Pollo con salsa all'aglio

Pollo con salsa all'aglio

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
2 pollo (tagliato a metà)	800 gr. ogni
acqua	500 ml
zucchero di canna (miele)	1 cucchiaio. l.
sale	3 cucchiai. l. con uno scivolo
aceto di vino	50 ml
foglia d'alloro	4-5 fogli.
pepe in grani
acqua da tavola o minerale altamente gassata	50 ml
olio vegetale	2 cucchiai. l.
Salsa all'aglio:
aglio	1 testa
olio d'oliva (può essere sostituito con olio vegetale))	50 ml
succo di 1 limone
acqua	50 ml
sale. Pepe nero macinato
un po 'di peperoncino

Metodo di cottura

• È molto semplice, ma quanto è delizioso !!! L'aroma era su tutto il quartiere !!!
• marinata:
• mettere in un pentolino acqua, zucchero (miele), sale, pepe, aceto e alloro, portare a ebollizione, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
• aggiungere acqua minerale. mescolare e marinare il pollo, premere con un carico sopra, mettere in un luogo fresco per 10-12 ore.
• mettere il pollo marinato in una pirofila, versare un po 'di marinata e aggiungere l'olio. coprire con un coperchio o un foglio.
• cuocere in forno preriscaldato a 200 "C per 20 minuti, togliere il coperchio e cuocere per altri 20-25 minuti fino a doratura.
• servire subito, cospargere di salsa all'aglio.
• preferibilmente con insalata verde e pane croccante freschissimo.
• Salsa all'aglio:
• Mescolate l'aglio grattugiato con acqua, succo di limone, olio, pepe e sale, lasciate fermentare.

Il piatto è progettato per

4

Tempo per la preparazione:

60

Programma di cottura:

forno

Cucina nazionale

le mie ricette

Nota

Natasha, davvero impressionante! portato ai segnalibri. Lo farò, riferirò!

Grazie, Tanya, penso che non ti deluderanno !!!

[natapit]

natapit, Natasha, e quale aceto di vino è meglio prendere: rosso o bianco?

qualunque!!!

Nata, voglio mettere i sottaceti adesso e farlo in un giorno.
Non influirà sul gusto, pensi?
E ho anche un pulcino da 1,5 chili. altri non sono stati consegnati e non saranno consegnati
Quindi forse andrà bene - un giorno nella marinata? ..

Questo è ancora meglio! particolarmente. che il pulcino è grande !!! in bocca al lupo !!!

Questo è ancora meglio! particolarmente. che il pulcino è grande !!! in bocca al lupo !!!

tardi ...
Non l'ho fatto senza di te, l'ho messo in salamoia al mattino

Ho già leccato la salsa
Gustosi bocconcini di lingua con aglio e limone
E i polli stanno ancora rosolando ...
Ho dimenticato di versare l'acqua minerale nella marinata al mattino ... La mattina non è il mio momento dopotutto ... Penso che non dovrebbe influire sul gusto, servono bevande gassate per accelerare la marinatura, giusto?

Si signore!

Strisciare con difficoltà, da lontano: Natasha, è così delizioso! (gemito sordo) ...
Strisciando più vicino: abbiamo mangiato il pollo intero insieme ... La salsa all'aglio è così buona che mi sento male! ..
Con calma, con molta difficoltà a pronunciare le parole: hai un errore critico nella tua ricetta! Fuorviando le masse!
Strisciando indietro, è triste: la colazione è coperta, non ci sono più polli, dovrai caricare il cartone ...

[Arco]

Mi unisco al precedente oratore, cioè a Arco.
Natashaè veramente delizioso!
L'ho cucinato con l'aceto di vino bianco, il rosso, secondo me, è più adatto alla carne, ho anche finito di marinare qualche pisello di pimento. Si è rivelato molto gustoso e succoso, anche il petto. E con la salsa, sì con il pane francese fresco - solo una favola!
Grazie mille per la ricetta!

Manyusha, sono contento. che piacere !!!

Aspetta aspetta !!! Marina già ...

Bene. Chi non ha cenato? Avvicinarsi. Aiutati ... e com'è Vertinsky ... "le tue dita odorano incensoaglio "



Natasha! È molto gustoso, aromatico, profumato !!! Grazie!

Lino, di notte ... Li hai mangiati adesso? Succosa? Ricaduta. Ho aspettato un giorno. Altamente!

smakotaaaaa !!!!

[Operazione Chicken Rescue]

Operazione Chicken Rescue
Nata, puoi tenerlo in salamoia per 2 giorni? Marinato la scorsa notte. Abbiamo comprato una specie di pollo domestico, ma ci sono ancora molte cose. Ho provato troppo a cucinare, non voglio ancora fare i polli, altrimenti "staranno fermi". Voglio cucinarlo per cena domani. O è troppo lungo?

Credo. cosa è possibile! Ho una ricetta in cui la carne viene marinata per 72 ore !!! Come !!! solo in frigorifero !!!

Bene, diamo una possibilità ..
il mio è sul balcone

Nata, è andato tutto alla grande! Marinato meglio dell'ultima volta! Ora, se non hai bisogno di cucinare urgentemente, marinerò sempre più a lungo. Con salsa - divino!

ufff .... grazie a dio!

Veramente molto semplice e delizioso! Avevo 2 polli da 1,4 kg l'uno, ho raddoppiato la marinata. Metti solo meno sale. È stato fantastico. E quelli freddi sono buonissimi!

[Natasha]

Natasha, grazie per la versatile marinata!
Ora ci "metto a bagno" il maiale prima di cuocerlo (in una pentola a cottura lenta) per circa un giorno. Il maiale bollito è uniformemente salato, aromatico e molto succoso.

: first_move: quindi è fantastico !!! : rosa:

Natasha, temo che non comprerò polli da noi, solo polli delle dimensioni di un tacchino, ma è possibile fare parti di pollo in questo modo,
beh, ci sono le ali, le gambe ... Anche se, sospetto che tutto il gusto sia solo nel pollo ..
E cosa sono le tue galline cosparse di verde, prezzemolo in cima?

si. prezzemolo! perché no, ci saranno anche pezzi di ricambio

Nata, grazie per la splendida ricetta!
Mi è piaciuta così tanto la marinata e niente da dire sulla salsa all'aglio !!!!!!
I miei ospiti hanno poi versato questa salsa su tutto, anche solo sul pane !!
Servito con patate lesse generosamente cosparse di funghi fritti con cipolle e foglie verdi (cipolla + aneto).
Questo va molto bene. delizioso!!!

Questo è SMAKOTISCHSCHSCHAA !!!! VOGLIO CHE TU SIA UN OSPITE E IMMEDIATAMENTE !!!!!

Grazie, Tanya, penso che non ti deluderanno !!!

Natasha! È tremendamente delizioso !!!!!

Tanya, foto incredibilmente appetitosa !!! lieto che ti sia piaciuto!

Natasha, sfortunatamente le mie galline non hanno funzionato. : girl_sad: ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Ha resistito 12 ore in salamoia in frigorifero. Al forno per la mattina. Mangiare semplicemente non è possibile. È risultato molto salato. L'odore era davvero appetitoso, ma il sapore era rovinato. Penso che 3 cucchiai. l. troppo sale. E l'aceto di vino dà anche un gusto specifico, come se fosse acido. La prossima volta proverò a cambiare un po 'la ricetta. : fiori: cosa ho sbagliato?

Sui diritti di Natasha, posso anche suggerire qualcosa.
Mi sembra che abbiano semplicemente esagerato.
E il sale può avere diversi gradi di salinità. Mare meno salato. Anche la pietra ordinaria può differire da produttore a produttore.
Ho tenuto il pollo in salamoia per circa 2 giorni ed è stato buonissimo, il tutto con moderazione.
Penso che la prossima volta dovresti provare la salamoia, se senti un eccesso di sale, puoi diluirlo.
Assicurati di riprovare. La ricetta è semplicemente magica!

Una ricetta appetitosa, devi provare, quindi è sorta la domanda: puoi cucinare un pollo del genere in AG?

Natasha, grazie mille! Delizioso. Questa è una ricetta che attecchirà al 100% nella mia cucina.


Servito con purè di patate e insalata di aglio selvatico. CANZONE!

Ma è così che non ho ancora fatto un trigger, Natusya l'ha messo nei segnalibri, adoro le tue ricette

Arochka, grazie per il tuo aiuto! Sono contento per tutti coloro che sono riusciti nella ricetta!