Strudel di ciliegie (stendere la pasta a mano)

[Riempimento]

Strudel di ciliegie (stendere la pasta a mano)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: serbo

ingredienti
Riempimento
uova	3 pz
yogurt naturale	260ml
zucchero a velo	1 bicchiere
zucchero vanigliato	2 confezioni
olio vegetale	1/2 tazza
semolino	1/2 tazza
lievito per dolci (facoltativo)	1 cucchiaino
ciliegia snocciolata
Impasto
acqua calda	220gr
sale	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaino
olio di semi di girasole	30gr
farina di frumento premium	400gr

Metodo di cottura

• Continuo una serie di ricette con la pasta Filo fatta in casa, che facciamo e stendiamo noi stessi.
• Ho mostrato come fare l'impasto nella ricetta precedente, ho raccontato tutto in dettaglio e c'è un video dettagliato su come stendere l'impasto)

• Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Stendere la pasta a mano) (Masinen)

• L'impasto è pronto e, mentre riposa, facciamo il ripieno.
• Ho un misurino da 250 ml
• Sbattere le uova con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato fino a renderle spumose, non c'è bisogno di sbattere fino a renderle bianche, solo fino a quando una schiuma stabile.
• Aggiungere yogurt, semolino, olio vegetale alla miscela di uova sbattute. Mescolare delicatamente a mano con una frusta e lasciare per 30 minuti a gonfiare il semolino.
• Non ho usato un lievito per dolci, ma puoi metterlo quando il semolino si gonfia e mescolare.
• Io ho delle ciliegie fatte in casa, ho tirato fuori i semi e li ho cosparsi di zucchero a velo, circa 1 cucchiaio di falso. Può essere utilizzato da un negozio che è stato congelato. Ma devi prima scongelarlo.
• Stendere la pasta fino a quando il ripieno è in buone condizioni.
• Per lo Strudel o la Pita, ti serve solo 1 dei tre kolobok in cui abbiamo diviso l'impasto.
• Quelli con un lotto di pasta possono fare tre diverse Pitas.
• Stendetela allo stato di pergamena utilizzando un apposito mattarello. Non dimenticare che è necessario avvolgere l'impasto su un mattarello attorno all'intero cerchio dello strato in modo che lo strato si allunghi uniformemente da tutti i lati e quando lo strato di pasta riempie completamente l'intera storia, con avvolgimento da entrambi i lati, quindi hai raggiunto l'obiettivo))
• Prendiamo un coltello e tagliamo lo strato in tre parti uniformi, le strisce saranno tre strati di Strudel.
• Lubrificare il primo strato con olio di girasole, è meglio spruzzare l'olio dallo spray. Quindi prendiamo il ripieno, si è rivelato come il latte condensato in consistenza. Applicare sul primo strato.
• Si procede al secondo strato, cospargere anche di olio di semi di girasole e ungere con un composto di uova e semolino.
• Trascina delicatamente il secondo livello sul primo.
• Cominciamo con il terzo strato.
• Trascinalo sul secondo strato e spruzza olio di girasole su tutta la superficie. Quindi prendere la ciliegia e distribuirla sull'impasto.
• Ora ruotiamo tre strati in un rotolo.
• Una pirofila avrà bisogno di una forma rettangolare. Tagliamo il rotolo in tre parti pari e lo mettiamo nella forma lungo.
• Versare sopra il composto di uova e semolino.
• Preriscalda il forno a 180-200 g
• Ci mettiamo a cuocere per 40 minuti, ma guarda la crosta.
• Quando lo strudel sarà pronto sfornatelo e fatelo raffreddare.
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• Tagliare in porzioni e servire con panna montata o una pallina di gelato.
• Buon appetito a tutti)
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Il piatto è progettato per

3 strudel

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

mani, mixer, forno

Nota

L'intero processo di cottura è stato mostrato nella video ricetta

Link diretto al video,

[Masinen]

Masinen,
Oh, questo è che sono il primo per tanta prelibatezza ... ... anche per la notte, ma ne ruberò un pezzo, grazie Mashulik ...

Bene, che tipo di maniglie dovrebbero essere d'oro per stendere tutto in quel modo ??? sono dentro
Molto buona!!!

[marlanca]

marlanca, Segno di spunta, grazie))
Aiutati, il piatto è quasi etico

Lerele, grazie per le penne))

Amo esplorare l'inesplorato

[Masinen]

Masinen, e la scimmia voleva così tanto uno strudel che domani andrò a comprare un semilavorato e lo realizzerò.

questo è esattamente il problema, anche se con le mele nel ripieno, che sogno di cucinare dall'adolescenza))))) affondato nella mia anima allora, e per tutta la vita sogno - ma non ha funzionato, non potrei mai rotolare stendere l'impasto sottilmente, come dovrebbe per questo piatto.
Grazie mille per la ricetta dettagliata, forse passerò a un'impresa))

[Lerele]

Lerele, Dai, dai, è anche gustoso e risulterà dall'impasto finito))
]]] Sto aspettando impressioni)

kavminsCerto, tutto funzionerà e apparirà, non appena arriverà il mattarello, vorrai subito provare))
Grazie!

[Masinen]

Masinen, quindi generalmente lo compro già pronto, lo cuocio solo in forno, sembra così

🔗

Masha, ciao! Il meraviglioso strudel e pasta filo è eccellente, solo che non ho un video,
anche con un computer, probabilmente l'ho fatto, perché non c'è nemmeno il video nella fossa
Bene, è molto buono e gustoso, tutto funziona per te.
Adoro i tuoi video e quelli di Tanyulina!

Per qualche motivo mi manca anche un video nella ricetta, quindi era ieri, e anche oggi (come in tutte le ricette Khlebopechkin) L'altro ieri andava tutto bene. Anche su YouTube ora va tutto bene. Per favore dimmi cosa significa? Questa ricetta è bellissima, voglio vedere il video.

quasi etico

e non fa paura rotolare la pasta, sia manualmente che con una sfogliatrice

Aggiunto venerdì 12 agosto 2016 08:15

e vidyuhi su HP. ru - sì ieri hanno smesso di caricare

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, grazie, e non riesco a vedere il video dal computer, ma tutto è visibile dal tablet. Una specie di miracolo

Ecco il link diretto al video sul canale YouTube


Masha Ivanova, Neanche io e Lena lo vediamo. Sembra un bug nel forum.

Irsha, Irina, per niente spaventosa, ma interessante))

E posso vedere tutto: yahoo: Una meravigliosa video lezione - Volevo creare immediatamente un tale miracolo, ma non ho un mattarello del genere, altrimenti l'avrei confuso in questo momento

Masha! Ho visto il video su YouTube. Sono lieto! A proposito, questa sfoglia è già molto più liscia che in Pita Zelyanitsa, cioè le tue qualifiche in questo campo stanno diventando sempre più alte e più alte ... Non so se imparerò questo da solo. Ma mi impegnerò.

Aggiunto venerdì 12 agosto 2016 10:26

Ma quale tavolo adattare per questo, non lo so ancora.

A proposito, questa sfoglia è già molto più liscia rispetto a Pita Zelyanitsa

Lena, grazie, è quello che dico, è tutta una questione di allenamento, l'importante è riempirti la mano e tutto funzionerà automaticamente))

[Noce]

Uraaaa, il video funziona !! Adesso tutto è visibile.

Noce, Irina, grazie, è bello che ho ricevuto la video lezione)))

[Masinen]

Masinen, e ieri volevo tremendamente il tuo strudel che ho comprato oggi, oh, che delizioso. Fatto in casa è ancora più buono.

E mi sono anche ricordato che avevamo un'amica, l'abbiamo visitata in qualche modo e lei ha cucinato con me una sorta di prelibatezze da un impasto simile, quindi l'ha stesa sul tavolo non con farina, ma con olio di semi di girasole. Lo ha fatto in modo così intelligente, e poi è stato così delizioso, ha fritto in padella senza olio.

[Lerele]

Lerele, l'importante è placare la tua sete di gusto

e con olio di girasole

Sì, so anche come con l'olio, dovrò chiudere il vidyuhi, ma questo è un altro modo e risulta ancora più sottile)))

[Masinen]

Masinen, sì, generalmente c'era un impasto trasparente, poi ci ha trasformato il ripieno e lo ha piegato in un triangolo e l'ha fritto.
Vidyuhu sarebbe molto bello !!!

Masha, non solo sorpresa, ma stregata! Sì, sì, ho guardato il video con piacere!
E tu, tu, che bellezza in un vestito verde a balze e arioso, uff, che bello! Incantato !!!
Ora, grazie a te Mashenka, io stesso potrò fare uno yuffka e cucinare un piatto di pollo molto semplice e molto gustoso su un uffka, una ricetta di famiglia per la quale ho portato quest'estate. Grazie ancora per la scienza!

Lu_estrada, Lyudmila! Qual è questa ricetta di pollo di famiglia? Condividete (in modo personale)? O una ricetta separata?

Per qualche motivo sono passato di corsa e non ho provato lo strudel .. quando arriverò al mattarello .. !!!

[Masinen]

Masinen, Bellezza Mashun e solo !!!
Grazie per la ricetta e la descrizione dettagliata!
Preso!

[Helen]

Helen, ma non so perché stai scappando))
Trishka, Ksyusha, grazie))