Omelette Tender nel pizzaiolo Princess

Omelette Tender nel pizzaiolo Princess

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
uova	4 cose.
latte cagliato non acido	8 Art. l.
sale pepe	gusto
burro	per la lubrificazione degli stampi
stampo per pizza in silicone

Metodo di cottura

• Uova sbattute con yogurt e sale.
• Latte acido di latte fatto in casa, una buona cagliata densa.
• Ho unto la forma della pizza con il burro, ho versato il composto di uova, cosparso di pimento, acceso il forno, spento dopo 7 minuti. Faceva ancora molto caldo. Dopo altri 10 minuti, il vapore si è placato. Aprì il fornello, piegò in quattro l'omelette e la mise su un piatto.
• L'ho tagliato in 2 parti, delizioso, bellissimo. Completamente senza niente, l'hanno mangiato con suo marito. Il test è stato un successo.
• Penso - una frittata per molte uova nella principessa = questo è tutto! La pizza la forma, il forno non cuoce, non cuoce a vapore, non frigge, cuoce.
• Il piatto è progettato per una grande frittata
• Tempo di cottura: min 20 per tutto
• Programma di cottura: pizzaiolo

Nota

Foto di Ilmirushka

[Irsha]

Irshae poi proverò a spolverare il formaggio e mettere la salsiccia dopo aver spento ... e piegare il tutto a metà ...
solo che non ho un modulo ... disegnerò su un foglio di teflon ...
Ira, quante uova hanno 4 uova di diametro?

4 uova di diametro, quanto sono risultate?

rovesciato su tutta la pizzeria, l'altezza di circa 1,5 cm della frittata finita, dopo aver piegato non era un kusmanchik così piccolo, non ci ho versato nulla, volevo provare il gusto puro - non l'avevo fatto prima con lo yogurt, di solito con il latte, o con la panna, o con la maionese del negozio.

Penso - una frittata per molte uova nella principessa = questo è tutto!

Ho iniziato a dare una frittata alla principessa e su 8-10 uova, otteniamo un giorno simile all'omelette. Gustoso con porridge di grano saraceno - porridge di grano saraceno con burro e cipolle, e sopra una fetta di frittata, o un'omelette e piselli, e solo una torta piatta è buona. La frittata è densa, può essere tagliata a pezzi, a strisce - mettere dentro le tortillas.

Adesso ho messo una frittata nella principessa: lo era 400 ml di latticello dal burro, uova finite a 800 ml, le uova non sono grandi, 12 pezzi rimasti, salati, pepe, Mescolare con una frusta a mano senza montare.

Ho unto lo stampo profondo in silicone con burro chiarificato, ho versato le uova. Ha incluso.
Dopo 5 minuti, i bordi sono già diventati più densi, è più caldo lì - l'elemento riscaldante passa attraverso.
Con un coltello in silicone (puoi usare un cucchiaio, una spatola), ho versato al centro la frittata finita, la frittata ancora cruda traboccava fino ai bordi.
Chiuse la principessa, lo spense.
Dopo 7 minuti l'ho aperto. La frittata rosa, paffuta, ha assunto quasi l'intera forma. Quando si raffredda, cade. Il liquido non si separa.
Stando in piedi nella principessa, semicoperta, metto uno stop sotto il coperchio, fa ancora molto caldo dal basso.

🔗 Questa è la dimensione dello stampo che ho: 30 cm in alto, il diametro inferiore è 28 cm Il volume dello stampo è di circa 1,8 litri.
Cucino quasi tutto in loro. Faccio la pizza solo in una padella nuda, come previsto.

[Irsha]

Irsha, Irin, che bella ricetta! Sembrano piccole cose, ma diverse dalle altre. Quello che voglio dire - proprio ora (sotto la cinetosi di un piccolo) con un occhio sul tablet sto leggendo un argomento sui pizzaioli.
DOMANDA:
nella Principessa, che tipo di frittata risulta essere - croccante, come "pancake" (non sto parlando di sfarzo), o così ariosa, tenera, alta, come viene spesso paragonata, "come nell'infanzia sovietica "? Uno così magnifico ancora in Filipka esce bene (Philips 3060, non ricordo, ce l'hai?)

In generale, la Principessa frigge una frittata o la cuoce delicatamente?

[Anna]

AnnaNon frigge se il forno è in stampo in silicone.
Probabilmente, se lo tieni più a lungo o lo cuoci con il coperchio socchiuso, può essere come in una padella sui fornelli. Non ho cercato la tostatura.
E dipende dalla composizione della frittata: più grasso è il componente liquido.quelli preferirebbero essere fritti.

[Irsha]

Irsha, irlandesi, Non so se mi accetterete come persone che la pensano allo stesso modo, ma ho preparato un'omelette voleva fare secondo la tua ricetta, ma si è scoperto che è CHO. Beh, non posso avere un'omelette senza niente. E mi è piaciuta molto l'omelette allo yogurt. Come riempitivo, ho preso degli scarti congelati da Pechino e un paio di cucchiai di caviale da miele di agarico, ho unito questo incompatibile, cosparso di una sorta di condimento e l'ho versato con una miscela di uova e yogurt. Forse il tuo piatto sembra più esteticamente gradevole nei tuoi piatti ... Ma non pretendo. E una colazione abbondante, gustosa e tenera è stata creata da Tortilka