Porridge monastico

Porridge monastico

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: russo

ingredienti
Orzo perlato	0,5 st
Grano saraceno	0,5 st
Semole di miglio	0,5 st
Riso	0,5 st
Cipolla	1-2 pz
Carota	1
Olio vegetale

Metodo di cottura

• Risciacquare bene l'orzo perlato e immergerlo per una notte. Scolare l'acqua e far bollire l'orzo per circa 20 minuti.
• Versare acqua bollente sulle semole di miglio per eliminare l'amarezza.
• Tritare le cipolle e le carote, friggerle in una padella, se magre, poi in olio vegetale, l'ho fatto nel burro chiarificato.
• Ora raccogliamo il porridge. Lo facevo nella pentola a cottura lenta, ma lo facevo anche nella pentola a pressione. Può essere fatto sia sul fornello che nel forno.
• Quindi, sul fondo mettiamo una parte della cipolla fritta, l'orzo perlato, aggiungiamolo leggermente, poi il miglio, la cipolla, aggiungiamo, il grano saraceno, la cipolla, aggiungiamo il riso e alla fine.
• Riempi d'acqua, qui puoi fare 1: 1, ma per quanto mi riguarda, risulta così asciutto, ho fatto 1: 1.5
• Ho cucinato in pentola a pressione con le verdure, 15 minuti.
• Al rallentatore per alto per 2 ore, trasferito al minimo e un altro paio d'ore.
• Si è rivelato molto gustoso, ma molto !!! Proverò a congelarne la metà.
• Si mangia "senza niente" e come contorno.
• Puoi anche aggiungere funghi e cavoli a tale porridge.
• Ho questa ricetta da molto tempo, la ricordo solo raramente, ma invano, gustosa, soddisfacente, interessante

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Profumamente. Delizioso. Abbondante. Utile. Grazie!

[Lerele]

Porridge interessante. Volevo provare.
Lerele, come si possono trasferire le modalità alta e bassa della pentola a cottura lenta alle modalità languide, almeno approssimativamente quale temperatura dovrebbe essere impostata?
Grazie

E io adoro la farinata "prefabbricata", ma con la "frittura" di cipolle! Proverò la tua ricetta!))) Prendi nota Grazie.

[marina-mm]

marina-mm, beh, prima che cuocessero il porridge e solo sul fornello, cioè bollire, quindi mettere a fuoco lento.
In una pentola a cottura lenta, puoi, penso, sulla modalità grano saraceno. Ho un cartone animato Panas con 4 pulsanti, faccio il grano saraceno a vapore.
Ho una modalità alta calda nel lento, c'è nella regione di 95-98 *, la bassa è più piccola.

[Lerele]

Lerele, grazie, mi interessava la temperatura nella lenta, perché non ce l'ho e le ricette sono allettanti. Mi eserciterò sul porridge del monastero, mi piace l'orzo a languire 95 g.
Metti in ammollo l'orzo perlato.

[marina-mm]

marina-mm, provalo, il gusto è molto interessante !!

[Lerele]

Lerelee proverò

[lyudmia]

lyudmia,

[Lerele]

Lerele, grazie per l'interessante ricetta! L'ho già provato in pentola a pressione. È vero, ho ridotto la quantità di cereali (1/4 mst ciascuno) e semplificato la ricetta (ho fritto cipolle e carote in una pentola a pressione, ho mescolato tutti i cereali in una volta, sale, spezie, mescolato tutto, aggiunto acqua e per 40 minuti (Non ho messo a bagno l'orzo) questo è ciò che una persona pigra, ma si è rivelato delizioso

[Bishka]

Bishka, L'ho fatto anche nella pentola a pressione

Porridge interessante, ma tanti "balli con un tamburello"

[Lerele]

Ho cucinato il porridge, ho languito per 98 * due ore, poi per altre 90 * due, a Shteba.
Il porridge si è rivelato delizioso e molto soddisfacente.
L'orzo perlato è stato pre-ammollato e bollito. Nessuno ha riconosciuto la presenza dell'orzo nel porridge finito, non tutti i miei mangiatori lo riconoscono.
Il porridge si è rivelato dolciastro, a causa delle carote? Non ci piacciono i cereali dolci
Ci hanno detto di non aggiungere le carote la prossima volta.
Quindi ci sarà il porridge monastico!
Lerelegrazie per la ricetta

Aggiunto venerdì, 25 marzo 2016 07:35

Albina, se ti piace Bishka, allora niente tamburelli, friggere le verdure in Shteba, aggiungere cereali e acqua, cuocere nel porridge. Tutti. ....
È solo che i medici raccomandano di ammollo l'orzo e il miglio deve essere scottato per evitare l'amarezza.

[marina-mm]

marina-mm, fantastico che mi sia piaciuto !!!
Non ero dolce, probabilmente le tue carote sono dolci, o le metti meno o per niente.
Albina, quindi tutta la cucina è ballare, fai bollire la stessa zuppa e poi quanti movimenti del corpo

[Lerele]

probabilmente le tue carote sono dolci, o le metti meno o non le metti affatto

Lerele, Ho deciso che non avrei fatto con le carote, solo più cipolle, la mia gente esigente chiede persino di mettere meno carote nel pilaf, sono dolci

[Lerele]

Lerele, Suppongo che tu stesso cucini questo porridge più di una volta? Sì? E quanti anni ho vissuto, ma ho solo aspettato la tua ricetta
Porridge, non puoi strapparlo per le orecchie, non c'era tempo per portare la bellezza nel piatto, come volevo già provare. Ecco la mia creazione. È solo una favola con il cetriolo in scatola
La prossima volta che lo farò con funghi e pollo A proposito, non l'ho preso dolce

[lyudmia]

lyudmia, che bella polenta !!!!!
Dimmi, cosa è delizioso ???
E non è così fastidioso farlo.

[Lerele]

Lerele, gustoso - è anche un po 'detto. All'inizio mia figlia non l'ha mangiata, ma la sera lo guardo per scaldarlo, e poi sorge la domanda: perché ho cucinato così poco?
E non c'è niente da dire sulle faccende domestiche, l'ho fatto in una pentola a pressione multipla. Per prima cosa ho fatto una frittura, poi ho versato un mix di questi cereali e ho versato dell'acqua, beh, le spezie da sole e voilà, un piatto delizioso è pronto.
Grazie per la ricetta

[lyudmia]

lyudmia, e lei è anche soddisfacente
E per una varietà di contorni, va bene. E chi non mangia carne con funghi è delizioso.

: girl_curtsey: delizioso porridge! La chiamiamo * riccia *

[zluka]

zluka, interessante!! E l'ho scoperto da solo un paio di tre anni fa, non ne avevo mai sentito parlare

E puoi congelare questo porridge !!!!!!!
Ne avevamo un sacco di quella quantità, ho messo metà del porridge nel congelatore. Ieri ho tolto lo scongelamento notturno, oggi l'ho scaldato in olio, mmm, non le è successo niente, come quella appena fatta !!!!!!