Bacchetta magica Adjika

L'ho chiamato così perché avrai erbe fresche in frigorifero per tutto l'inverno. Avrai bisogno di 1,5 kg. peperone rosso, 300 gr. peperoncino piccante, 200 g di aglio, 500 g di coriandolo fresco, 300 g di prezzemolo, 200 g. sedano, 1 ora. fieno greco, 3 tazze di aceto di vino, tre quarti di tazza di sale. Separare bene i semi da peperoni, verdure secche e peperoni. Passa tutto attraverso un tritacarne. Aggiungere l'aceto e il sale. Non c'è bisogno di cucinare. Mettere in barattoli asciutti. Da tenere in frigorifero. Può essere consumato come condimento. Può essere aggiunto a qualsiasi piatto durante la cottura. Soprattutto in polpette tritate, borsch, zuppe, verdure in umido, ecc. 1 cucchiaio è sufficiente. l. Preparo anche un condimento per zuppe.1 kg di carote, 1 kg di peperone rosso, 500 gr. aneto, 500 gr. prezzemolo.1 cucchiaio di sale. Verdure ed erbe aromatiche attraverso un tritacarne. Non c'è bisogno di cucinare. Conservare in frigorifero. Quando aggiungi ai piatti, considera il sale che si trova in questi condimenti. Goditi le erbe aromatiche per tutto l'inverno.

Gayane, grazie! Lo farò sicuramente! Il fieno greco è foglia o grano o polvere?

Polvere, ma se va bene. Si scopre parecchio. Puoi fare mezza porzione. Particolarmente buono per la carne macinata. E il borscht risulta essere molto gustoso.

Gayane, grazie mille per la ricetta! Lo farò sicuramente. Per favore dimmi, usiamo gambo di sedano o radice?

[eugeshka]

eugeshkaUso il sedano a foglia normale. Secco anche molto basilico. Il basilico essiccato è molto aromatico. Quindi qualsiasi piatto può essere riempito senza problemi, molto gustoso e veloce.

E che tipo di basilico, verde o viola?

[Vita]

Vita, basilico viola

[Gayane]

GayaneGrazie mille per le ricette. Voglio fare un condimento per zuppe e c'era una domanda. Puoi usare l'aneto con gli ombrelli in questa ricetta? Grazie.

Se gli ombrelli sono verdi, probabilmente puoi. Faccio con il solito.

Gayane, voglio ringraziarti ancora per le ricette. Abbiamo anche preparato un condimento per zuppe e Adjik un vero toccasana. Il condimento è in frigorifero e hanno anche provato l'adika aggiungendolo alla carne macinata. Anzi il gusto è migliorato. Si sentiva il gusto fresco e delicato del verde. Grazie.

[Eusebio]

Eusebio, Sono molto contento che ti sia piaciuto. Mangia per la tua salute. Assicurati di metterlo nel borscht. Puoi mangiarlo semplicemente con carne o patate. Aggiungo anche basilico fresco o essiccato, coriandolo macinato, fieno greco e timo alla carne macinata per le cotolette. Provalo, ti piacerà.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, e il condimento per le zuppe è questo bastoncino di adjika: un salvavita o è un'altra ricetta?

[Kokoschka]

Kokoschka, In linea di principio, sono entrambe le stazioni di servizio, solo diverse. Uno con aglio e aceto e l'altro solo con sale. Dopotutto, non mettiamo l'aglio in tutti i piatti.