Pane "Amicizia" nel giorno del compleanno del sito Mcooker: le migliori ricette

Pane "Amicizia" il giorno del compleanno del sito

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
liquido (qualsiasi a piacere)	660 ml (260 + 170 + 230)
Farina di frumento.	835 g (230 + 320 + 400)
farina integrale.	230g
lievito secco	3,8 ore l (1,6 + 1,2 + 1)
zucchero	4,6 s l (1,1 + 2 + 1,5)
sale	2,15(1,1+0,75+0,3)
olio vegetale (oliva)	4s l (2 + 2)
burro	2s l
latte in polvere	3s l (1s l ciascuno)
pasta di pomodoro	4s l
tuorlo o uovo (per lubrificare la parte superiore del prodotto)	1 pc
latte (per lubrificazione)	2s l
sesamo	gusto

Metodo di cottura

• prepariamo 3 tipi di impasto: integrale, pomodoro (colorato) e bianco. Per prima cosa, in cotone nel programma "Pasta pasta", impastiamo l'impasto integrale da: liquido 260 ml (130 ryazhenka o kefir + 130 acqua),
• farina integrale 230g + grano 115g,
• olio d'oliva 1,5 s l,
• zucchero 1,1 s l,
• sale 1,1 cucchiaini,
• latte in polvere 1 s l,
• lievito secco 1,6 cucchiaini
• L'impasto dura 20 minuti, dopodiché mettiamo l'impasto in un contenitore e scaldiamo. Mentre stiamo preparando un altro impasto, funzionerà abbastanza bene. Fai 1 allenamento mentre ti avvicini.
• Sullo stesso programma prepariamo l'impasto allo zenzero con il pomodoro: 170 ml di acqua tiepida liquida (in cui diluire il concentrato di pomodoro),
• concentrato di pomodoro 4s l,
• farina di grano tenero 320 g,
• olio d'oliva 2c l,
• zucchero 2s l,
• sale 0,75 h l,
• latte in polvere 1s l,
• lievito secco 1.2 h l.
• Dopo aver impastato, oltre all'impasto precedente, riporlo in un luogo caldo a lievitare (con almeno 1 impasto).
• Prepariamo subito la pasta bianca in cotone utilizzando il programma "Impastare" (1 ora 30 min.) Da:
• liquido (latte o acqua) 230ml,
• farina di grano tenero 400 g,
• burro 2c l,
• zucchero 1,5 s l,
• sale 0,3 h l,
• latte in polvere 1s l,
• lievito secco 1 h l.
• Non appena l'impasto bianco sarà pronto in forno, altri due lo faranno. Su un tavolo ricoperto di farina, proviamo a fare una salsiccia da ogni impasto (non schiacciarlo troppo, basta stenderlo e dargli una piccola forma). Intrecceremo un codino tricolore da questi "salsicciotti". Mettere un codino (in qualsiasi forma) in una forma oliata o adagiata con carta da forno, ungere con tuorlo con latte e spolverare con semi di sesamo. Avevo una forma rotonda di 24 cm.
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• Cuocere in forno a 180 gradi. circa 1 ora, all'inizio ho dato un po 'di vapore. Ho un forno a gas. Al forno sul ripiano inferiore fino a doratura.
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• La pagnotta si è rivelata eccellente: grande, rubiconda, deliziosamente profumata! È andata a rinfrescarsi per la notte, il giorno dopo si sono trattati:
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• Sono riuscito a nascondere un paio di pezzi per scoprire la longevità, per il terzo giorno: il pane è ancora soffice, ha un profumo delizioso.

Il piatto è progettato per

1,5kg

Tempo per la preparazione:

3 ore 30 min

Nota

Costoso ! : girl_love: Mi congratulo sinceramente con te Buon compleanno! : snegurochka: Sono con te di recente e per la prima volta festeggio il tuo compleanno. Ha portato in dono a tutti un pane delizioso e l'ha chiamato "Amicizia". È stato realizzato sulla base di semplici ricette disponibili sul forum e, grazie alla nostra amicizia, abbiamo ottenuto un pane delizioso. Con questo pane ho accolto cari ospiti provenienti da paesi lontani - sono felicissimi! Quello che auguro anche a te!

[kuzea]

kuzea, Tanya, sei semplicemente fantastica !!!

[Tanyusha]

Tanyusha, ben fatto, che pane! E anche per il tuo compleanno! Super super! Io amo!

Buona amicizia !!!!