Frullato di banana e mirtillo con acqua di cocco

Frullato di banana e mirtillo con acqua di cocco

Categoria: Le bevande

ingredienti
Banana congelata	1 pezzo (110 g)
Mirtilli congelati	110 gr
Latte di cocco *	220 gr

Metodo di cottura

• Taglia la banana a fettine e congelala.
• Metti la banana, i mirtilli in un frullatore, versa l'acqua di cocco. Frullare in un frullatore, versare nei bicchieri.
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Il piatto è progettato per

2 porzioni

Nota

L'acqua di cocco è l'endosperma liquido del giovane frutto dell'albero di cocco. Man mano che il frutto matura, le goccioline di olio rilasciate dalla copra entrano nell'endosperma e il liquido si trasforma in latte di cocco, quindi questo latte si addensa e si indurisce. L'acqua di cocco estratta da un frutto senza crepe è sterile, ci sono casi di uso medico quando la soluzione salina non è disponibile.
L'acqua di cocco può essere bevuta direttamente dalla noce di cocco praticando un buco nel frutto con un oggetto appuntito. Va bevuto immediatamente dopo aver aperto il frutto, poiché l'acqua di cocco si deteriora rapidamente sotto l'influenza della luce. L'acqua di cocco viene anche confezionata e venduta in bottiglie, lattine o in una confezione tetrapak più sostenibile e anti-sole.
L'acqua di cocco contiene sostanze nutritive tra cui vitamine, minerali, antiossidanti, aminoacidi, citochinine. L'acqua di cocco è una fonte di minerali come magnesio, calcio, potassio. Contiene anche zinco, selenio, iodio, zolfo, manganese, boro, molibdeno. L'acqua di cocco contiene aminoacidi essenziali (valina, leucina, isoleucina, metionina, lisina, treonina, triptofano, fenilalanina)

* Non ho comprato l'acqua di cocco, ho usato quella che ho scolato direttamente dal cocco. Ho ottenuto circa 120 ml, il volume mancante di liquido è stato riempito con acqua minerale non gassata. Per gli amanti più dolci, puoi prendere il succo di frutta invece dell'acqua.