Hamburger Sand Torte (Hamburger Sandtoertchen)

Hamburger Sand Torte (Hamburger Sandtoertchen)

Categoria: Confetteria

Cucina: Tedesco

ingredienti
Burro	200 g
zucchero	200 g
Zucchero vanigliato (1 p. - 15 g)	1 confezione.
sale	1 g
Uovo di pollo	4 cose
Farina di frumento	125 g
Amido di mais	125 g
Pasta da forno (incompleta)	0,5 cucchiaini
Essenza di rum	5-6 gocce
Zucchero a velo (per spolverare)

Metodo di cottura

• Ogni bambino ama giocare nella sabbiera in estate e costruire figure di sabbia dalla sabbia bagnata usando stampi. Dopo l'essiccazione al sole, queste "torte" diventano così ariose che ... si sbriciolano.
• La ricetta per le piccole "torte" - "pasochek", originaria della città portuale di Amburgo, è amata da tutti i bambini in Germania e, in termini di friabilità, questi pasticcini sono paragonabili alle creazioni di sabbia dei bambini!
• Preparazione - velocissima! Costi - non molto! Si scopre - molto! Abbastanza per qualsiasi azienda dalla sandbox!
• A parte il mio libro "Muffins" del Dr. Oetker, la stessa ricetta può essere trovata qui: 🔗
• 1. Scaldare il burro in un forno a microonde o su un fornello, lasciarlo raffreddare.
• 
• 2. Aggiungere un pizzico di sale, zucchero vanigliato e zucchero al burro raffreddato. Batti con un mixer fino a formare una massa bianco-schiumosa (il colore della schiuma del mare durante una tempesta!)
• 
• 3. Aggiungere le uova una alla volta, battendo la massa per min. 0,5 min. dopo l'introduzione di ogni uovo.
• 
• 4. In una ciotola a parte, setacciare la farina, l'amido di mais (è lui che dà ai prodotti un effetto "sabbioso"!) E 0,5 cucchiaini incompleti. lievito in polvere. Mescolare.
• 
• 5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi alla massa montata con burro d'uovo. Batti brevemente a velocità media dell'impastatrice.
• 
• 6. Alla fine è necessario aggiungere 1 cucchiaio. l. rum, ma con un occhio ai bambini, aggiungo 5-6 gocce. essenza di rum (sott'olio)
• 
• L'impasto risulta essere untuoso-lucido in apparenza e piuttosto pesante nella struttura, scivola a malapena dalle corolle - questo è normale!
• 
• In parte del test, a volte aggiungo un paio di cucchiai. l. cacao, per gli amanti dei prodotti da forno al cioccolato.
• 
• 7. Posizionare i polsini per muffin 2 pezzi. (per stabilità, poiché l'impasto è pesante quando è bagnato). Ho messo i polsini nella teglia. Riempi 2/3 di pasta.
• 
• Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20-25 minuti, fino a doratura e "speck secco".
• 8. Lasciare raffreddare completamente i "pasochki" e cospargere di zucchero a velo. Tali pasticcini non si raffermo per molto tempo, rimangono friabili, come la sabbia
• Buon appetito! Delizia la tua famiglia e i tuoi amici con questa ricetta semplice, popolare e amata non solo per Hambugs, ma per tutta la Germania!
• 

Il piatto è progettato per

20

Tempo per la preparazione:

35 minuti

[barska]

barska, è piaciuta la ricetta. È stata la friabilità che mi ha incuriosito. Volevo qualcosa del genere da molto tempo, ma non erano tutte ricette a base di sabbia. Lo farò sicuramente, forse anche oggi. Annullerò l'iscrizione a come lo cucinerò, soprattutto perché il burro deve essere sciolto - dopo il lavoro, il burro è solo dal frigorifero. ...

Lo proverò nei segnalibri.

[barska]

barska, Faccio un rapporto. Ho fantasticato un po 'con la forma della porzione, ma l'impasto è secondo la tua ricetta. Delizioso. Non ancora abbastanza bello. Penso che quando saranno completamente raffreddati scricchioleranno ancora di più. Grazie: bravo: voglio dire che con la farina-amido 125 -125 il mio impasto si è rivelato molto più sottile. Ho aggiunto un po 'di farina, ma l'impasto non è ancora denso come hai ottenuto. I prodotti finiti sono leggermente incrinati sulla parte superiore.

[barska]

barska, Faccio un rapporto. Ho fantasticato un po 'con la forma della porzione, ma l'impasto è secondo la tua ricetta. Delizioso. Non ancora abbastanza bello. Penso che quando saranno completamente raffreddati scricchioleranno ancora di più. Grazie: bravo: voglio dire che con la farina-amido 125 -125 il mio impasto si è rivelato molto più sottile.Ho aggiunto un po 'di farina, ma l'impasto non è ancora denso come hai ottenuto. I prodotti finiti sono leggermente incrinati sulla parte superiore.

Grazie mille per la fiducia e la segnalazione, è molto piacevole che la ricetta sia stata utile!
Gli do le ricette. le cucine sono uno a uno, ma so che la farina è molto diversa, quindi cerco di descrivere i dettagli il più possibile!
A proposito, se i cupcakes si rompono sopra, questo è un segno di un'ottima cottura !!!

I cupcakes si sono rivelati ottimi, friabili e gustosi, anche se non ho scattato una foto, i miei golosi sono piaciuti. La mia pasta era densa. Ho preso la fecola di patate perché non riuscivo a trovare l'amido di mais. E ho un lievito in polvere diverso, quindi lo metto giù in base al tasso scritto sulla confezione. Grazie, cucinerò di nuovo.

I cupcakes si sono rivelati ottimi, friabili e gustosi, anche se non ho scattato una foto, i miei golosi sono piaciuti. La mia pasta era densa. Ho preso la fecola di patate perché non riuscivo a trovare l'amido di mais. E ho un lievito in polvere diverso, quindi lo metto giù in base al tasso scritto sulla confezione. Grazie, cucinerò di nuovo.

Sono contento che la ricetta ti sia piaciuta!
È possibile utilizzare anche la fecola di patate, ma solo in quantità minore
Grazie per il tuo feedback!

E una volta abbiamo preparato questi muffin: si sono rivelati piuttosto buoni.
È vero, in seguito si sono trovati un po 'diversi, progettati per un multicooker. È più facile per me cuocere in un multicooker: non ho bisogno di guardare e controllare direttamente la temperatura. Abbiamo un tale cartone animato che puoi controllarlo a distanza (pronto per il cielo), quindi mentre qualcosa sta cuocendo nel multicooker, puoi fare i tuoi affari.