Turchia Satsivi in ​​un multicooker Brand 701

Turchia Satsivi in ​​un multicooker Brand 701

Categoria: Piatti di carne

Cucina: georgiano

ingredienti
tacchino	1,8-2 kg
Noci sgusciate	750 g
cipolla	6 pz
aglio	3 chiodi di garofano
succo di coriandolo fresco	0,5 cucchiaini
aceto di vino bianco	1 cucchiaio. l.
zafferano	1 cucchiaio. l
cannella	pizzico
coriandolo macinato	1 cucchiaio. l.
Pepe nero macinato	1 cucchiaio. l.
garofano	2 gemme
sale	gusto
brodo di carne	1,5 l

Metodo di cottura

• Un'altra versione della ricetta satsivi, questa volta dal tacchino e cucineremo in una pentola a cottura lenta.
• Taglia la carne di tacchino a pezzetti. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, attivare la modalità FRITTURA (carne) e friggere i pezzi di tacchino.
• 
• Mentre la tostatura è in corso, macinare le noci in un frullatore, macinare le spezie in un mortaio e mescolarle alla massa di noci.
• Mescolare con l'aglio, precedentemente grattugiato con sale.
• Aggiungere un po 'di brodo, succo di coriandolo alla miscela e mescolare fino a ottenere una massa pastosa omogenea.
• Tiriamo fuori la carne fritta dalla ciotola e ora friggiamo le cipolle tritate in olio vegetale - il programma FRITTO (verdure). Le cipolle non dovrebbero essere dorate, le facciamo solo languire.
• Macina le cipolle fritte in un frullatore.
• Rimettere la carne di tacchino nella ciotola del multicooker, riempirla con il brodo rimanente e avviare il programma STUFATURA (tempo 1 ora)
• 5 minuti prima della fine del programma, aggiungere alternativamente la massa di noci (mescolando accuratamente) nella ciotola, la cipolla e l'aceto di vino, mettere la foglia di alloro.
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• Servire satsivi caldi o freddi.
• Buon Appetito!

Il piatto è progettato per

8-10 porzioni

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

multicooker

Nota

Ricetta tratta dalla rivista "Grocery School" n. 14 2013
Secondo la ricetta, il tacchino doveva essere cucinato in tre fasi: prima, bollire per 1,5 ore, poi tagliato a pezzi, friggere e solo dopo cuocere a fuoco lento insieme a tutti gli ingredienti.
E ho affrontato il multicooker in due fasi e molto più velocemente.

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[Marisha]

Marisha, tutto quello che hai è molto gustoso, come sempre, ...... ma forse ancora "Satsivi dal tacchino"?

Sì, certo, "Satsivi ...", grazie! L'ho già risolto (Internet è un problema fuori città - sono stato torturato!)

[Marisha]

Marisha, che delizioso ... Perché sei così stuzzicante a guardare la notte!

E mi è piaciuto di più "Satsivi Turkey"! Così ridicolo! Mi sono rotto tutta la testa, otkel un tale nome delinquente!
Marish, delizioso! Amo il tacchino. Ora la nuova ricetta deve essere testata. Grazie!

Che deliziosa Marina ha preparato e che foto deliziose

[Marisha, Lena, Olesya]

Ragazze, Marisha, Lena, Olesya! È bello che ci siamo fermati, nonostante l'ora tarda, sono sempre contento di avere ospiti!
Satsivi in ​​realtà si è rivelato delizioso, anche se secondo una ricetta nota a molti - cucinato solo in una pentola a cottura lenta.
Non era fastidioso cucinare satsivi in ​​esso. E introduco insistentemente il tacchino nel menu ...

[Marinochka]

Marinochka, come sempre, tutto è molto attraente con te! E le immagini sono bellissime e tutto è descritto molto gustoso ... Una domanda: come si ottiene il succo di coriandolo fresco? Farò sicuramente satsivi di tacchino secondo questa ricetta, lo sto anche introducendo attivamente. Quindi riferirò di nuovo. Grazie per la ricetta!

[Galinka,]

Una domanda: come si ottiene il succo di coriandolo fresco? Farò sicuramente satsivi di tacchino secondo questa ricetta, lo sto anche introducendo attivamente. Quindi riferirò di nuovo. Grazie per la ricetta!

Galinka, Grazie per i complimenti!
C'è così poco succo (0,5 cucchiaini.l.), che è meglio cucinarlo a mano - usando il metodo vecchio stile (strizzare o setacciare attraverso una garza).
Il mio coriandolo non ama molto, quindi lo presento anche goccia a goccia.

Sì, grazie per la risposta. Non mi è nemmeno venuto in mente di non versare l'erba di coriandolo, ma di spremere il succo. Onestamente, non mi piace neanche lei. Dovrei provarlo almeno sotto forma di succo, forse mi ci abituerò.

Dimmi, quando usare l'aceto? il tacchino sta già spruzzando)))

e quando usare l'aceto? il tacchino sta già spruzzando)))

Insieme alla massa di noci e cipolla - 5 minuti prima della fine del programma STEWING (finisco di scrivere). Spero, Marina, di aver risposto non troppo tardi. Ma in ogni caso, anche se aggiungi l'aceto troppo presto, non influirà davvero sul gusto del satsivi.
Spero ti piaccia la ricetta e ottieni un delizioso satsivi.

Grazie!, Satsivi l'ha fatto per la prima volta, è piaciuto a tutti, ho preso una coscia di tacchino, l'ho tagliata a pezzi, dall'osso alla scia di bouillin. i tempi saranno. La carne è molto tenera. C'erano deviazioni dalla ricetta, senza zafferano (sostituirlo con uno falso, per il colore) e senza coriandolo, non c'era, sushi aggiunto. prezzemolo. Prodotto in Dex

[Marina!]

Ho fatto Satsivi per la prima volta, è piaciuto a tutti

Questa è la cosa più importante Marina! E il fatto che con alcune deviazioni è risolvibile - la prossima volta proverai con tutti gli ingredienti (se ti è piaciuto). La cucina georgiana è deliziosa, io stesso inizio gradualmente ad avere un assaggio.

Marina, un'altra ricetta nella categoria "cucina urgente"! adattare così facilmente ricette complesse per un cartone animato e il risultato vuole davvero provare un satsivi così allettante

Voglio davvero provare un satsivi così allettante

Sashul, la ricetta non è affatto complicata. La fase preparatoria, tranne che (beh, trita le noci lì ...)
La casseruola farà il resto!
Provalo: vedrai che tutto è molto semplice!