Pane veloce con panna acida alla zucca

[Vetro 250 ml]

Pane veloce con panna acida alla zucca

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: americano

ingredienti
Burro	100 grammi
Panna acida*	1 cucchiaio.
Uova	3 pz.
zucchero	1 cucchiaio.
purè di zucca	1 cucchiaio.
Vanillina	sulla punta di un coltello
Lievito in polvere	2 cucchiaini
sale	1 cucchiaino
Farina	2,5-3 cucchiai.
Cannella	0,5-1 cucchiaino
Vetro 250 ml

Metodo di cottura

• Sciogliere il burro e lasciar raffreddare a temperatura ambiente. Unisci la farina setacciata, il sale, la cannella, la vanillina e il lievito. In una ciotola separata, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro, la panna acida e la purea di zucca, mescolare bene con un mixer. Aggiungere la miscela di farina in 2-3 passaggi, mescolare bene. L'impasto dovrebbe essere denso. Formare (io ho 25x25) ungere un po ', versare la pasta, lisciare. Mettere in forno preriscaldato. Infornare a 180 gr. 50-60 minuti, fino a una partita asciutta.
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Nota

* La ricetta originale utilizza 0,5 cucchiai. panna acida e 2/3 cucchiai. latte
La ricetta è presa da qui 🔗

Il mio cupcake si è rivelato leggero, perché la purea di zucca era fatta con zucca cruda. La zucca al forno rende i muffin molto più scuri

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