Insalata "studentesca"

Categoria: Piatti di verdure
Insalata studentesca

ingredienti

melanzana 3
cipolle a bulbo 2
erba cipollina 3
Peperone 2
pomodoro 2
salsiccia del dottore 200 gr
sale, pepe qb

Metodo di cottura

  • I miei piccoli blu e tagliarli a cubetti, metterli su una padella calda con olio di semi di girasole, dopo 5-10 minuti aggiungo le cipolle lì a semianelli, l'aglio tritato finemente, il peperone a semianelli, sale, pepe, in generale io stagione. Quindi spargo i pomodori lavati e tagliati su tutta la massa in una padella e li lascio sotto il coperchio per 10 minuti a fuoco basso. Dopodiché aggiungo la salsiccia del dottore (o qualsiasi altro gnocco) tagliata a cubetti, mescolo bene e cuoci a fuoco lento per altri 10 minuti. Tutti. Delizioso!!!


kavmins
molto originale e gustoso, soddisfacente! grazie per la ricetta!

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