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Filetto di Filetto (Filetzopf)

Filetto di Filetto (Filetzopf)

Categoria: Piatti di carne
Cucina: Tedesco
Filetto di Filetto (Filetzopf)

ingredienti

filetto di maiale
olio vegetale 2-3 st. l
origano 1h l
timo 1 cucchiaino
lampadina 1 pc
sale pepe
vino rosso 50 g

Metodo di cottura

  • Ho cucinato una tale carne e penso che questo piatto possa prendere il suo posto sulla tavola festiva.
  • Lavate il filetto di maiale, asciugatelo con carta assorbente e tagliatelo in tre strisce uguali dall'estremità più stretta, un po 'corta dall'estremità.
  • Filetto di Filetto (Filetzopf)
  • Sale.
  • Unisci le erbe essiccate e i peperoni e condisci con loro tre strisce di carne.
  • Ora devi intrecciare una treccia dalle strisce e fissare le estremità con uno stuzzicadenti.
  • Filetto di Filetto (Filetzopf)
  • Tagliare la cipolla a semianelli e friggerla in olio vegetale. Puoi aggiungere uno spicchio d'aglio.
  • Togliete la cipolla dalla padella, unite l'olio e fate soffriggere il "codino" su entrambi i lati.
  • Filetto di Filetto (Filetzopf)
  • Trasferire la carne in uno stampo, adagiarvi sopra la cipolla e bagnare con il vino rosso. Se non c'è vino, puoi prendere del brodo o dell'acqua.
  • Filetto di Filetto (Filetzopf)
  • Cuocere in forno (200 gradi) per circa 25 minuti, a volte versando il succo sulla carne.
  • Controlliamo la prontezza perforando la carne: il succo rilasciato dovrebbe essere leggero.
  • Filetto di Filetto (Filetzopf)
  • Si è rivelata carne molto gustosa, morbida e succosa!

Nota

Puoi cuocere un tale "codino" ricoperto di patate e verdure tritate.

Rada-dms
Oh, Lyudochka! Come mi è piaciuto !!!! :) Grazie! Certo, ho fatto qualcosa di simile dalla carne di pesce, ma hai delle sfumature e si è rivelato molto bello. Grazie per aver ricordato e suggerito un'opzione così meravigliosa !!!
MariV

Corona di tacchino in crostini di segale (MariV)

Filetto di Filetto (Filetzopf)
tuskarora
Ragazze, molto appetitose e un codino e una ghirlanda! Dovrò cucinarlo in qualche modo.
Ludmil_a
Olya, Grazie mille per aver apprezzato la ricetta. Prendo nota anche della tua.
Ludmil_a
MariV, bella opzione. La maionese rende succoso il tacchino.
Ludmil_a
Citazione: tuskarora
Dovrò cucinarlo in qualche modo.
Lena, sempre felice di condividere la ricetta!
MariV

Maiale "Codino" (Psichika)

Filetto di Filetto (Filetzopf)
Ludmil_a
MariV,
Irgata
BELLISSIMO
Ludmil_a
Irsha, grazie !: rose:
 

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