Panini brioche per hamburger

salsicce in pasta

Bello .. Non ci ho nemmeno pensato .. Grazie .. Come non ci ho pensato? Tutto .. Domani .. o meglio dopodomani, la giornata delle salsicce nell'impasto Super !!!

Aggiunto martedì 29 novembre 2016 23:13

corrente penserò come il minimo modo per toccarlo)

Puoi prima mettere la tavola nel congelatore per mezz'ora e tirare fuori l'impasto in parti.

mettere la tavola nel congelatore

è su cui plasmare?

Aggiunto martedì 29 novembre 2016 23:15

giorno della salsiccia

Non ho nemmeno le salsicce ... arrotolerò la carne macinata sotto la pellicola e la friggerò in una padella calda. e poi quando si saranno raffreddate, inseritela nell'impasto

è su cui plasmare?

Ebbene sì .. È più facile per me. Ho un piano di lavoro in pietra naturale, è sempre bello.

Aggiunto martedì 29 novembre 2016 23:18

Non ho nemmeno le salsicce ... arrotolerò la carne macinata sotto la pellicola e la friggerò in una padella calda. e poi quando si saranno raffreddate, inseritela nell'impasto

Interessante anche .. Ma questo è già un kebab nell'impasto ..)))

Ebbene sì .. È più facile per me. Ho un piano di lavoro in pietra naturale, è sempre bello.

e metterò costantemente fuori in frigorifero. e io creerò una forma a lamina))))

Aggiunto martedì 29 novembre 2016 23:19

Ma questo è già un kebab nell'impasto si scopre ..)))

ma almeno una pentola) la cosa principale è che era gustosa)))

la cosa principale è che era gustoso)))

Giusto

dicono davvero che non puoi cucinare se non sei sano ... la testa
ieri ho messo la pasta e stavo un po 'male ...
ha preparato i moduli oggi. l'impasto si è decomposto all'istante e pesato con l'aiuto della macchina per polpette. Non l'ho nemmeno toccato. lo appiattì con un bicchiere adatto e attese. e un'ora e due e quattro ... la pasta tace. e poi mi sono ricordato che non mi sembrava di mettere il lievito
mlyn !!!!!!!!!! buttato fuori dagli stampi indietro. ma fa caldo! ma cosa fare versato 8,5 grammi. lievito e impastare bene con un gancio per mietitrebbia. immediatamente disposto in forme "ad occhio". non pesava. di nuovo un produttore di polpette. e nel forno con una lampadina per la distribuzione. e sono già quasi le 21. L'impasto è arrivato in circa 40 minuti. unto con proteine, cosparso di semi di sesamo e in forno freddo per 220 (secondo i miei standard, questo è 200) VKINULA. in 25 minuti i panini erano pronti.
Condivido ancora una volta il segreto delle forme pari. oltre al foglio di carta bianca normale A4, piegalo a metà nel senso della lunghezza. poi di nuovo a metà e di nuovo a metà. il foglio è diviso in 4 strisce. e ci sono tante strisce simili - quante forme. ungere ogni mano con grasso antiaderente. se non c'è (e questo è vano), mescolate farina, grasso e burro. Eccola qui. o solo burro e cospargere di farina. ma questo è peggio. copriamo anche la teglia con carta A4, che uniamo anche noi. mettici sopra dei fogli di alluminio e inserisci delle strisce arrotolate. le strisce si arrotolano semplicemente - non cucire. l'impasto è disposto all'interno. dopo la cottura, quando i panini si saranno raffreddati. per prima cosa, togli la pellicola in cima. può essere utilizzato più di una volta. ma la carta è ben tolta dal panino, lasciando una forma uniforme senza problemi. Faccio sempre un biscotto così.
Ecco una tale bellezza! e ho già perso la speranza. proveremo domani. stanco. ma non posso farlo adesso. ma come puoi lanciarlo?
c'erano anche salsicce nell'impasto. ma senza lievito. si è rivelato friabile e croccante.



Grazie per la ricetta!

[Tumanchik]

Tumanchik,. Questa è un'avventura !!!

Ho una domanda: perché mettere l'impasto in frigorifero e anche per un giorno? Ho capito, margarina, ma un giorno? ..
Secondo.Per quanto ne so, le strade possono essere cotte con le palline su una teglia, il che significa che l'impasto dovrebbe essere più ripido di quanto indicato qui. A questo proposito, un'altra domanda: qual è la ricetta canonica della brioche, pasta densa o liquida?

Splendidi anelli si ottengono dalle lattine (spratto)