Come si fa il vino fatto in casa

[Tata]

Tataovviamente lavare accuratamente.
_IRINKA_, prova, è meglio, ovviamente, tenerli lì più a lungo, 2-3 mesi.

[Lina]

Lina puoi conservare il vino in bottiglie di plastica. Altrimenti non avrò 15 litri di vetro.

Certo, quest'anno lo ripongo nella plastica.

[Lina]

Lina dimmi che hai un precipitato dopo la filtrazione. Mentre stavo versando da grande a piccolo, il sedimento è stato mescolato e ogni bottiglia successiva è diventata più torbida. Filtrare attraverso una garza in 4-6 strati e all'interno un batuffolo di cotone.
P.S / Ricordo a lungo come facevo il vino così l'ho versato attraverso un tubo da un contagocce. Adesso se n'è andata.

Sì, è meglio versare attraverso un tubo, c'è meno torbidità. Quindi sì, sedimenti in ogni bottiglia.

[Lina]

Lina guarda, un altro lotto viene imbottigliato. La schiuma è preservata. Mio marito l'ha provato, è delizioso, dice che colpisce le palle con due sorsi.
Il primo lotto è stato versato in bottiglie una settimana fa, sigillate, ma non ermetiche. Il tappo non funziona, ma c'è un po 'di schiuma. La verità non è in tutto.

Sì, devo ancora rilasciare vapore settimana 3 gas di sicuro.

Sì, devo ancora rilasciare vapore settimana 3 gas di sicuro.

Oh, quando finirà. Tutti sono stanchi di aspettare. Mi sembra che dopo 3 settimane. sarà lo stesso. Apro le bottiglie una volta alla settimana, giusto. Dimmi solo quanto tempo.

Aperto, rilasciato e chiuso. Baffi

e se spremete il succo di ribes e fate il vino mescolando la polpa con il succo + acqua. Chi consiglierà?)

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, buona sera. Vorrei chiarire i vini dolci. Aggiungere 350-450 g di acqua e zucchero in totale, diviso 2 volte. O tutta l'acqua in una volta, e poi aggiungi lo zucchero secco? E quanto aumentare lo zucchero per il vino di mele fruttato nero?

[Nataliya]

Nataliya, acqua subito e zucchero prima metà e metà poi, prima dell'imbottigliamento. Altrimenti, il lievito fermenterà tutto lo zucchero in una volta e al posto della dolcezza ci sarà acido e forza eccessiva.
Per il vino misto mela e ribes nero, ci sono solo 350 g di zucchero per ogni litro di succo misto, non è necessario aumentare lo zucchero. Quindi il vino risulta essere piacevolmente leggero, non acido o eccessivamente dolce.

[Linadoc]

Linadoc, grazie, domani finisco la bacca e la metto a fermentare.

Per vino misto mela-ribes nero

Solo non myrodin nero, ma ryan-apple nero 7: 3 per me. Proprio nella ricetta, dove sono scritte le note cenere di montagna nera con mela 350g. zucchero (questo è più che per gli altri). è per il vino da tavola? Hai bisogno di più per i dolci?