Pollo al succo d'arancia

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Pollo intero	1,0-1,4 kg
Miscela:
succo d'arancia	1 cucchiaio.
zucchero di canna	1 cucchiaio. l.
La scorza grattugiata di un'arancia (non necessario)

Metodo di cottura

Ritaglia la cresta per il brodo
il resto è diviso in 8 parti
o circa 10 gambe
o ali
o, come ultima risorsa, porzioni di petto di tacchino affettate.
ricoprire bene i pezzi senape (2 cucchiai. l.),
lo mettiamo saldamente in una forma resistente al fuoco (prendo 30 * 30 cm),
preriscaldare il forno a 180 gradi.
mentre il forno si riscalda, preparare il composto:
* Ho tagliato con cura la scorza, solo l'arancia. parte.
mettere il composto a fuoco, portare a ebollizione
e riempire il pollo con la miscela risultante.
* Il pollo è coperto per 2/3.
cuocere in forno per circa 30-40 minuti. a una temperatura di 180 gradi.
Aggiungo alcune foglie di dragoncello al sugo.

Nota

Posso aggiungere un'altra ricetta. L'ho estratto molto tempo fa da Internet, non ricordo dove. L'ho sperimentato molte volte.

realizzare questo piatto è semplicissimo ...
il sugo si solidifica in gelatina
la carne è impregnata dell'aroma della buccia d'arancia.

Tanyusha

Caprice pensi che la tua ricetta possa essere fatta in una pentola a cottura lenta?

Capriccio

Citazione: tanya1962

Caprice pensi che la tua ricetta possa essere fatta in una pentola a cottura lenta?

Hmm ... credo che tu possa. Ma va tenuto presente che:
1) Il tempo di cottura aumenterà notevolmente.
2) Nella ricetta originale, il pollo è cotto e nella pentola a cottura lenta languirà.
3) Segue dal secondo: a causa del fatto che il pollo non è cotto in DVA, ma langue, quindi non ci sarà una crosta dorata e gustosa (che, ad esempio, amo terribilmente).
Prova questo e quello. Lì, decidi tu stesso cosa ti piace di più e sarà più gustoso

giugno1971

Citazione: Caprice