Bevanda Kvas a base di ibisco e purea di lamponi

[Preparazione]

Bevanda Kvas a base di ibisco e purea di lamponi

Categoria: Bevande

ingredienti
Ibisco	3 cucchiai. l. a cavallo
Lamponi passati con zucchero (o succo di lampone fresco e zucchero)	3-4 cucchiai. l. a cavallo
Cannella	0,5 cucchiaini
Garofano	3 pz.
Anice stellato (anice stellato, cioè)	1 PC. opzionale
Buccia di arancia e limone
acqua	1 l
Lievito naturale fatto in casa (lievito secco	1 cucchiaio. l. (2 g)
uva passa	6 pz.
Menta opzionale

Metodo di cottura

• Continuiamo i nostri esperimenti con la produzione di kvas da ingredienti sani. Volevo sperimentare di nuovo.
• Questo kvas si è rivelato molto gustoso e, inoltre, è abbastanza economico, perché nella sua preparazione ho usato fiori di ibisco essiccati - ibisco e purè di lamponi dell'anno scorso. Il risultato è una bevanda dolce, aromatica, leggermente piccante, simile a un vino leggermente gassato. Invece del lievito, ho usato il lievito naturale fatto in casa, quindi non c'è alcun sapore di lievito nella bevanda.
• Preparazione
• - 3 cucchiai di tè all'ibisco secco, 0,5 cucchiaini di cannella, 3 chiodi di garofano e una stella di anice, se vi piace il suo gusto, versate 0,5 litri di acqua bollente in un thermos e lasciate agire per 3 ore.
• - Mescolate l'infuso di ibisco con 3-4 cucchiai di lamponi grattugiati con lo zucchero. Aggiungere mezzo litro di acqua calda. Mescolare bene e filtrare al setaccio fine. Assaggiamo e aggiungiamo zucchero a piacere.
• - Mettere la composta risultante in un barattolo, lasciando un luogo per la fermentazione. Aggiungere la scorza di mezzo limone e mezza arancia nel barattolo, tagliata a nastro sottile. Raffreddare la soluzione a temperatura ambiente e aggiungere un cucchiaino di lievito naturale fatto in casa o 1-2 grammi di lievito secco. Agitare bene. Indossiamo un guanto o mettiamo un sigillo d'acqua. Mandiamo nel posto più caldo. Oppure puoi metterlo in un fermentatore per 2 giorni.
• - Dopo 2-3 giorni, effettuiamo un test di kvas per la maturità. Se il gusto è armonizzato e il kvas è fermentato, filtrarlo e sigillarlo in bottiglie con coperchi ermetici, aggiungendo 2-3 uvetta e 0,5 cucchiaini a ciascuna. Sahara. Lasciamo in frigorifero per la maturazione per 3-5 giorni.
• Molto gustoso, dolce, rinfrescante. E c'è un enorme spazio per lo smaltimento della marmellata stantia.

Il piatto è progettato per

1 l

Nota

In stagione sarà ancora più gustoso con succo di lampone naturale e zucchero a piacere.

Puoi aggiungere un po 'di succo di limone.

[Rada-dms]

Rada-dms, Raduska, mi piace moltissimo !!! tu sei il mio dorato ... almeno puoi farlo con il lievito secco, ma poi come hai visto lievito era sconvolto ...
ai segnalibri e al paese)))

[Rada-dms]

Rada-dms, Raduska, mi piace moltissimo !!! tu sei il mio dorato ... almeno puoi farlo con il lievito secco, ma poi come hai visto lievito era sconvolto ...
ai segnalibri e al paese)))

Alenka, mia cara, certo che puoi! Kvas - lui e in Africa kvas rimarrà su qualsiasi lievito! L'importante è non ottenere troppo! Ora aggiungerò: ho dimenticato di notte!

E c'è un enorme spazio per lo smaltimento della marmellata stantia.

Mi ha molto ispirato la frase ... ci proverò sicuramente ... Grazie per la ricetta

[Ol]

Ol, Questo lo stesso kvas, giusto?
Che meraviglia! E il mio lampone preferito, ibisco e spezie Pensi che funzionerà con il lievito liquido? E non sono amico del lievito. Eppure, quale anice stellato, cioè anice stellato?

[Sono contento!]

Bene, fantastico kvas, Sono contento! Il tè all'ibisco è il più richiesto in estate, figuriamoci i kwaaaaas! E come Alyonka, Sono contento che tu abbia menzionato il lievito secco. Grazie per aver pensato a noi che non siamo amici del lievito naturale!

Mi ha molto ispirato la frase ... ci proverò sicuramente ... Grazie per la ricetta

Quindi penso anche a sperimentare, in ogni caso, le scorte di gelatina di ribes possono sicuramente essere spese in kvas. Grazie per il tuo interesse per la mia idea. ,

Eppure, quale anice stellato, cioè anice stellato?

Sì, è anice stellato (anice stellato, come lo chiamiamo noi). Lo aggiungo ora! Grazie!
Non tutti sanno che l'anice e l'anice stellato sono piante diverse. Ragazza intelligente che ha notato!

Grazie per aver pensato a noi che non siamo amici del lievito naturale!

Ira, e grazie mille per il tuo interesse per le nostre ricette!

Non tutti sanno che l'anice e l'anice stellato sono piante diverse. Ragazza intelligente che ha notato!

Ma seriamente, sono stato anche in qualche modo "torturato", che tipo di anice stellato è? Pertanto, da allora scrivo: anice stellato

in qualche modo "torturato" che tipo di anice stellato è questo

Grazie a Dio che sei sopravvissuto, notato e salvato dalla tortura!

Sì, sempre per favore!
Ho chiarito da solo, perché ho l'anice stellato, ma non l'anice

Wow! Questo è il colore! Saturo e ricco! Schiume direttamente dalla foto, sussurra direttamente: Bevimi! Grazie! Bellissima!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandese, quanto hai scritto bene! Ho appena notato il commento, allo stesso tempo mi sono ricordato di questa ricetta! Ma non abbiamo ancora i lamponi ...

i lamponi sono già maturi per il nostro bazar

i lamponi sono già maturi per il nostro bazar

Olesya, sei persone felici! Siamo ancora agli inizi e ho già voglia di mangiare bacche fragranti e mature!