Torte di noci con mele e crema pasticcera

[Impasto:]

Torte di noci con mele e crema pasticcera

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
uova di gallina	2 pz
zucchero granulare	75 g
farina di frumento c. a partire dal	100 grammi
burro	100 grammi
noci (mandorle o nocciole)	50 g
lievito in polvere	1 cucchiaino
Crema pasticciera:
tuorlo	1 pc
proteina	1 pc
latte	220 gr
amido di mais	20 g
zucchero granulare	30 g
vaniglia	sulla punta di un coltello
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mele (piccole)	2 pz
zucchero granulare	2 cucchiai. l

Metodo di cottura

• Crema pasticciera:
• Montare il tuorlo con lo zucchero, la fecola e cinquanta grammi di latte. Portare a ebollizione il latte rimanente con la vaniglia.
• Versare metà del latte caldo nella miscela di tuorlo, mescolare. Versate in una casseruola il latte rimasto, rimettete sul fuoco e, mescolando continuamente, portate la panna fino ad addensare.
• Coprire la crema con una pellicola in modo che tocchi la sua superficie, raffreddare.
• Montare gli albumi in una schiuma stabile e aggiungerli delicatamente alla panna raffreddata.
• Impasto:
• Sciogliere il burro e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.
• Macina le noci (io avevo le mandorle) in un macinino da caffè.
• Sbattere le uova con lo zucchero semolato in una massa bianca e soffice. Continuando a sbattere, aggiungere il burro fuso.
• Aggiungere la farina, mescolata e setacciata con il lievito, le noci tritate. Mescolare.
• Tagliare le mele in quarti, il torsolo e tagliarle a fette spesse 2-3 mm.
• Ungere una teglia da 20x20 cm con il burro, foderare con carta da forno.
• Stendere la pasta, appiattirla. Posizionare la crema pasticcera sopra l'impasto. Mettete le fette di mela, affondandole leggermente nella panna, spolverate con lo zucchero semolato.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C (convezione 160 ° C) gradi 45-50 minuti.
• Far raffreddare completamente, tagliare a quadratini porzionati (ne ho presi 9 pezzi) e servire con una tazza di tè o caffè.
• Buon appetito!
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Nota

Una fonte: 🔗 (con piccole modifiche)

Oh, Maaan, sono già andato a letto, e poi ci sono torte con crema e sto perdendo peso ... certo che no, per la notte, ma non mi rifiuterei di prendere il caffè del mattino. Quindi ... manda a cavallo della sera, guarda entro il mattino

eccolo di nuovo, eccolo di nuovo ... o ancora?

Manechka, ho solo rubato Nikama Lana nei segnalibri, altrimenti i miei stanno già ridendo

Molto gustoso e molto bello, grazie per la ricetta!

Amico, di nuovo un capolavoro))) Non ho avuto il tempo di cucinare il cupcake precedente, (ogni giorno lo sogno, e la sera non ho tempo) e poi ancora non so cosa cucinare un bouquet enorme come sempre e grazie

Manechkaaaa! Che deliziosa sfumatura! : nyam: E krasotischaaa !! : girl_claping: segnalibro urgentemente, non appena c'è una tregua nella riparazione, accatasterò immediatamente le tue torte per aumentare il tono! : lol: Grazie per il buonissimo! : girl_claping: Come sempre, un capolavoro!

[Tatyanyusha, Olesya, Julia, Olya, Tanechka]

Tatyanyusha, Olesya, Julia, Olya, Tanechkagrazie ragazze. Mi piacerebbe trattarti. Questi pasticcini, ovviamente, non sono un capolavoro di pasticceria, ma sono deliziosi e abbastanza leggeri. Il secondo giorno mi sono piaciuti più del giorno prima, il giorno della cottura.

[Manka]

Manka, L'ho già cotto, anche se mi fido dei contadini con i pasticcini, l'ho lasciato a mio marito e lui ha ottenuto una razza negroide, e l'intero strato di crema è evaporato !!! : girl_cray: vedi, non ha sentito il segnale acustico del timer: girl_mad: e lui suona, sii sano !!!
Manechka, la torta è deliziosa, grazie !!!

[Sonadora]

Sonadorae ho sfornato questa torta !!! Grazie mille! Nessuna foto ancora. Una piccola digressione: le mele erano "in salamoia".
Ebbene, senza prove, sono andato e ho fotografato:

[Olesya]

Olesya, Galina, ragazze, grazie per aver provato! Sono molto contento che ti sia piaciuta questa semplice torta.

Manechka, beh, finalmente sei apparso, ti stavo cercando