Amaretti magri

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Inglese

ingredienti
Farina per tutti gli usi (Maida)	1/2 tazza
mandorle (o badam)	1/3 di tazza
zucchero	1/2 tazza
miele	1h l.
olio vegetale	1/4 tazza + 1 cucchiaio. l.
essenza di vaniglia	1 / 4h l.
un pizzico di sale
pizzico di bicarbonato di sodio

Metodo di cottura

Versate la farina in una ciotola ampia e aggiungete un pizzico di sale fino, un pizzico di bicarbonato di sodio e 1/4 cucchiaino. estratto di vaniglia. Invece dell'estratto di vaniglia, ho aggiunto dello zucchero vanigliato.
Versare le mandorle nella padella e friggerle un po 'finché non avranno odore e crepitio.
Lascia raffreddare le mandorle tostate. Macina le mandorle in un frullatore in polvere.
Aggiungere lo zucchero e mescolare bene.
Versare la polvere di mandorle nella farina, poi il miele e quindi aggiungere l'olio vegetale.
Mescolare bene fino a renderlo morbido.
L'impasto ha una struttura friabile.
Preriscaldare il forno a 180 ° C in modalità convezione.
Formiamo biscotti di piccole dimensioni dall'impasto con le nostre mani, contemporaneamente possono comparire piccole crepe (poiché l'impasto è friabile), levigateli con le dita. Distribuiamo i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno, a piccoli intervalli, aumenteranno leggermente durante la cottura.
Infornate per circa 20-22 minuti. Subito dopo la cottura i biscotti sono molto morbidi, è meglio lasciarli raffreddare e solo dopo toglierli dalla teglia.
La ricetta è tratta da qui: 🔗

Il piatto è progettato per

10 biscotti

Programma di cottura:

forno

Nota

Farina per tutti gli usi (Maida) - un tipo speciale di farina, ho preso il solito
Badam è parte integrante del nome di una serie di dolci orientali. Ho usato invece mandorle intere.