Il cavolo cappuccio o il cavolo cappuccio più leggero con carne macinata e riso in una pentola a pressione (Polaris 0305)

[Cucinando.]

Il cavolo cappuccio o il cavolo cappuccio più leggero con carne macinata e riso in una pentola a pressione (Polaris 0305)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
cavolo bianco	1-1,1 kg
Carne macinata mista	400 gr
Cipolle a bulbo	1 PC.
Riso a grani tondi	1 pila. (250 ml)
acqua	2 pile. + 70 ml
Sale fino	0,5 + 1,5 + 1 cucchiaino.
Pasta di pomodoro	1,5 cucchiai. l.
Olio vegetale	2-3 st. l.
Condimento al luppolo-suneli	1-1,5 cucchiaini
foglia d'alloro	1 PC.

Metodo di cottura

• Gli involtini di cavolo pigro sono cavolo tritato con carne macinata e riso bollito sotto forma di cotolette di sigaro.
• Polaris ha già offerto questa opzione per una pentola a pressione prima.
• https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=308731.0
• Oggi voglio condividere l'opzione più semplice. Non è necessario far bollire il riso, l'ho messo crudo sul fondo della padella e sopra - cavolo e carne macinata. Tutto viene preparato allo stesso tempo.
• Questo metodo riduce notevolmente il tempo di cottura. In una pentola a pressione, questo piatto richiede 13 minuti sotto pressione e 5-7 minuti per friggere. Il cavolo cappuccio rimane abbastanza paffuto, la carne e il riso hanno il tempo di cuocere perfettamente.
• Risulta molto gustoso e soddisfacente! Prova tu stesso.
• Cucinando.
• 1. Tagliare la cipolla a cubetti. Mettere in una padella calda con 1 cucchiaio. l. oli. Friggi leggermente. Aggiungere la carne macinata, sale (0,5 cucchiaini), rosolarla leggermente. Rompere un po 'i grumi grandi.
• 
• 2. Tritate il cavolo cappuccio a listarelle corte (larghezza 0,8 -1 cm), sale (1,5 cucchiaini), ricordate leggermente. Sciogliere il concentrato di pomodoro in 70 ml di acqua, versarlo nella verza. Mescolare bene.
• 
• 3. Versare l'acqua (2 tazze) nella pentola della pentola a pressione, aggiungere il sale (1 cucchiaino) e l'olio (1 cucchiaio). Accendere Modalità "Riscaldamento", pressione - 3, Non chiudere la valvola sul coperchio.
• 4. Mentre l'acqua si riscalda, sciacquare accuratamente il riso. Mettilo in acqua bollente. Mettere 1/2 carne macinata sul riso. Metti il ​​cavolo sopra e sopra - il resto della carne macinata.
• 
• 5. Chiudere il coperchio e la valvola. Installare programma "Riso", pressione - 2, tempo - 13 minuti. Disabilitare la modalità immediatamente dopo il segnale di pronto. Rilasciare con la forza la pressione.
• 6. Mescolare bene il contenuto della padella. Il riso deve essere completamente sollevato dal fondo della padella. Aggiungere il luppolo suneli e, se necessario, altro sale. Versare l'olio vegetale sul fondo e rosolare il cavolo nel programma "Frittura", pressione - 1.
• Assicurati di mescolare il contenuto della pentola perché potrebbe bruciare. (Frigo per 5 minuti).
• 7. Quindi aggiungere la foglia di alloro e lasciare che la pirofila si “scaldi” per almeno 10 minuti. (Più a lungo, più gustoso.)
• Servire con panna acida e verdure fresche.
• Buon appetito.
• 
• 
• 
• Sul forum, ho trovato diverse opzioni vicine per la preparazione di tali cavoli ripieni.
• Ricetta canaglia: https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105151.0
• Ricetta dello spaventapasseri:
• https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80018.0

Il piatto è progettato per

5-6 porzioni

Nota

Consigli.

La carne macinata con le cipolle è meglio fritta in padella. Se questo viene fatto in una ciotola di CB, il riso friggerà durante la cottura e l'ulteriore frittura. Ma se la padella è nuova, puoi friggerla.

Se non ti piace il concentrato di pomodoro, escludilo dalla ricetta. Ma friggere e cuocere a fuoco lento più a lungo per evitare un colore pallido nel piatto finito.

Ricette simili

Involtini di cavolo cappuccio in pancetta (pentola a pressione multicooker marca 6051) (MariV)

Involtini di cavolo piccanti "Transcarpathian" (Lozja)

Involtini di cavolo Transcarpazia nella pentola a pressione multicooker Brand 6051 (MariV)