Spezzatino di funghi

Spezzatino di funghi

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Funghi *	500 gr.
Patate	1 kg.
Cipolle a bulbo	3-4 cipolle medie
Panna acida	200 gr.
Sale pepe	gusto
Condimento ai funghi ** (facoltativo)	2 cucchiai. l

Metodo di cottura

• Tritate finemente la cipolla. In una padella profonda (io ho un calderone), friggi in olio vegetale fino a doratura
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• Aggiungere i funghi a dadini. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti (se i funghi sono crudi) o 10 minuti (se i funghi sono pre-bolliti) sotto il coperchio. Aggiungi il condimento ai funghi, mescola
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• Tagliate le patate a cubetti. Aggiungi ai funghi. Riempi d'acqua in modo che copra leggermente le patate. Condire con sale e pepe. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenere
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• Aggiungere la panna acida un paio di minuti fino a quando non è pronto, mescolare. Porta a ebollizione e spegni il fuoco
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Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Tempo per la preparazione:

40-50 minuti

Programma di cottura:

Piatto

Nota

* È possibile utilizzare qualsiasi fungo. Ho un misto di funghi di bosco surgelati: porcini, porcini e una manciata di finferli.
** Ho questo condimento. Molto saporito!

La ricetta di Anastasia Skripkina con le mie lievi modifiche 🔗

Ci sono ricette simili sul forum, ma sono tutte preparate in multicooker. Il mio stufato preferito è cucinato sul fornello. Dato che non ho un multicooker, solo una pentola a pressione. La panna acida si arriccia un po 'e cambia il gusto del piatto

estate-autunno-funghi e una canzone con panna acida!
Inoltre non ho un multi (lo conto solo come una casseruola) e in una pentola a pressione, se ripeti, allora getterete funghi e patate, mettete le patate ben bollite per 10 minuti, mentre la pressione viene rilasciata - aggiungete panna acida, sale, pepe! bollire e il gioco è fatto! Faccio tutti i goulashi in questo modo

Inoltre non ho un multi (lo considero solo una padella

Getta via come funghi e patate, metti le patate bollite bene per 10 minuti e rilascia la pressione - aggiungi panna acida, sale, pepe!

Ho avuto gli stessi pensieri ... Ma sul mio fornello le patate sono pronte in 15 minuti. E nella pentola a pressione, devi ancora girare la valvola, Schaub allevia la pressione.

beh, beh, i design di ognuno sono probabilmente diversi ... devo sollevare la valvola di lato e in alto, tutto qui, coprirla con un asciugamano, tolgo la valvola con un coltello e in meno di un minuto - la pressione è sparito, quindi le patate saranno cotte nella SV in 2 minuti)))) non puoi impostarlo per 10 minuti, devi navigare lì dai funghi quindi ... in generale, non stiamo parlando di questo)) )) o meglio, non sto parlando di questo))) cucineremo

Abbiamo appena finito di mangiare patate con funghi e panna acida. Amo questo piatto

[Ludmila]

Ludmila, Ho anche questo uno dei miei piatti preferiti di funghi