Strudel di patate

[Riempimento:]

Strudel di patate

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: Tedesco

ingredienti
Riempimento:
Patate	1 kg.
Cipolle a bulbo	1-2 cipolle grandi
aglio	2 chiodi di garofano
Formaggio stagionato	200 gr.
Impasto:
L'acqua è fredda	125 gr.
Olio vegetale	50 gr.
sale	0,5 cucchiaini
Farina	230 gr.
Cumino (facoltativo)	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Impasto:
• Setacciare la farina, mescolare con semi di cumino e sale. Versare olio e acqua. Impasta la pasta. Mettere in un luogo caldo mentre si prepara il ripieno
• 
• Riempimento:
• Lessare le patate con la buccia fino a metà cottura. Lasciar raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti. Tritate finemente la cipolla e l'aglio. Preriscaldare una padella con olio vegetale, friggere le patate con cipolle e aglio. Puoi aggiungere i tuoi condimenti preferiti se lo desideri. Calmati
• 
• Stendere un canovaccio di cotone sul tavolo, cospargere con un po 'di farina. Stendete la pasta molto, molto sottilmente fino a formare un rettangolo
• 
• Cospargere con un po 'di formaggio grattugiato. Allontanati leggermente dal bordo e stendi il ripieno. Cospargere con il formaggio rimasto sopra
• 
• 
• Arrotolare lo strudel con un canovaccio, eliminare la pasta in eccesso attorno al bordo. Trasferire delicatamente lo strudel su carta da forno, adagiarlo su una teglia
• 
• 
• Lasciare in luogo caldo per 20 minuti Infornare a 200 ° per 30-35 minuti
• 
• 
• 
• 

Nota

Ricetta da qui 🔗

Come piegare lo strudel lo trovi qui

[Lena]

Lena, ancora stupido! Che ci fai con noi! Qui è difficile allontanarsi dagli anelli, stanno davanti agli occhi. Posso immaginare quanto sia delizioso! Devi assolutamente cucinare. Grazie!

[Svetlana]

Svetlana, sulla salute Assicurati di provare: è così gustoso

Grazie per la ricetta! : a-kiss: una ricetta molto interessante. Ho fatto lo strudel con mele e ciliegie, molto gustoso, da provare con le patate.

[Irina]

Irina, alla vostra salute! Spero ti piaccia

[Elfico]

Elfico- Lenaquanto è bello e gustoso !!! A proposito, sabato cucinerò sicuramente la ricetta per me.
Lena, e se rovini un'ora o due prima di infornare e lo tieni in frigorifero, avvolgendolo in modo che non si avvolga, pensi che andrà bene? O è meglio cuocere subito lo stesso?

quanto è bello e gustoso !!! A proposito, sabato cucinerò sicuramente la ricetta per me.

Grazie, aspetterò le impressioni
Penso che non gli succederà nulla. Probabilmente non puoi nemmeno metterlo in frigorifero, basta chiuderlo con qualcosa in modo che non si asciughi.

[Lena]

Lena, Grazie!!!

[Elfico]

Elfico - Lena, grazie per la ricetta, fatta sabato, ma non segnalata, non c'era tempo.
Non ho mai fatto uno strudel. Ho letto le ricette, ma mi è sembrata una faccenda così complicata, stendere la pasta sottilmente, torcerla, ecc. Beh, abbiamo vissuto senza uno shrtudel e niente, e ho ragionato finché non mi sono ispirato alla tua ricetta.
L'impasto si è rivelato ottimo, impastato in HP. Si è rivelato più morbido che sugli gnocchi, dovrebbe essere? Molto dipende dal contenuto di umidità della farina e non conosco la sua corretta consistenza, ma devi saperlo. Rotolava così bene che era possibile leggerlo e non si rompeva da nessuna parte. Si è svolto rapidamente e facilmente. Non mi aspettavo una tale semplicità. Ho attorcigliato il rotolo senza fatica e danni all'impasto. Lo strudel si è rivelato di dimensioni gigantesche - 44 * 13. Mi stendo solo in diagonale su una grande teglia. Solo che non ho tagliato i bordi, ma li ho rimboccati.
Lo strudel si è rivelato molto gustoso. Filetto di pollo servito con funghi in crema con strudel. La famiglia era felice.

[Irisha]

Oh, Irisha, grazie per queste parole !!! Sono contento di aver apprezzato la ricetta!
Anch'io non avevo mai cotto lo strudel prima. L'hai preso subito dalla tua lingua

Non ho mai fatto uno strudel. Ho letto le ricette, ma mi è sembrata una faccenda così complicata, stendere l'impasto sottile, torcere, ecc.Bene, abbiamo vissuto senza uno shrtudel e niente

Si è rivelato più morbido che sugli gnocchi, dovrebbe essere?

Sì, l'impasto è morbido. Ero anche scioccato quando è uscito senza problemi. Sono già preparato che si strapperà o si ritirerà ...

[Lena]

LenaGrazie !!! Per favore con nuove ricette.