La Panzanella di Jamie Oliver

La Panzanella di Jamie Oliver

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: italiano

ingredienti
Ciabatta	200 g
pomodoro	600 gr
pomodori ciliegini	250 gr
Peperone	1 pc
Cipolla rossa	1 pc
basilico	5-6 rami
aceto di vino rosso	1,5 cucchiai
olio d'oliva	3 cucchiai
aglio	1 fetta
olive	10-12 pz
Parmigiano	40 g
sale	gusto

Metodo di cottura

• Rompere la ciabatta a pezzi e mandarla in forno a 190 ° C per 15 minuti.
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• Tritate a caso pomodori e peperoni.
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• Tagliare le foglie di basilico e la cipolla rossa a rondelle sottili, mescolare con i pomodori.
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• Versare 1/3 del composto nel robot da cucina, aggiungere l'aceto di vino, l'olio d'oliva, un pizzico di sale, l'aglio e tritare.
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• Mescolare parte del pane con i pomodori.
• Su un piatto piano adagiare sopra il pane rimasto, un po 'di condimento, le verdure e il condimento rimanente. Aggiungi le olive. Tagliate la ciliegia in quarti e aggiungetela all'insalata. Completare con il parmigiano a fette sottili o grattugiato.

Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Nota

Adoro i pomodori. Quando ho visto come Jamie preparava questa insalata nel programma "Cucinare gustoso e poco costoso", ho deciso che avrei sicuramente provato a farcela. Risulta molto gustoso. Il pane croccante è inzuppato di condimento al pomodoro mmmm È vero, la consistenza del condimento dipende dalla succosità dei pomodori, può essere più denso, a volte più sottile. Ciò non influisce in alcun modo sul suo gusto. Naturalmente, un'insalata del genere è preparata al meglio in estate, quando i pomodori hanno un gusto ricco e completamente diverso.

Ksyusha, grazie, l'ho messo nei segnalibri fino all'estate. Vorrei provare con dei buoni pomodori

Grazie e ho aggiunto la ricetta ai segnalibri prima dell'estate. Adoro questa combinazione di prodotti!

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