Cetrioli dolci

Cetrioli dolci

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
acqua	1 litro
sale	3 cucchiai. l.
Essenza di aceto	2 cucchiai. l.
zucchero	1 bicchiere (200 gr)
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
aglio	3 chiodi di garofano
Cetrioli

Metodo di cottura

• Voglio condividere una ricetta per i cetrioli dolci. Molto tempo fa, un vicino lo ha condiviso con me. I cetrioli sono molto gustosi, croccanti, dolci, in tavola sono i primi a lasciare la merenda.
• Il processo di cottura è molto semplice:
• Per 1 litro d'acqua, avrai bisogno di 3 cucchiai di sale, 2 cucchiai di essenza di aceto (soluzione acquosa all'80% di acido acetico), 1 (uno!) Bicchiere di zucchero (200 grammi)
• 
• , 2 cucchiai di olio vegetale e 3 spicchi d'aglio sbucciati in un barattolo da 0,7L.
• 
• Quindi, metti 3 spicchi d'aglio sul fondo del barattolo, adagia i cetrioli.
• 
• Prepariamo la marinata, la riempiamo per 3 minuti esatti, quindi la scoliamo, la facciamo bollire di nuovo e la riempiamo nuovamente. Ecco, la lattina può essere arrotolata. Chiudo con palpebre regolari.
• 
• Di solito preparo questa ricetta quando i cetrioli stanno già finendo. Quindi sembrano ricoperti di vegetazione. Li metto in barattoli tagliati esattamente, di circa 2 cm l'uno, risulta molto gustoso!

Il piatto è progettato per

per 1 litro d'acqua 2 lattine da 760 grammi

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Programma di cottura:

Vuoto

Aggiungilo ai segnalibri, è interessante provare. È facile e veloce da preparare. Chiudo un paio di vasetti piccoli.
Basta contare l'essenza al 9% di aceto.

P.S. Ho contato l'aceto al 9%, sono risultati 266 ml di aceto e ho portato a 1 litro con acqua. Questo è solo nel caso in cui possa essere utile a qualcuno.

Hai provato tutto? In qualche modo non mi piace tagliare ...

Ma ho qualcosa con la matematica non d'accordo. ! un litro d'acqua per due lattine è 500 ml ciascuna in una lattina di sola acqua + mezzo bicchiere di zucchero + 1,5 m. sale. E dove mettere i cetrioli?

[Elenka]

ElenkaGrazie per il riconteggio. Beh, volevo chiederti tutto.
Penso che proverò.

Ma ho qualcosa con la matematica non d'accordo. ! un litro d'acqua per due lattine è 500 ml ciascuna in una lattina di sola acqua + mezzo bicchiere di zucchero + 1,5 m. sale. E dove mettere i cetrioli?

Ho il sospetto che la marinata per un barattolo da quasi 800 ml vada a circa 350 ml.
E la marinata dovrebbe essere di circa 1200 ml, quindi dovrebbe essere sufficiente per 3 barattoli da 700-800 ml.

Il piatto è progettato per
per 1 litro d'acqua 2 lattine da 760 grammi

Di stagione si fanno i cetrioli "veloci": tagliati longitudinalmente in quattro parti, saliamo, molto aneto. Metti tutto nel cellophane, mescola bene. Dopo tre o quattro ore, puoi mangiare deliziosi cetrioli leggermente salati. Solo un'opzione estiva.

Hai provato tutto? In qualche modo non mi piace tagliare ...

No, non l'ho provato, ma penso che dovrebbe anche risultare delizioso!

P.S. Ho contato l'aceto al 9%, sono risultati 266 ml di aceto e ho portato a 1 litro con acqua. Questo è solo nel caso in cui possa essere utile a qualcuno.

Grazie! ;-)
Le informazioni sono preziose!

Ma ho qualcosa con la matematica non d'accordo. ! un litro d'acqua per due lattine è 500 ml ciascuna in una lattina di sola acqua + mezzo bicchiere di zucchero + 1,5 m. sale. E dove mettere i cetrioli?

Ho 2 barattoli da 760 ml ciascuno riempiti con un litro, cetrioli in barattoli! La marinata è rimasta anche.

Ho il sospetto che la marinata per un barattolo da quasi 800 ml vada a circa 350 ml.
E la marinata dovrebbe essere di circa 1200 ml, quindi dovrebbe essere sufficiente per 3 barattoli da 700-800 ml.

Non ha funzionato per me a 3 .. anche se dipende da quali barattoli ..

Grazie! ;-)
Le informazioni sono preziose!

Il calcolo è accurato, non ci sono dubbi per i dubbiosi, si risolve come un problema in chimica.
In generale, una tale quantità di marinata dovrebbe essere sufficiente per 3 barattoli, è in questi che chiuderò. Il litro è molto, mezzo litro non è sufficiente. Mi piace a fette.
Allora te lo dirò quando lo farò. Ora è iniziata una nuova ondata di cetrioli, ce ne sono molti sul mercato, quindi ho ancora tempo.

In generale, una tale quantità di marinata dovrebbe essere sufficiente per 3 barattoli, è in questi che chiuderò.

Sto aspettando il rapporto

Hmm ... Devo anche arrotolare un paio di barattoli mentre sono alla dacia in giro per i cetrioli della nonna? E che sapore hanno quando c'è così tanto zucchero? Oh ... Qualcosa che non ho guardato, c'è l'aceto e poi un fico per me !!!

Ti interessa la ricetta per 1 litro di marinata, quanti barattoli ci sono?

Che ricetta interessante. Qui è diventato più freddo, i cetrioli stanno andando male, iniziano a guastarsi un po '. E qui solo quelli tagliati andranno alla grande. Proverò sicuramente un paio di barattoli.

Ti interessa la ricetta per 1 litro di marinata, quanti barattoli ci sono?

Per 2 barattoli da 760 ml ne uscirà di sicuro, mi è rimasta un po 'di marinata, forse un vasetto sarebbe bastato per 420 ml .. ma non l'ho fatto.

Che ricetta interessante. Qui è diventato più freddo, i cetrioli stanno andando male, iniziano a guastarsi un po '. E qui solo quelli tagliati andranno alla grande. Proverò sicuramente un paio di barattoli.

Provalo, i cetrioli sono davvero gustosi in tavola!

Hmm ... Devo anche arrotolare un paio di barattoli mentre sono alla dacia in giro per i cetrioli della nonna? E che sapore hanno quando c'è così tanto zucchero? Oh ... Qualcosa che non ho guardato, c'è l'aceto e poi un fico per me !!!

E tu ci provi
Penso che non rimarrai deluso!

[Yuganna]

Yuganna, Ci proverò sicuramente, e dopo quanti giorni posso prelevare un campione, cosa capirei per eseguire urgentemente il resto dei cetrioli o no?

[Njashka]

Njashkae prendere olio raffinato?

[Njashka]

Njashka, Ho preparato oggi i cetrioli secondo la tua ricetta.
Ho preso gli stessi barattoli da 720 ml, 360-370 ml sono andati in ogni barattolo di marinata,
abbastanza per 3 barattoli e ancora un po 'meno di un bicchiere di marinata.
Quindi da una doppia porzione, è sufficiente per 7 barattoli di questo tipo.
Ed ecco il report.


Grazie per la ricetta! Bene, tutto si risolve molto rapidamente!

[Yuganna]

Yuganna, Ci proverò sicuramente, e dopo quanti giorni posso prelevare un campione, cosa capirei per eseguire urgentemente il resto dei cetrioli o no?

L'ho aperto in 3 giorni, era già delizioso!
Forse prima, ma non l'ho provato.
Di solito le arrotoliamo per l'inverno, e lì le apriamo per tutte le vacanze e secondo il nostro umore.

[Njashka]

Njashkae prendere olio raffinato?

Ho preso olio raffinato.

[Njashka]

Njashka, Ho preparato oggi i cetrioli secondo la tua ricetta.
Ho preso gli stessi barattoli da 720 ml, 360-370 ml sono andati in ogni barattolo di marinata,
abbastanza per 3 barattoli e ancora un po 'meno di un bicchiere di marinata.
Quindi da una doppia porzione, è sufficiente per 7 barattoli di questo tipo.
Ed ecco il report.


Grazie per la ricetta! Bene, tutto si risolve molto rapidamente!

Oh, ben fatto!
L'occhio era soddisfatto del rapporto!
Spero ti piaccia tutto!

Puoi parlare di nuovo dell'aceto, perché non c'è essenza? E come misurare 266 ml di aceto in modo semplice?

Un bicchiere sfaccettato pieno fino in cima e un cucchiaio (puoi anche senza): prendi la giusta quantità di aceto.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Grazie per l'aiuto!

Ho contato l'aceto al 9%, sono risultati 266 ml di aceto e ho portato a 1 litro con acqua.

Non capisco cosa significa "portare fino a 1 litro con acqua"? Di quanta acqua e aceto hai bisogno alla fine?

Di conseguenza, aceto 266 ml e acqua 734 - per un totale di 1 litro.

La ricetta dice 1 litro di acqua e 2 cucchiai di essenza, quindi in totale risulta aggiungere 734 acqua a 266 aceto e altri 2 cucchiai?

Si scopre che secondo la ricetta:
1 litro d'acqua + 2 cucchiai. l. (30 gr.) Essenza di aceto =
= 1 litro di acqua + (266 gr. 9% aceto - 235 gr. Acqua) =
= 765 gr. acqua + 266 gr. aceto = 1031 gr.
E, se non ho bisogno di 1 litro di acqua, ma 1,3 litri, devo moltiplicare per 1,3 765 grammi. acqua e 266 gr. aceto?

Due cucchiai di cosa? Se l'acqua, allora puoi. La ricetta conteneva un litro d'acqua e 2 cucchiai di essenza. Cioè, la soluzione risulta essere un litro e due cucchiai. l. Elena ha contato il 9% per l'aceto, si è scoperto 266 ml di aceto + 734 ml di acqua. In totale, 1 litro di soluzione. Bene, per correttezza, aggiungi due cucchiai d'acqua e ci saranno 1 litro e due cucchiai. l. soluzione. Quando si utilizza una bassa percentuale di aceto (9%), dare o prendere qualche ml. l'acqua o l'aceto non cambieranno molto l'immagine, ma quando si usa l'essenza - qui sì, l'essenza in più sarà immediatamente percepita.
Quindi, una nuova domanda è arrivata mentre scrivevo. Bene, contiamo. Se non hai bisogno di 1 litro d'acqua, ma 1,3, il modo più semplice è farlo.Per 1 litro d'acqua, conosciamo la quantità di aceto e per altri 300 ml abbiamo bisogno di un terzo dell'aceto che era nel litro. Cioè, quasi 90 ml, ma se è assolutamente certo (poiché 300 ml non è un terzo, ma un po 'meno di un litro), allora 80 ml (Bene, ho detto che un piccolo + - non giocherà un ruolo importante). Ora prendiamo i nostri 266 ml + 80 ml e aggiungiamo abbastanza acqua per ottenere 1,3 litri necessari, ovvero 954 ml. Sembra abbia dipinto tutto.

Sì, l'acqua, ma se questi due cucchiai non sono importanti, allora è comprensibile. Grazie!

[Tusya tasya]

Non capisco cosa significa "portare fino a 1 litro con acqua"? Di quanta acqua e aceto hai bisogno alla fine?

Portare a 1 litro significa misurare l'aceto in una tazza graduata (misurazione) e aggiungere acqua fino alla tacca di 1 litro. Puoi versare l'aceto misurato in un barattolo da 1 litro e aggiungere acqua a 1 litro. Ma non so dove la lattina avrà 1L.
A 2 cucchiai. l. (questo è 30 ml), davvero non giocherà un ruolo.

Tusya tasya, leggilo e basta!

Quindi amavo l'algebra a scuola

Quindi amavo l'algebra a scuola

E faccio anche chimica!

Amavo anche la chimica, ma inorganica e l'aceto, secondo me, è organico?

Amavo anche la chimica, ma inorganica e l'aceto, secondo me, è organico?

I problemi chimici per il contenuto di una sostanza pura in una soluzione vengono risolti in qualsiasi chimica allo stesso modo.

Sì, esattamente. A proposito, si trattava di antipatia. In generale, tutto riguarda i cetrioli e noi la scuola

Natasha, se non fosse stato per noi, allora chi avrebbe contato la ricetta per proporzioni diverse ?!

Len, quindi sei stato il primo a iniziare, e io sono già andato con la mia coda

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Elenka,
oh, ragazze, che bravi ragazzi siete !!!
È difficile per te acquistare l'essenza di aceto? Quello che molti raccontano ..

Risponderò per me. Dobbiamo ancora cercarla e puoi trovarla. E l'aceto da tavola è sempre e ovunque, più familiare e più conveniente. Non è necessario diluire quando si versa un'insalata o ovunque. E non è spaventoso che alcuni della famiglia mescolino e schizzino. Sì, ed è più facile dosare - come ho già scritto, una piccola dose + - non è critica, mentre ogni goccia extra di essenza è di 8 (?) Gocce di aceto. Cioè, se verso l'insalata non solo un cucchiaio di aceto, ma un cucchiaio "a cupola", allora l'insalata non si guasterà molto, e se verso un cucchiaio di essenza "a cupola" in un barattolo , allora c'è già una grande differenza.

Risponderò per me. Dobbiamo ancora cercarla e puoi trovarla. E l'aceto da tavola è sempre e ovunque, più familiare e più conveniente. Non è necessario diluire quando si versa un'insalata o ovunque. E non è spaventoso che alcuni della famiglia mescolino e schizzino. Sì, ed è più facile dosare - come ho già scritto, una piccola dose + - non è critica, mentre ogni goccia extra di essenza è di 8 (?) Gocce di aceto. Cioè, se verso l'insalata non solo un cucchiaio di aceto, ma un cucchiaio "a cupola", allora l'insalata non si guasterà molto, e se verso un cucchiaio di essenza "a cupola" in un barattolo , allora c'è già una grande differenza.

beh, sì, c'è una differenza! sì, e non piccolo.
e io uso solo aceto ed essenza per i bianchi, non sono abituato a usarlo nella preparazione del cibo di tutti i giorni, beh, a meno che non usi solo balsamico e simili

Non è ancora diventata balsamica, ma cosa sono quelle "simili"?
Uso anche l'aceto da tavola in casa, se ho bisogno di pulire la vasca o il lavandino dai depositi d'acqua. La nostra acqua è molto dura, beh, come Conder per lavarsi.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Elenka,
oh, ragazze, che bravi ragazzi siete !!!
È difficile per te acquistare l'essenza di aceto? Quello che molti raccontano ..

Non c'è bisogno di essenza. Tutte le ricette con il 9% di aceto, ma non voglio acquistarle per una volta. Tasia aveva ragione quando ha detto che la cosa era pericolosa, quindi non so dove nasconderla ai miei parenti. Non si sa mai ...
Acquista, e poi ne vale la pena: scompare.

[ma "simili" sono cosa]

Non è ancora diventato balsamico, ma "simili" sono cosa?
Uso anche l'aceto da tavola in casa, se ho bisogno di pulire la vasca o il lavandino dai depositi d'acqua. La nostra acqua è molto dura, beh, come Conder per lavarsi.

Ho dovuto introdurre, ad esempio, l'aceto di sidro di mele

Non abbiamo una mela sensata (non è chiaro se sia naturale, o una delle due), ma non l'ho fatta io. Ho fatto l'aceto d'uva - non ci è piaciuto, ho appena versato tre litri di quello dell'anno scorso. Forse devi solo abituarti