Khanum nelle pentole a pressione Steba e Brand 6051

Khanum nelle pentole a pressione Steba e Brand 6051

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Gnocchi di pasta choux
Farina	400g
Acqua bollente	220-240ml
sale	1h l
Olio vegetale	4-5 st. l
Carne macinata	secondo necessità (ho misto maiale + manzo)

Metodo di cottura

• Cuocere l'impasto in HP.
• Versare tutta la farina + il sale + l'olio vegetale nella ciotola HP. Accendiamo la modalità Pelmeni e iniziamo a versare acqua bollente sulla spatola che interferisce.
• Alla fine del programma, l'impasto può essere messo in frigorifero per sdraiarsi. Non puoi farlo, ma inizia subito a scolpire.
• Stendere la pasta, il più sottile possibile, applicare la carne macinata in uno strato uniforme e non sottile sull'impasto. Giriamo il rotolo
• Versare l'acqua nella ciotola della pentola a pressione, mettere una piastra a vapore unta con olio vegetale, posizionare un rotolo sul piatto. Chiudiamo il coperchio. Selezione del programma Steam
• tempo 12 minuti (è possibile meno di 10 minuti) la valvola è chiusa.
• Facciamo uscire il vapore con la forza, con attenzione.
• Servire con panna acida o salse varie.

Tempo per la preparazione:

circa 20 minuti

Cucina nazionale

uzbeko

Nota

Faccio questi rotoli con vari ripieni, al vapore e semplicemente fritti, è molto gustoso, veloce e può sempre essere diverso.

Tanya, questa è una ricetta! Grazie mille! Non mi piace così tanto fare gli gnocchi che il mio anno li aspetta. E questa ricetta è solo un salvavita!

[Tanechka]

Tanechka, classe !!! Odio anche fare gnocchi e ravioli, e mio marito li adora entrambi e li ottiene, beh, per servizi eccezionali. E ora ci sarà l'occasione per coccolarlo!

[irlandesi]

Tanya, questa è una ricetta! Grazie mille! Non mi piace così tanto fare gli gnocchi che il mio anno li aspetta. E questa ricetta è solo un salvavita!

irlandesi, Grazie
Ho molti di questi involtini e al vapore e senza, lo stesso troppo pigro per scolpire gli gnocchi

Tanechka, classe !!! Odio anche fare gnocchi e ravioli, e mio marito li adora entrambi e li ottiene, beh, per servizi eccezionali. E ora ci sarà l'occasione per coccolarlo!

Marisha, grazie ai miei gnocchi mia madre cucina più spesso, mio ​​figlio ama di più i suoi gnocchi, per lei sono un dente. Sono pigro. qui sto facendo tali rotoli.

Ci sono ancora tali
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92612.0
Da qualche altra parte con il cavolo c'era ... ma non riesco a trovarlo.

semplice, gustoso e salutare!

Grazie per la ricetta !!! Li facevo sempre sotto un mantello, MA le "facevano le gambe", e mi sono dimenticato di questo piatto. Immaginavo cosa si potesse fare nello shtebik, ma non sapevo come.
E ovviamente non ho potuto resistere alla sperimentazione. Ne ho fatto uno con il programma "PAR", ma per qualche motivo la parte centrale non era cotta e l'impasto era quasi sciolto. Il secondo l'ho fatto come nel libro con le ricette - "CARNE" e 12 min. Si è scoperto molto bene e l'impasto è rimasto intatto. Non so cosa e quale ruolo abbia giocato qui.

Vado da molto tempo, finalmente ce l'ho fatta. Delizioso!!!!!!!!!!!! Grazie per la ricetta !!
La domanda è: puoi congelare, cosa ne pensi? ma quell'impasto è ancora lì, e c'è la carne macinata, ma non puoi mangiarla subito, molto.

Tatiana, ciao. Si prega di avvisare quale di queste pentole a pressione multicooker è migliore di Steba DD1 o Brand 6051. Vorrei che ci si potesse cuocere tutto, sarebbe gustoso, niente si attaccherebbe e potrei capire come funziona, visto che questo è il primo multicooker con cui mi occuperò)))

Tanya, grazie per la ricetta! Già fatto 3 volte, mio ​​marito squittisce dritto))
Ho le stesse domande delle ragazze.
Cosa ne pensi, se ti blocchi?
È solo che c'è molto impasto per 1 volta, ed è in qualche modo riluttante a spargere 200 grammi di farina lungo il fondo di hp)
e ancora, più in dettaglio, oltre alla cottura a vapore, come si fanno questi involtini?
In ah o af, probabilmente funzionerà in modo strano? ooo, forse friggere in principesse o erba? Cosa pensi ?

[Tatyana]

Tatyana, ha creato un khanum, per una coppia, ma non in un cartone animato, perché ho solo un piccolo cartone animato redmond-01 ed è troppo piccolo per khanum, ma l'ho fatto in ay-pentole. Ma qualcosa è andato storto. Ho entrambi i "rotoli" bloccati. Ho fatto l'impasto esattamente secondo la ricetta, unto accuratamente l'inserto-bagnomaria con olio, ma qui:
questo è il secondo rotolo e il primo si è rotto ancora di più. Forse ho steso la pasta troppo sottile, ha cercato di rompersi un po 'quando l'ho trasferita dalla tavola al bagnomaria. È vero, questo non ha influenzato il gusto. Ho fatto il prosciutto con agnello tritato + cipolla + aglio + carota + zucca. Si è rivelato molto gustoso e succoso. Ho deciso di non versare il brodo, domani scalderò il khanumchik proprio dentro, mio ​​marito adora molto i brodi

[Tanyulya]

Tanyulya, Grazie Tanya per la ricetta! Anzi, veloce, semplice e gustoso! L'ha portato al salvadanaio.

[Ranuncolo]

Ranuncolo, è un peccato che l'impasto si sia rotto e tutti i succhi siano scappati
Se lo lubrifico con olio, non si rompe da nessuna parte.
lettohka ttt, Natashik, grazie per essere passato: rose: provare

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, grazie per la ricetta, è andato tutto bene e, soprattutto, velocemente, ho messo un tappetino in silicone nel piroscafo con una rete (l'ho comprato appositamente per Ali per un piroscafo), ora è facile da ottenere e niente si attacca. Shteba cucina alla grande.

[Tatyana]

Ho messo un tappetino in silicone

Tatyana, ma come fa passare il vapore? Ho un tappetino in silicone, non capisco come inserirlo in una doppia caldaia, mi bloccherà tutti i fori

lascia passare il vapore

ed è come una rete sottile, solo silicone,

Nell'argomento dello shopping su Ali, le ragazze hanno dato un collegamento, ci sono tonde e quadrate e di diverse dimensioni, ho preso un semplice fornello da camino, ora non si attacca niente.

[Tatyana]

Tatyana, ah-ah, e una cosa del genere esiste, ma il khanum non si attacca a lui?

[Oktyabrinka]

Questa è la terza volta che faccio khanum, solo che ho cambiato la tecnologia per me stesso, non lo faccio con un paio, ma in una piccola quantità di acqua, l'ho messo su una rete di silicone, come richiesto Oktyabrinka, in generale - il risultato ora è come dovrebbe! E stenderò la seconda metà dell'impasto più sottile e martellerò lo strudel, ha una ricetta di pasta molto simile
TanyulyaGrazie per la tecnologia di impastare la pasta in HP!