Meraviglioso impasto per torte fritte

Meraviglioso impasto per torte fritte
Categoria: Panetteria
Cucina: russa
ingredienti
farina di frumento 4-5 tazze
lievito secco 1,5 cucchiaini
acqua bollente acqua 1 bicchiere
acqua calda 1 bicchiere
olio di girasole 3 cucchiai. l
zucchero 1 cucchiaio. l
sale 1 cucchiaino
tuorli d'uovo 3 pz.
Metodo di cottura

Prendi 3 cucchiai. farina + 3 cucchiai. olio di girasole +1 cucchiaio. di zucchero e 1 cucchiaino di sale, mescolare il tutto e versare 1 m di bicchiere di acqua bollente. Mescolare tutto questo accuratamente fino a quando i grumi scompaiono. Lascia raffreddare questa miscela fino a renderla calda. Versare 1,5 cucchiaini di lievito secco Versare 1 bicchiere di acqua tiepida e 3 tuorli lì. Mescolare e aggiungere gradualmente la farina. All'inizio l'impasto risulta appiccicoso, ma più a lungo viene impastato, meglio rimane dietro le pareti dei piatti. La farina va da qualche parte per 4-5 bicchieri e dipende più dalla farina. L'impasto dovrebbe essere leggero, non compatto. Nel processo di impasto, mi sono spalmato le mani con olio di girasole. Questo impasto può anche essere impastato in una macchina per il pane versando un composto caldo in un secchio e poi tutti gli ingredienti secondo la ricetta. Coprite il contenitore con l'impasto con un canovaccio e lasciate riposare per 30-60 minuti. Puoi iniziare a formare prodotti. Divido in grumi del peso di 60 grammi, li arrotondo e li faccio salire per 5-10 minuti sotto la pellicola. Arrotolare le palline in torte piatte e adagiarci sopra il ripieno. Chi ama cosa. Friggere in olio bollente. Verso molto burro, le torte dovrebbero galleggiare dentro e non giacere sul fondo della padella. Deliziose torte sono fatte con patate e cipolle fritte + ripieno di funghi. È anche molto gustoso con il cavolo cappuccio. Puoi anche cuocere con un ripieno dolce. L'impasto delle torte è molto sottile quando viene cotto. Altamente raccomandato!

Il piatto è progettato per 15-18 pezzi
Tempo di cottura: 1-1,5 ore
Programma di cottura: frittura in olio
Nota
Questo impasto può essere utilizzato per cuocere torte al forno.

Grazie mille! Proverò sicuramente questo impasto)

[velli]

velli, mentre la ricetta è stata portata al buco, la proverò sicuramente in occasione

Impasto interessante, lo farò anche io, grazie! La foto sarebbe bella, ovviamente!

Ecco una ricetta simile:https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12159.0
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12159.20
Lì puoi vedere la foto. Risposta # 36 di Luysia.

[kavmins]

kavmins, Rada-dms, Ragazze, uso un simile impasto per torte fritte per 5-7 anni e forse anche di più. Il mio dipendente mi ha dato la ricetta, da allora ho fatto l'impasto solo secondo questa ricetta. Ho deciso di condividere la ricetta con tutti coloro che amano cucinare! Se una ricetta del genere o simile è stata pubblicata molto bene sul nostro sito web! Pubblicherò le mie foto con le mie torte un po 'più tardi, perché il fotik è partito per la dacia con mio figlio e la sua famiglia.