all'interno, significa che il tuo antipasto non è abbastanza acido. Non so cosa sia per lo yogurt a lievitazione naturale che hai, ma il pane di segale viene solitamente cotto su lievito naturale di segale a fermentazione spontanea. E l'impasto viene preparato lì in 4 fasi, quindi il pane risulterà non appiccicoso e gustoso.
ecco come è fatto un vero Borodinsky https://mcooker-itm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
puoi fare tutte le fasi preliminari fuori dall'HP, e l'ultima è già nell'HP

Ciao anche a te.
…

Non esiste una coltura di avviamento senza lievito. O hai acquistato specificamente una coltura starter con solo batteri lattici? Ma a giudicare dal pane, hai comunque sfornato con lievito madre a fermentazione spontanea. E naturalmente lì è presente il lievito selvatico, altrimenti il ​​pane non lieviterebbe.
Appiccicoso all'interno, significa che il tuo antipasto non è abbastanza acido. Non so cosa sia per lo yogurt a lievitazione naturale che hai, ma il pane di segale viene solitamente cotto su lievito naturale di segale a fermentazione spontanea. E l'impasto viene preparato lì in 4 fasi, quindi il pane risulterà non appiccicoso e gustoso.
ecco come è fatto un vero Borodinsky https://mcooker-itm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
puoi fare tutte le fasi preliminari fuori dall'HP, e l'ultima è già nell'HP

Non esiste una coltura di avviamento senza lievito. O hai acquistato specificamente una coltura starter con solo batteri lattici? Ma a giudicare dal pane, hai comunque sfornato con lievito madre a fermentazione spontanea. E naturalmente lì è presente il lievito selvatico, altrimenti il ​​pane non lieviterebbe.
Appiccicoso all'interno, significa che il tuo antipasto non è abbastanza acido. Non so cosa sia per lo yogurt a lievitazione naturale che hai, ma il pane di segale viene solitamente cotto su lievito naturale di segale a fermentazione spontanea. E l'impasto viene preparato lì in 4 fasi, quindi il pane risulterà non appiccicoso e gustoso.
ecco come è fatto un vero Borodinsky https://mcooker-itm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
puoi fare tutte le fasi preliminari fuori dall'HP, e l'ultima è già nell'HP

E non l'ho comprato, ma io stesso ho tirato fuori il lievito di kefir, miele e farina di segale. A poco a poco ho portato il lievito a uno stato in cui lo nutro solo con farina e acqua. Ho cercato di far risaltare il lievito eterno secondo ogni tipo di ricetta, questa mi è più conveniente. E naturalmente c'è il lievito naturale prodotto dalla fermentazione naturale. E sotto senza lievito di birra, volevo dire che non c'è lievito termofilo allevato nei laboratori. aggiungendo varie sostanze chimiche sgradevoli Questi sono stati i miei primi passi nella cottura del pane in una macchina per il pane. da qui e tante domande. Sono molto contento per te che sei un guru della panificazione, ma se volessi condividere una ricetta, potrebbe essere fatta così per HUMAN? !!!!! Non ci misuriamo il naso qui, ma ci scambiamo esperienze. che è figlio di errori difficili. Pace e bontà a te!

lievito termofilo sviluppato in laboratorio

Non ce ne sono in natura, c'è solo lievito saccaromicete, per favore non diffondere idee sbagliate pseudo-scientifiche, questo è stato discusso più volte sul forum

Non ce ne sono in natura, c'è solo lievito saccaromicete, per favore non diffondere idee sbagliate pseudo-scientifiche, questo è stato discusso più volte sul forum

Ciao, persona colta e colta. E il forum non ha discusso le regole della buona forma? O qui vengono discussi solo termini chimici? Ebbene, cosa avete contro la vostra produzione di lievito naturale? La precedente avversaria Olga, almeno ha condiviso la ricetta. È necessario e in verità leggere il regolamento del forum, forse non ci capisco qualcosa in questa vita

[Anna]

Ebbene, cosa avete contro la vostra produzione di lievito naturale?

Anna, Buona giornata! Non ho nulla contro i fermenti sul lievito Saccharomicete selvatico, ho parlato contro massime pseudo-scientifiche, di cui già ce ne sono abbastanza su Internet, non solleviamo l'argomento del "lievito termofilo" sul forum professionale sulla panificazione
Abbiamo molti argomenti del profilo sul forum Pane a lievitazione naturale: https://mcooker-itm.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=642.0 Cottura del pane senza lievito e senza glutine: https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0