Spratto con ricotta e patate

Categoria: Piatti di pesce

Cucina: lettone

ingredienti
Patate bollite	5-6 pz
Panna acida	2-3 st. l.
Fiocchi di latte	180 gr
Spratto speziato	1 lattina
Verdi	gusto

Metodo di cottura

Buona giornata!
Sto cercando di presentare la prima ricetta, per favore non giudicare rigorosamente. Sembra che non ho visto niente di simile sul forum.
Il piatto appartiene alla cucina lettone (almeno qui la pensano così), ho visto menzioni simili in estone, quindi è più corretto dire che il piatto è tipico degli Stati baltici, in modo che nessuno si offenda.
1. Lessare le patate, salare a piacere.
2. Mentre le patate gorgogliano, pulire lo spratto. Ho un normale spratto di spratto, una lavatrice in scatola standard da 240 grammi. Questo viene sempre fatto dal marito, che, senza un'adeguata supervisione, ha rapidamente pulito tutto e ha portato il barattolo nella spazzatura. Pertanto, la ricetta senza foto dettagliate e non sono davvero necessarie, tutto è abbastanza semplice.
3. Mescolare la ricotta con la panna acida. Ricotta ordinaria acquistata, 1 confezione, un paio di cucchiai di panna acida e mescolare con un cucchiaio.
4. Taglia le verdure (facoltativo, se qualcuno non preferisce il tè verde con le patate, salta).
5. Mettere su un piatto: patate al vapore, cospargere di tè verde, disporre il pesce e la ricotta mista. (Aggiungo panna acida extra alle patate - per un dilettante)
6. Mangia con piacere e morde. Non so come dire correttamente e magnificamente, in modo che tutti e 3 i gusti principali siano combinati in bocca))

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

30-40 minuti

Programma di cottura:

Piatto

Nota

La mia prima reazione al piatto espresso da mio marito sono i sospetti che mi si sono insinuati in testa che lui sia Barbablù e che brami la dolorosa morte dello sposino per indigestione.
Ma, poiché una donna russa non può essere catturata con pesce e latte acido, ho deciso. In generale, ovviamente, non ho resistito fortemente, ma ho provato il piatto qualche tempo dopo mio marito. Stavo solo scherzando.
In generale, per le anime di patate che non sono indifferenti anche al pesce, per favore. Tutto sommato si è rivelato molto interessante e, soprattutto, semplice.

Ci sono varie opzioni di design, puoi prendere l'aringa al posto dello spratto e disporre le patate sotto forma di ceci con una crosta croccante. Gustoso e così e così.

Z. Y. nella foto - una parte del marito, quindi non allarmarti per le dimensioni)

Rada-dms

Citazione: Shilopopaya

e disporre le patate a forma di fuoco di Sant'Antonio con una crosta croccante. Gustoso e così e così.

Ma questo mi piace! Grazie per la ricetta!

Nikusya

Natalia, Grande! Semplice e delizioso! ... Aggiungerei anche aneto alla ricotta (sono solo un maniaco dell'aneto)
Grazie per la ricetta!

MariV

Delizioso! Dai tempi degli studenti!

Ikra

Nataliya, ottimo spuntino! Grazie per aver preparato la ricetta. Combinazione di prodotti "baltica" preferita, non estranea alla mia anima

Pianoforte

Quello che mi piace del nostro forum è l'incredibile quantità di idee! Quindi la mattina devo faticare cosa mangiare delizioso? E questo non è stato ancora provato ... Sono andato per uno spratto.
grazie per la ricetta.

Shyloopaya

Per la tua salute, aiuta te stesso!
Ikra, in parola tua - un antipasto - un'idea mi è scattata in testa. Questo può davvero essere organizzato come antipasto e, poiché non sono riuscito a trovare le parole, tutti e 3 i gusti saranno immediatamente dopo un morso.
Puoi lessare le patate nelle loro divise, tagliarle in piatti, metterci sopra una cagliata. La prossima volta lo proverò per un pasto.
Probabilmente buono per la birra, o è meglio non mescolare il latte fermentato con il latte fermentato, secondo te?
Sì, anche senza uno "spuntino" solo per l'alcol, sarà solo più comodo da mangiare)
Grazie Irina)

Tumanchik

molto interessante e non familiare alla mia ricetta di gusto, ma adoro tutto ciò che è nuovo - grazie