Mamalyga in una macchina per il pane

Hairpin, sono seduto anch'io lì e penso: se lo cucino, mio ​​marito non mi caccerà di casa?

A tuo marito piace pescare?

[aynat]

aynat, ti interessa la forma o il contenuto?

E poi, e poi! Sebbene il contenuto sia praticamente impossibile da provare ...

[Tornante]

Tornante, no! Qual è il collegamento?

Sì, molto semplice! Quando ho fatto il mio duro, beh ... insomma, non proprio. E ho portato il resto a Seliger in una borsa. Beh, non sapevo cosa fare con lei. E il terzo giorno mia figlia e suo marito mi svegliano e mi chiedono se posso fare lo stesso per loro senza HP e molto?
Ci hanno dato da mangiare pesce !!!

Dannazione, non ho nemmeno il pesce ...

Grazie mille, mi hai appena salvato, nell'Ucraina occidentale questo piatto molto popolare si chiama "Banosh" a Hutsul, che amiamo molto e che ho cucinato per 2 ore in piedi sulla padella e mescolando. E dopo aver usato il tuo metodo, mi riposo.
Tutto risulta alla grande, lo metto in ciotole di argilla profonda, cospargo di pancetta fritta sopra (lo chiamiamo ciccioli) e lo cospargo di formaggio grattugiato. La prossima volta posterò sicuramente una foto.
Granella di mais (non farina) 1 tazza
Panna acida 3 tazze
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1 cucchiaio
Modalità marmellata 1 ora: dopo 30 minuti

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , quindi lo cucini su panna acida? Panna acida, poi vai a casa tua?

Banosh .... oooh oooh ...
eh, sarebbe generalmente fantastico se qualcuno dell'Ucraina occidentale condividesse ricette autentiche. perché la cucina di questa regione è così deliziosa!

Cucino RybkA al negozio "Clouded 20% of fat", sarà più buono a casa, certo, ma ahimè ... non compro nei mercati ... non mi fido di loro.

Sweetka se ti interessa qualcosa, forse posso rispondere ... non prometto che sia professionale, ma posso farlo da solo.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinkae il banosh dovrebbe essere cucinato solo con panna acida? Oppure puoi diluire la panna acida con acqua e aggiungere il burro?

Ad essere sincero, non ho mai mangiato un autentico banosh. E ho letto molte delle sue ricette.

E ancora una cosa: si mangia solo fresco o si può riscaldare anche lui?

Sia mia nonna che mia madre cucinavano sempre con la panna acida. Penso che sia consigliabile cucinare con panna acida, assaggiare il gusto e solo allora sperimentare da soli (diluire, aggiungere). Puoi mangiare caldo, ma non ci piace molto, diventa stretto, ci piace quando è denso e morbido porridge.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, tre bicchieri di panna acida: quanti grammi sono approssimativamente? I bicchieri sono diversi, ci sono bicchieri da 250 grammi e 200 grammi e persino bicchieri sottili da 180 grammi.

Lo faccio secondo la regola per tutti i cereali 1 a due. 1 parte di cereali 2 parti di liquido, ma poiché la panna acida è densa, do 3 parti. la nostra famiglia è piccola, quindi faccio un bicchiere da multi.

Dimmi, per favore, se il mio LG non ha una modalità marmellata (solo un cupcake), allora tutto, non ne verrà fuori niente?

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , grazie per le spiegazioni, ci proverò sicuramente! Non ho provato a cucinare sulla panna acida ... e la panna acida non si arriccia nel processo?

Dimmi, per favore, se il mio LG non ha una modalità marmellata (solo un cupcake), allora tutto, non ne verrà fuori niente?

melamori , MOLTO è il tuo panificio? Sicuramente non funzionerà! È necessario che ci fosse una modalità di agitazione continua senza lunghe soste e cottura / lievitazione.
Provalo manualmente, eh?

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, o forse Barnosh è un argomento a parte e con una master class, eh? E poi ho mangiato, ma non ho mai provato a cucinare. Penso che tutti te ne sarebbero immensamente grati :)

RybkA non si piega
sweetka proverò a fare una foto e a metterla. grazie per l'idea

Lo faccio secondo la regola per tutti i cereali 1 a due.1 parte di cereali 2 parti di liquido, ma poiché la panna acida è densa, do 3 parti. la nostra famiglia è piccola, quindi faccio un bicchiere da multi.

E il rapporto è di 1 cucchiaino. sale e 1 cucchiaio. zucchero per un bicchiere da multi fit? O dovrebbe essere ridotto automaticamente?

Grazie per la ricetta e per l'idea! : fiori: Oggi ho cucinato hominy a KhP, a pranzo per i miei uomini. Servito come contorno per il pesce. Non hanno fischiato, hanno detto che era delizioso (anche se senza molto entusiasmo). Ma il gusto mi è piaciuto molto, cucinerò ancora. L'ho fatto secondo la ricetta principale, ma ho aggiunto all'acqua un po 'di panna e un po' di cereali. Voglio provare anche con la panna acida ...

sweetka proverò a fare una foto e a metterla. grazie per l'idea

quando aspettarsi?

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, e fanno ciccioli di puro lardo o con una venatura di carne? E friggere con o senza cibulka?

[RybkA]

RybkA strutto con striature di carne, grossi pezzi. Nella kolyba ho mangiato senza pollo, ea casa lo faccio senza cipolle e formaggio grattugiato (negozio) in cima. per qualche motivo non mi fido di quello che viene venduto sul mercato.
Per bollire kulesha (lo chiamiamo così) granella di mais in acqua con un limo e poi fagioli sparagov stufati in panna acida yum yum
E la carne del pollo nel brodo ho vityagay e la carcassa in panna acida sopra il banosh (mamaliga, kuleshu) yum yum, e poi cento grammi di ogirok mmmmmm yum yum fermentato.

[GalinkaMalinka]

quanto amo l'Ucraina occidentale!
GalinkaMalinka prendete "fagioli shparagova"?

[Sweetka]

Sweetka asse

aaaaaaaa ... asparagi!

[GalinkaMalinka]

Per bollire kulesha (lo chiamiamo così) granella di mais in acqua con cannella e poi fagioli di passero stufati in panna acida yum yum
E la carne del pollo nel brodo ho vityagay e la carcassa in panna acida in cima al banosh (mamaliga, kuleshu) yum yum, e successivamente cento grammi di ogirok mmmmmm yum yum fermentato.

Whoa! Quante opzioni !!!
GalinkaMalinka, Ero un po 'esigente qui e ho cucinato un banosh secondo i tuoi consigli, ma a modo mio. Siete i benvenuti nella nostra capanna https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61146.0

Sfortunatamente, nella modalità "Marmellata", solo i primi 15 minuti interferiscono, ma quando ho cucinato il porridge di latte per un bambino in una pentola per il latte dalle briciole (ha un doppio fondo, si versa l'acqua, un fischietto sul lato, controlla il bollente d'acqua all'interno), nulla interferiva, il porridge stesso rimproverò come doveva. Forse questa è una via d'uscita, in essa (fornello per il latte) e l'ominia si rivelerà.
Ho cucinato la marmellata nella mia X, P, cotta, è venuta alla grande, niente brucia, ma forse puoi ancora cucinare hominy (beh, o qualunque cosa sia cucinata dalla semola). Dopotutto, perché interferiscono tutto il tempo in modo che non bruci, è improbabile che bruci in una macchina per il pane. Comprerò cereali, proverò, magari farò un giro ...

A proposito, volevo chiederti, cosa ne pensi, sarà l'uso del piombo HP. non per lo scopo previsto, in questo caso per i cereali, da indossare prima del tempo degli elastici sotto gli agitatori. Dopotutto, i cereali sono inizialmente duri e mentre si ammorbidiscono come smeriglio sfregano contro le guarnizioni, se gli spazi tra i miscelatori e il fondo del secchio sono piccoli, se i chicchi si guastano, anche il rivestimento antiaderente verrà danneggiato .
Beh mi sembra ...

[Kuryanochka]

Kuryanochka , ahimè, tutto porta a logorarsi in misura maggiore o minore ... anche i parenti e i figli amati portano a logorio per le loro madri e padri - questo è ce la vie

Quindi questo è comprensibile, niente dura per sempre sotto la luna, ma tuttavia, se l'usura è due volte più veloce, allora è meglio cuocerci il pane e cucinare il porridge da qualche altra parte, il piacere è troppo costoso, puoi comprare più economico "adattamenti" ora è tutto ... non come prima !!!

qui da qualche parte un intero thread era con una discussione - l'abuso della macchina per il pane - è buono o no. c'erano persino riferimenti a una ragazza spagnola che riesce a stufare la carne in HP :) poi sono giunti alla conclusione che ognuno decide personalmente la questione per se stesso. i compagni più conservatori non rischiano di cuocere altro che il pane in KP. il meno conservativo, tranne per il fatto che la pasta per carta da parati non è cotta, anche un impasto troppo denso provoca il panico tra alcuni cittadini - non farò male alla mia stufa? ascolta te stesso e fai come ti senti a tuo agio. i nervi sono più costosi

Ho appena fatto l'omino secondo la ricetta della prima pagina nella macchina per il pane. Mangiavano caldi con burro e feta.Molto gustoso e soddisfacente, non puoi mangiare molto! In generale, pensare di cucinare hominy in una macchina per il pane è qualcosa! Grazie a Cubic per aver condiviso con noi l'innovativa ricetta di valerы13 dal forum iXBT!

Proverò adesso!

Per caso, questo argomento ha attirato la mia attenzione. Come non si dovrebbe amare il proprio HP per cucinarci l'omicidio. Questo piatto è preparato in speciali calderoni dal fondo spesso. E poi, poi lo mettono a bagno e poi lo puliscono, e spesso con un panno di metallo. Non so che sapore abbia l'hominy di HP, ma non ho dubbi che il secchio si staccherà dopo la primissima fabbricazione.
NON PRENOTARE MAI UNA MADRE IN UNA PASTICCERIA Quindi tu e la tua famiglia sarete avvelenati da ciò che inizia a entrare nel vostro cibo dal rivestimento danneggiato. E tutto si attaccherà al secchio.

LiudmiLka, quello che cucinano si chiama solo mamalyga, ma in realtà, porridge di mais. HP non interferirà con il vero omino. (Io stesso vengo dalla Moldova, so cosa sto dicendo)

Ebbene, forse non è così male. Ma ancora non ne vale la pena, mi sembra che i chicchi di cereali (farina) possano graffiare il secchio. Non per niente esso (granella di mais) viene utilizzato come ottimo scrub per la pelle.

Relativa all'abrasività della farina di mais. Mia madre cucina sempre gli ominidi in un calderone rivestito di teflon. È abbastanza pesante, ma non so dove sia stato fatto, ma c'è sicuramente un rivestimento. È vero, è di fabbricazione sovietica e esternamente differisce dalle moderne padelle. Mescola con un cucchiaio di legno. E dopo che l'omino è stato ributtato nel piatto, versa il calderone con l'acqua. Si lava dopo l'ammollo. Quindi non è assolutamente danneggiato. E in esso, oltre alla mamalyga, cucinano pilaf, carne e così via.
Non ho provato a cucinare Hominy in una macchina per il pane, quindi non posso dire nulla. Come acquistare i cereali, cerca di raggiungere il tuo obiettivo.

Grazie all'autore per la ricetta, una cosa meravigliosa. E questo cereale non graffia nulla e bolle bene. e da HP LG scaricato su un piatto, le pareti del pallone sono pulite

L'ho cucinato anche l'altro giorno. Grazie all'autore

Grazie all'autore!


durante il processo di cottura.
Veramente molto semplice e senza sforzare, il porridge è ottimo. A mio marito piaceva il formaggio, ma io sono dolce
Niente è bruciato, niente è stato graffiato, tutto è caduto splendidamente sul piatto, ed è stato lavato "una volta"

[Sweetka]

Oggi mi sono imbattuto in questa ricetta e l'ho fatta subito (già mangiata).
Mille grazie all'autore per l'idea, un ringraziamento speciale Sweetka per il design del piatto, non sapevo della panna acida, mi piaceva molto.
Ho molti parenti nel Caucaso, dove anche l'omelia è estremamente popolare, quindi questo piatto mi è, in linea di principio, familiare.
L'ho fatto con piccoli accorgimenti: l'ho fatto sui cereali, invece di un terzo bicchiere di acqua bollente, ho aggiunto un bicchiere di latte nella seconda fase di cottura, poi ho aggiunto un po 'di farina di mais, e alla fine ho messo un pezzo di burro.
Molto gustoso, ho abbandonato prima questa attività proprio per la necessità di mescolare e strappare continuamente la crosta bruciata dai muri.
Nella macchina per il pane, tutto si è rivelato così semplice che non puoi nemmeno crederci!
Tutto è stato cotto alla grande, ho una Panasonic, cucina per 1,5 ore, ha spento il fornello quando mancavano 20 minuti alla fine del processo.
Tirò fuori facilmente il porridge, non trovò alcun graffio sui muri.
P. S. Brynza non c'era, quindi ho messo la mozzarella, mi è piaciuto molto come si comportava il formaggio.

Oh.

[Lemor]

Lemor , oh grazie per avermelo ricordato. Non faccio niente per Tokan da molto tempo. eccoci qui ...

Quindi qualcuno di quelli che hanno visto e mangiato il vero omino moldavo ha provato a farlo in una macchina per il pane?
altrimenti la prospettiva di mangiare uno dei tuoi piatti preferiti è spesso molto allettante

lalele, cucinano porridge di mais piuttosto che ominidi nella comprensione del popolo moldavo.
Ma è abbastanza buono che Hominy possa essere cucinato in un multi-fornello.

Grazie per la ricetta.
Ho fatto questa mattina per colazione. Dalla semola di mais. È stato fantastico.
Cosa è cambiato?
Lo zucchero di canna è un capriccio pubblicitario per gli adulti. Semplice e, da qualche parte, un cucchiaino, se non vuoi il porridge dolce. Aggiunto uno spicchio d'aglio non sbucciato per insaporire.
Quello che è successo? - porridge, hominy, polenta - Non lo so. Ma continuerò. E, naturalmente, un'altra crema al burro all'interno e ricotta grattugiata in cima a piacere.

Ieri ho deciso di nutrire la mia famiglia con il porridge per colazione. Cotto in HP. Il porridge è stato cucinato senza problemi inutili, il che mi ha reso molto felice. Alla famiglia è piaciuto.
Grazie per l'idea. E poi sono così riluttante a stare ai fornelli al mattino, ma voglio mangiare il porridge. Dimmi, nessuno ha provato a cucinare l'orzo usando lo stesso principio?

Voglio sollevare l'argomento. Ho cucinato questa ricetta più di una volta. Macchina per il pane Panasonic, modalità marmellata. Puoi cucinare 1: 3, quindi il porridge risulta essere fresco. Oggi ho cucinato 1: 5, liquido 4 cucchiai di acqua bollente e 1 cucchiaio di latte bollente, sale, zucchero, ecc. Secondo la ricetta, dai cereali, non dalla farina. Molto semplice e delizioso. Servito con salsicce di pollo al forno e lutenitsa.