Khachapuri senza impastare, in padella

[Annushka Ivanovna 5]

Annushka Ivanovna 5, sulla salute, come piace a tutti

E sto scopando di nuovo, e di nuovo di notte
Oggi ho usato questa ricetta per fare pigre "torte ossete" con cime di barbabietola. Fritto sulla mia Travola per piccole frittelle, ecco come appare nel processo:


Ecco il risultato su un piatto:

[Ranuncolo]

Ranuncolo, Gente meravigliosa. Appetitoso!

[Ritochka]

Ritochka, si sono gonfiati così tanto durante la cottura, sono usciti dai recessi. A mio marito piace il ripieno di cime di barbabietola, quindi non ho risparmiato le verdure della barbabietola qui.

"La mezzanotte si avvicina ..." E i miei pigri khachapurs sono appena pronti, tutto è come al solito, sperimento di notte e mio marito sarà con lui domani, ci sarà qualcosa da mangiare durante il viaggio. Sostituito 1 s. l. farina per 1 ora. l. psyllium, il volo è normale, più tardi farò un test completamente senza farina

Era cotto senza olio nella mia padella porzionata (vedi sopra)

E questo è su ghisa con olio vegetale, il marito ama più grasso:

Un piatto tradizionalmente notturno, oggi in padella con i resti di strutto sciolto dai ciccioli. Invece della panna acida, ho smaltito i restanti 180 g di maionese, secondo questa ricetta

Maionese magra (per casalinghe zelanti) (Yuliya K)

Questa volta c'è maasdam in frigo, è così facile mangiarlo
Ho tagliato una cipolla fresca dell'orto, la melma e l'erba cipollina sono già cresciute.
Non ha versato il carbonato di sodio, e senza esso il khachapuriki si è rivelato con "buchi".

Lyudmila, grazie mille per questa meravigliosa ricetta !!! Molto gustoso, molto buono. Ho aggiunto un altro paio di cucchiai di farina d'avena all'impasto per spessore, cotto in una piastra per cialde GF 020, fatto l'impasto a metà della ricetta, sono usciti esattamente 2 segnalibri. Si è rivelato così arioso e gustoso, oltre le parole. Una crosta croccante fritta in cima, solo una briciola senza peso dentro, onestamente, sono riuscito a non mangiare la seconda porzione di waffle

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, grazie per la segnalazione, è così bello! Sì, e mentre lo preparavo, ho pensato a cosa avrei dovuto provare a fare la prossima volta al Redmond Multi-Baker. Vika, si è scoperto khachapuriki molto carino, sono usciti waffle davvero incredibilmente ariosi

Di nuovo la cottura notturna. Ho leggermente cambiato la ricetta, ho aggiunto 100g di farina, tagliato il sedano, il resto secondo la ricetta, cotto in un multicooker redmond RMC-01, sulla "teglia" prog 1h20min, ho messo sopra i pomodori e cosparso di un composto di peperoni . È risultato così:

Ho preparato il khachapuriki in porzioni nella principessa, ho cambiato leggermente gli ingredienti, ho sostituito la farina con semolino + farina di mais 1: 1. Ho versato le uova di quaglia dall'alto, era necessario smaltire, ecco come è successo:

[Ranuncolo]

Ranuncolo, Lud, cucinerò per me il tuo adorabile nella Omeletnitsa. Sono solo a casa, tutto è possibile!)
Perché amo qualcos'altro ... oltre a mio marito: zuppe schiacciate, sformati di cavolo, insalata di sedano, cavolfiore in un micr ...

(Lyud, non sapevo che tu avessi un Multi-baker ... non vieni a Temko).

cotta nella frittata Travolka, sono risultati 7 khachapuriks! Vero, ho aggiustato leggermente la ricetta, al posto del formaggio avevo la feta (poco più di 200 gr.), La panna acida poco meno di 200 gr., Ho preso 3 cucchiai di farina. l. E quindi tutto è secondo la ricetta. Ma poiché il formaggio era salato, mi sono reso conto che il sale e la soda erano superflui ... Cuocere per 7-10 minuti. su un lato, poi capovolto e un altro sull'occhio min. 7.

... Quindi l'esperienza è già lì!
Seguirò le orme!



Qui. Ne avevo solo bisogno due. Ridotto tutto di tre volte.
Per la mia Travolka, 7 minuti su ogni lato sono tanti. Si è bloccato un po '.
Il pezzo si è già interrotto. Delizioso.
Grazie, Lyudochka!)

[Ritochka]

Ritochka, Ho un piccolo multibaker, ma non ho fatto amicizia con lui, per qualche motivo è più conveniente per me in una principessa. Ho fatto altri 4 pezzi di notte, completamente di semola. Ho fatto una mezza porzione, cambiando le proporzioni: 100 g di formaggio, 1 uovo, 75 g di panna acida, 50 g di semolino, invece del sale, aneto salato. In forma porzionata si ottengono triangoli molto ordinati

Ho un po 'di multibaker,

Ho anche iniziato a cucinare di meno. Stanco di lui in qualche modo. In estate, le verdure grigliate sono sì. E poiché non sai tutto da solo, uso la farina solo per i waffle olandesi.

Mi piace l'omelette finora.

Per grigliare ho un mini-grill di Travola, molto riuscito, mi piace usarlo, risulta sempre più veloce. Sto già pensando di regalare un cartone animato alla figlia della mia amica, ha 12 anni, ma quando viene da noi è molto interessata alla pasticceria. Facciamo una pizza veloce con lei, pesa e paga tutto, poi impasta il panasik, poi lo stendo e lei aiuta un po ', lo stesso, ha bisogno di esperienza per stendere, e poi lei stessa taglia e mette tutto il ripieno, cuociamo nella principessa, praticamente la maggior parte fa il lavoro da sola. Quindi penso che forse le piacerà il cartone animato, non hanno né una principessa, né niente del genere

forse le piacerà il cartone animato, non hanno una principessa o qualcosa del genere

Lo farei ancora! Certo che le piacerà, Lud, un grande regalo per una ragazza!

Oggi preparo in un modo nuovo:
200g di mozzarella cobas per pizza
150 g di panna
2 uova C1
50 g di semola
0.5h l. bibita
Sale, erbe italiane qb
Forno, porzionato

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, molte grazie per la ricetta! In attesa dell'arrivo dei miei gadget da principessa, ho deciso di sperimentare. Non stiamo cercando modi semplici - Ho cucinato il multicooker Xiaomi ... Non l'ho ancora cotto, anche se esiste una modalità "torta". Ho anche sperimentato la ricetta:
200 g di formaggio Gouda premium (grattugiato in 2 secondi in un cubo Bosch si combina su una grattugia)
200 g di kefir Vyatushka
2 uova
50 g di farina di semi di lino
1/2 cucchiaino di lievito in polvere e sale
1 cucchiaino di pesto
Manciata di aneto
1 cucchiaio di olio vegetale
Qui con il sale e il pesto è andato troppo lontano (il salato è risultato-pesto già con sale)
E in generale, ovviamente, commestibile, ma! All'inizio l'ho messo per 40 minuti (pensavo che l'avrei spento prima), ma si è rivelato non abbastanza, alla fine ci sono voluti 80 minuti per cucinare. Nella ciotola del multicooker, è salito fortemente (torta dritta) e quando l'ho girato su un piatto, è stato semplicemente spazzato via! È risultato roseo (tranne che per la parte superiore), ma la parte superiore è diventata semplicemente la parte inferiore! No, dovevo ancora farlo in forno e o non salare o non aggiungere il pesto. Ma un risultato negativo è anche un risultato! Anche se, in linea di principio, non è così negativo: si è rivelata una torta molto tenera, gustosa, ma leggermente salata. Il corvo stesso! Ma comunque, sicuramente non farò più khachapuri nel cartone animato, soprattutto perché i miei gadget da principessa arriveranno presto ... wow, me ne vado!

[Evgeniya]

Evgeniya, Ho una ricetta per cuocere lo stesso khachapuri molto pigro non in una padella, in linea di principio è possibile in un multitasking, ma questa ricetta assume lo stesso una padella e una frittura
Ecco una ricetta per principessa, forno e multi:

Khachapuri pigro in Princess 115000-01 (Mandraik Ludmila)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, grazie, ho visto anche la tua ricetta. Sono tutti fantastici! Inizialmente stavo per cucinare in forno, ma all'ultimo momento, quando l'impasto era già impastato, l'ho suonato al cartone animato. E sì, ho deciso di usare la farina di lino (invece di semola, grano, mais). Ovviamente, non ci sono lamentele sull'amato Xiaomi, soprattutto per l'autore delle ricette: le ricette sono incredibili e follemente semplici, come amo. Grazie per avermi aiutato a capire il mio errore - avevo bisogno di più farina-formaggio rispetto al kefir - per il multicooker l'impasto si è rivelato molto umido per me, e persino salato troppo (il pesto era chiaramente superfluo)!

[Micha]

Ho deciso di usare la farina di semi di lino

Micha, la farina di semi di lino viene solitamente sostituita con un uovo, e i normali tipi di farina non devono essere sostituiti con farina di noci e semi, queste sono ricette completamente diverse.Hanno un diverso "principio di azione".

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Wow! Non lo so. Grazie mille per il tuo consiglio, ne prenderò sicuramente atto! Imparo tante cose interessanti qui! Posso avere il mais? O è anche equiparato ai semi?

[Evgeniya]

Evgeniya, il mais è possibile, questi non sono semi, questo è ancora un cereale e un prodotto a base di carboidrati, e non ci sono abbastanza carboidrati nella farina di noci e pomate per un impasto normale. Solo sulla farina di mais può essere "minuscolo" meglio su un impasto di mais con semola o farina di frumento.