Pane dolce con uvetta di Elena Bo in un multicooker Panasonic SR-TMH18

Categoria: Pane lievitato

ingredienti

Farina di segale sbucciata 400 gr
acqua 360 ml
sale 1,5 cucchiaini.
zucchero 3 cucchiai. l.
Lievito 2 cucchiaini
Kvas wort concentrato 40 g
Agram 1 cucchiaino
Panifarin 2 cucchiai. l.
Uvetta a fine partita.

Metodo di cottura

  • Programma pizza (aiuta la farina a interferire). Scalata. Cottura 1h 10 min - 1h 20 min guarda la prontezza.

Nota

Ho cotto questo in MV, pane meraviglioso! Penso che se in questa ricetta l'uvetta viene sostituita con noci con frutta candita, il pane diventerà ancora più saporito. Per ogni evenienza, la ricetta potrebbe tornare utile ...

L'originale è qui:
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2647.0

Qui, puoi vedere come va a finire, però, quello sulla foto senza uvetta e ricalcolato a una dimensione maggiore, con l'uvetta era esattamente lo stesso, l'ho anche ricalcolato a una dimensione maggiore:
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