GabyLucia, hai dei fuochi d'artificio da ricetta oggi, credo sia delizioso. Anastasia ha dato una ricetta simile, e vi è stato descritto il know-how di come fermentarlo: prendere una bottiglia di plastica da 1,5 litri, tagliare la parte rastremata dall'alto, quindi il pesce è tutto in salamoia e sta in piedi.
LuysiaCitazione: Gabi
Lucia, hai una ricetta per i fuochi d'artificio oggi, credo sia delizioso.
Era sera, non c'era niente ...
Citazione: Gabi
Anastasia ha dato una ricetta simile e ci è stato descritto il know-how di come fermentarlo: prendere una bottiglia di plastica da 1,5 litri, tagliare la parte rastremata dall'alto, quindi il pesce è tutto in salamoia e sta in piedi.
Ora, se potessi trovare un bicchiere adatto (come una brocca) e della plastica, in qualche modo non lo vorresti.
cucinareLuysia, Ho aspettato questa ricetta. Il compito è solo questo ... niente buccia. Dovremo salvare.
Grazie per la ricetta.
juliferaCitazione: Gabi
Julifera, l'ho comprato al bazar, dai un'occhiata più da vicino, ho appena preso il russo * Kostrovok * chiamato.
Grazie Gaby Boom look!
Citazione: Cook
Hai 7 negozi Holmlv? Vendiamo griglie aerodinamiche in questi negozi. Puoi comprare del fumo lì.
No, non ci sono persone del genere.
Di solito nel nostro Komfi, in mezzo a cinquanta diverse caffettiere, vendono qualsiasi caffè, basta comprarlo.
Ma tra le griglie era vuoto, non ho visto bottiglie di fumo.
Luysia julifera, Ho comprato anche al mercato, in stallo, dove ci sono spezie, caffè, maionese e altre piccole cose.
Ecco una foto per conoscere questo "fumo liquido" in faccia.
Ecco una foto per conoscere questo "fumo liquido" in faccia.
SchuMakherDi cosa si tratta !!!! Bene, questo può essere uno svuotamento di tutto allo stesso tempo!
Luysia dobbiamo comprare il pesce, urgentemente! E se lo metti in un marinatore ... così puoi mangiarlo in un giorno ... questo cambia le cose
cucinare vieni per la buccia, ho la sua borsa
Luysia dobbiamo comprare il pesce, urgentemente! E se lo metti in un marinatore ... così puoi mangiarlo in un giorno ... questo cambia le cose
cucinare vieni per la buccia, ho la sua borsa
ArkaSi! Non avrà tempo per mentire a casa solo
Verrò sicuramente con un rapporto!
Dopo tutto, da cosa viene questo fumo liquido? Che razza di bestia è questa?
Verrò sicuramente con un rapporto!
Dopo tutto, da cosa viene questo fumo liquido? Che razza di bestia è questa?
SchuMakherArka : leggi: composizione: soluzione acquosa di fumo di legna naturale.
* kisenaLuysia
Chi ha un atteggiamento negativo nei confronti del fumo liquido può cucinare senza di esso - ci sarà solo sgombro salato.
L'ho comprato una volta (nel nostro mercato lo vendono quasi ovunque) e ho versato tutto.
Forse non fortunato, ma ho incontrato l'opinione in rete che non odora di fumo e il sapore è sgradevole. Questo è esattamente quello che ho ottenuto.
Vedo un'alternativa sotto forma di aggiunta di tè con un sapore affumicato (personalmente penso che questa opzione sia più salutare).
In casi estremi, non un produttore nazionale.
Buon articolo sul fumo
🔗
ps ho visto oggi "Liquid Smoke" a Silpo, 16 UAH ciascuno.
LuysiaCitazione: * kisena
L'ho comprato una volta (nel nostro mercato lo vendono quasi ovunque) e ho versato tutto.
Forse non fortunato, ma ho incontrato l'opinione in rete che non odora di fumo e il sapore è sgradevole. Questo è esattamente quello che ho ottenuto.
Ho mostrato sopra cosa ho comprato. È prodotto in Russia. Odora di affumicato per me.
🔗
"Fumo liquido - chimica?" :
🔗
juliferaWow, l'ho trovato a malapena con il fumo, ho dovuto arrampicarmi su tutto il bazar.
Di conseguenza, è stato acquistato mezzo litro della ferrovia TM "Trapeza" - 17 UAH.
È scritto su di esso che:
Fabbricato da "Freccia Rossa" USA (versato a Kharkov, ovviamente da questo stesso Pasto).
Informazioni sulla freccia rossa:
Nel 1955, il dottor Clifford Hollenbeck scoprì che con la pirolisi controllata della segatura di legno duro (decomposizione del legno quando riscaldata a 450 ° C senza accesso all'aria), le particelle di fumo naturale possono reagire con le particelle d'acqua. Questa scoperta è stata una svolta nella tecnologia del fumo. Grazie a ciò è apparsa un'intera serie di fumi liquidi naturali.
Tecnologia di produzione:
I fumi liquidi naturali di Red Arrow sono prodotti dalla pirolisi controllata dei legni duri. Le particelle di fumo che entrano nel collettore reagiscono con l'umidità condensata, attraversano un sistema di filtrazione a più stadi, a seguito del quale vengono rimosse tutte le sostanze dannose per il corpo umano (resine, benzopirene, ecc.).
Tutti i materiali utilizzati sono accuratamente selezionati e non contengono organismi geneticamente modificati. Il campo di applicazione comprende tutti i settori della produzione alimentare.
Tutti i prodotti Red Arrow sono approvati per l'uso da FDA, USDA e USDA.
Di conseguenza, è stato acquistato mezzo litro della ferrovia TM "Trapeza" - 17 UAH.
È scritto su di esso che:
Fabbricato da "Freccia Rossa" USA (versato a Kharkov, ovviamente da questo stesso Pasto).
Informazioni sulla freccia rossa:
Nel 1955, il dottor Clifford Hollenbeck scoprì che con la pirolisi controllata della segatura di legno duro (decomposizione del legno quando riscaldata a 450 ° C senza accesso all'aria), le particelle di fumo naturale possono reagire con le particelle d'acqua. Questa scoperta è stata una svolta nella tecnologia del fumo. Grazie a ciò è apparsa un'intera serie di fumi liquidi naturali.
Tecnologia di produzione:
I fumi liquidi naturali di Red Arrow sono prodotti dalla pirolisi controllata dei legni duri. Le particelle di fumo che entrano nel collettore reagiscono con l'umidità condensata, attraversano un sistema di filtrazione a più stadi, a seguito del quale vengono rimosse tutte le sostanze dannose per il corpo umano (resine, benzopirene, ecc.).
Tutti i materiali utilizzati sono accuratamente selezionati e non contengono organismi geneticamente modificati. Il campo di applicazione comprende tutti i settori della produzione alimentare.
Tutti i prodotti Red Arrow sono approvati per l'uso da FDA, USDA e USDA.
juliferaIl fumo ha un odore fantastico, solo sgombro affumicato e odori
Solo Luysia - Non so cosa fare, ho paura di versare 100 ml del mio fumo, sulla scatola sono scritti 10 ml per 1 kg di prodotto finito. E come è scritto sul tuo?
Sì, e solo un amico americano oggi mi ha avvertito che hanno paura di prendere troppo fumo americano, altrimenti ci sarà pura amarezza.
Inoltre, riguardo al fumo russo che mi sono imbattuto oggi in Internet, secondo le informazioni che sembra essere più debole.
E il secondo non lo so - va bene il sale senza testa? O hai bisogno di una testa in linea di principio?
Sono solo con il pesce per un TU molto grande, non ci capisco niente.
So che lo sgombro affumicato con una testa comprato in negozio mi ha un sapore migliore che senza testa, non so nemmeno perché ...
Tutti gli ingredienti sono già pronti, ho anche scavato le bucce, devi solo avviare correttamente il processo
Solo Luysia - Non so cosa fare, ho paura di versare 100 ml del mio fumo, sulla scatola sono scritti 10 ml per 1 kg di prodotto finito. E come è scritto sul tuo?
Sì, e solo un amico americano oggi mi ha avvertito che hanno paura di prendere troppo fumo americano, altrimenti ci sarà pura amarezza.
Inoltre, riguardo al fumo russo che mi sono imbattuto oggi in Internet, secondo le informazioni che sembra essere più debole.
E il secondo non lo so - va bene il sale senza testa? O hai bisogno di una testa in linea di principio?
Sono solo con il pesce per un TU molto grande, non ci capisco niente.
So che lo sgombro affumicato con una testa comprato in negozio mi ha un sapore migliore che senza testa, non so nemmeno perché ...
Tutti gli ingredienti sono già pronti, ho anche scavato le bucce, devi solo avviare correttamente il processo
LuysiaLa testa dello sgombro non ha bisogno di essere rimossa, devi solo rimuovere le branchie.
Ho aggiunto fumo liquido come ho scritto -100 ml.
Sulla mia bottiglia c'è scritto:
"Metodo di utilizzo.
Aggiunto a piacere durante la preparazione. Il consumo approssimativo è di 0,5 -1 cucchiaino. per litro di zuppa a fine cottura. 0,5 - 1 cucchiaio. l. per 1 kg di carne o pesce a inizio cottura. "
Come possiamo vedere, aggiungono meno alla zuppa e alla carne, ma questa è la stessa quantità che rimarrà nel prodotto finito (zuppa, carne). E dopo aver salato il pesce, non berremo la salamoia, ma la verseremo.
Ho aggiunto fumo liquido come ho scritto -100 ml.
Sulla mia bottiglia c'è scritto:
"Metodo di utilizzo.
Aggiunto a piacere durante la preparazione. Il consumo approssimativo è di 0,5 -1 cucchiaino. per litro di zuppa a fine cottura. 0,5 - 1 cucchiaio. l. per 1 kg di carne o pesce a inizio cottura. "
Come possiamo vedere, aggiungono meno alla zuppa e alla carne, ma questa è la stessa quantità che rimarrà nel prodotto finito (zuppa, carne). E dopo aver salato il pesce, non berremo la salamoia, ma la verseremo.
juliferaCitazione: Luysia
Perché dovresti lasciare la tua testa? È solo interessante sapere cosa dà
La testa dello sgombro non ha bisogno di essere rimossa, devi solo rimuovere le branchie.
Attraverso il fumo, grazie, ho capito
LuysiaCitazione: julifera
Perché dovresti lasciare la tua testa? È solo interessante sapere cosa dà
Perché cancellarlo? Quindi si scopre un intero grazioso pesciolino! Taglia la testa, inizierà a inzuppare tutto sul taglio e a strisciare nella salamoia!
L'importante è pulire bene gli interni, la pellicola nera e lavare il sangue vicino alla colonna vertebrale.
SchuMakher Luysia come un nobile scienziato dei pesci, non avrei ripulito gli interni, la corrente delle branchie. Quando fumiamo pesce in campagna, alla fine non puliamo il pesce. Questo preserva il suo grasso interno, risulta più grasso. Se non distruggi lo ZhP, non ci sarà amarezza ... IMHO
LuysiaCitazione: ShuMakher
Luysia come un nobile scienziato dei pesci, non avrei ripulito gli interni, la corrente delle branchie. Quando fumiamo pesce in campagna, alla fine non puliamo il pesce. Questo preserva il suo grasso interno, risulta più grasso. Se non distruggi lo ZhP, non ci sarà amarezza ... IMHO
Caro illustre scienziato ittico! Non sono pronto a fermentare il pesce in salamoia
con le interiora! Beh, non solo pronto!
So che lo fanno con il pesce appena pescato per preservare il grasso. Ma credimi, questo sgombro è già abbastanza, anche MOLTO abbastanza grasso (puoi vederlo nella foto).
juliferaUff, vinto, con il fegato non ha osato
Spero che un giorno mi piaccia scavare nei pesci
Spero che un giorno mi piaccia scavare nei pesci
SchuMakherjulifera quindi non ho capito se è già sventrato o meno
Lo farò con coraggio
Lo farò con coraggio
LuysiaCitazione: ShuMakher
Lo farò con coraggio
L'autore non è responsabile per questo!
juliferaCitazione: ShuMakher
julifera quindi non ho capito se è già sventrato o meno
Lo farò con coraggio
SchuMakher - con no, nel senso di sventrato, era così insanguinata quando ho appena tirato fuori le branchie che ho deciso di togliere tutto il resto, altrimenti non si lavava in alcun modo e tutto il sangue era sanguinante.
Ho tirato fuori lo ZhP e tutto il resto in modo ordinato, non mi è sembrato di tagliare nulla di inutile (anche se per la prima volta ho familiarizzato con l'immagine su Internet - dove nel pesce ZhP)
Questa è in realtà la prima volta nella mia vita che salo il pesce, quindi sto acquisendo esperienza a poco a poco.
C'era una volta che lavoravo con le donne: tutti intorno salavano costantemente qualcosa da soli, stavamo prendendo tonnellate di questo pesce di vari tipi alla rinfusa, in qualche modo non ho reagito.
Adesso in giro ci sono solo ragazzi e tutti non pesci, non c'è nessuno che si agiti.
E poi mi sono appassionato, mi chiedo anche a me stesso come sono stato portato a questo, perché potevo dire a me stesso: "Raramente vengo cacciato, puoi comprare nel negozio".
È un'epopea per me uscire al mercato per questo fumo a cena, ma io, come una brutta testa, l'ho seguito.
Voglio provare nonostante tutta questa raccolta di pesce - e basta - quindi ci provo.
Le mani di Toko puzzano, non si lavano, il gatto non può camminare intorno a me con calma
simfiraCitazione: * kisena
Cos'è questo tè?
Vedo un'alternativa sotto forma di aggiunta di tè con un gusto affumicato (personalmente penso che questa opzione sia più salutare).
Come ultima risorsa, non un produttore nazionale
SchuMakhersimfira Lapsang-Suchong
LenaV07julifera
Come opzione per "combattere" l'odore delle mani, puoi lavarti con il dentifricio o strofinare con il limone. E l'olio di girasole rimuove perfettamente anche l'odore dell'umidità. Lo spalmo con un coltello e un lavandino in cui ho lavato il pesce e allo stesso tempo le mie mani. Poi, come al solito, lo laverò con il sapone e non avrà odore ...
Come opzione per "combattere" l'odore delle mani, puoi lavarti con il dentifricio o strofinare con il limone. E l'olio di girasole rimuove perfettamente anche l'odore dell'umidità. Lo spalmo con un coltello e un lavandino in cui ho lavato il pesce e allo stesso tempo le mie mani. Poi, come al solito, lo laverò con il sapone e non avrà odore ...
juliferaLenaV07 - grazie, la pasta ha aiutato !!!
Non erano tanto le mani quanto l'odore delle unghie, solo il caso di un vecchio spazzolino da denti
Non erano tanto le mani quanto l'odore delle unghie, solo il caso di un vecchio spazzolino da denti
NIZARagazze, metterò i miei 5 copechi, ho fatto uno sgombro simile, ho imparato la ricetta nell'Ucraina occidentale, dove sono rimasta in autunno, tutti fanno questo pesce lì, solo sale-5 cucchiai. cucchiai e zucchero 1 cucchiaio. l - l fumo-3 cucchiai. l, tienilo in salamoia per 14 ore, poi appendilo per le code in modo che si asciughi. L'ho fatto più volte, ci è piaciuto molto, solo per me 14 ore non sono sufficienti, si scopre con il sangue dentro e lo regala con il pesce crudo, poi l'ho lasciato per un paio di giorni a maturare, si scopre -super E invece della buccia di cipolla ho preparato un tè forte si ottiene un colore dorato, solo all'inizio è necessario che l'infuso sia ben infuso, e solo allora aggiungi sale, altrimenti non risulterà un colore così bello.
Ho sventrato lo sgombro e tagliato la testa oppure l'ho comprato già decapitato.
Questa ricetta, penso, ha più successo. della mia.
Py Sy La linea "Più facile da acquistare" non è rilevante per me, non sono stato in grado di acquistare uno sgombro così funky per molto tempo.
Ho sventrato lo sgombro e tagliato la testa oppure l'ho comprato già decapitato.
Questa ricetta, penso, ha più successo. della mia.
Py Sy La linea "Più facile da acquistare" non è rilevante per me, non sono stato in grado di acquistare uno sgombro così funky per molto tempo.
zvezdaEssere d'accordo con NIZA!! Per molto tempo ho preparato un tale pesce sul tè ... Ora mi sono abituato a prendere le bustine di tè, quindi non ci sono foglie di tè ...
la foto non è mia (non riesco a trovare la mia per via della ricetta ...)
la foto non è mia (non riesco a trovare la mia per via della ricetta ...)
Maggio @Quanto tè dovresti prendere per litro d'acqua?
juliferaCitazione: maggio @
Quanto tè dovresti prendere per litro d'acqua?
Prenderei 3 sacchetti: non amari, ma se amari, quindi 2
A proposito, l'odore della buccia di cipolla non era molto buono per me quando era bollito, volevo dipingerlo con il tè, poi ho pensato che il fumo liquido avrebbe interrotto l'odore e l'ho fatto in un brodo di buccia.
Ma la prossima volta non prenderò in giro la mia testa per molto tempo, ne farò un gabbiano.
Non vedo l'ora che arrivi la sera per provare cosa è successo lì
ArkaRisolto: non resisterò e raccoglierò le bucce, è ora di andare a pescare!
C'è il pesce, c'è il fumo! Resta da fare il tè!
Le ragazze smettono di torturare pubblicando immagini così deliziose! Dov'è la misericordia ?!
C'è il pesce, c'è il fumo! Resta da fare il tè!
Le ragazze smettono di torturare pubblicando immagini così deliziose! Dov'è la misericordia ?!
zvezdaPrendo 10 sacchi da 1,5 litri. + 4 st. sale + 2 cucchiai. zucchero e liquido. Fumo
SchuMakherLuysiaCitazione: julifera
A proposito, l'odore della buccia di cipolla non era molto buono per me quando era bollito, volevo dipingere con il tè, poi ho pensato che il fumo liquido avrebbe interrotto l'odore e l'ho fatto in un brodo di buccia.
Ma la prossima volta non prenderò in giro la mia testa per molto tempo, ne farò un gabbiano.
Non vedo l'ora che arrivi la sera per provare cosa è successo lì
Quando è caldo, il brodo di buccia di cipolla ha un odore, ma quando si raffredda non lo fa.
La serata è già passata, e julifera tace!
O hai ingoiato la lingua o il pesce non ti è piaciuto?
Citazione: ShuMakher
Luysia
Eccomi con un reportage !!! Nessuna parola è deliziosa!
SchuMakher, beh, foto MOLTO MOLTO anormale !!!
E un ringraziamento speciale per il nuovo termine ("zibrovala")! Sapremo come smembrare un pesce e come viene chiamato correttamente!
juliferaLuysia - terribile È PIACIUTO !!!!
Non ho scritto perché dovevo provare il pesce di notte e siamo svenuti presto - dovevamo partire la mattina.
Quindi non hanno potuto sopportarlo e la mattina hanno assaggiato tutto, ho dovuto fare scorta per strada
Sorprendentemente, non ho dovuto bere molto, il pesce ha imparato ad essere moderatamente salato, poiché amo e non ha causato una sete terribile
Ieri siamo arrivati con il rammarico che nei cassonetti non fosse rimasto niente, ho fatto solo 2 cose.
Insomma, lo sgombro è incredibilmente gustoso!
Grazie mille Luysia per la ricetta !!!
Non ho scritto perché dovevo provare il pesce di notte e siamo svenuti presto - dovevamo partire la mattina.
Quindi non hanno potuto sopportarlo e la mattina hanno assaggiato tutto, ho dovuto fare scorta per strada
Sorprendentemente, non ho dovuto bere molto, il pesce ha imparato ad essere moderatamente salato, poiché amo e non ha causato una sete terribile
Ieri siamo arrivati con il rammarico che nei cassonetti non fosse rimasto niente, ho fatto solo 2 cose.
Insomma, lo sgombro è incredibilmente gustoso!
Grazie mille Luysia per la ricetta !!!
Maggio @ SchuMakher, Interessante! Quindi, prendi solo le branchie, le tiri e vengono tirate fuori insieme agli intestini, non è necessaria alcuna preparazione preliminare? Là, nella foto, qualcos'altro è cerchiato in un cerchio ...
LuysiaCitazione: julifera
Luysia - terribile È PIACIUTO !!!!
Insomma, lo sgombro è incredibilmente gustoso!
Grazie mille Luysia per la ricetta !!!
SchuMakherMaggio @ l'immagine a) mostra come viene elaborata la schiena, la pinna dorsale è tagliata.
Con la vibrazione, facciamo questo: tagliamo il punto in cui le branchie sono attaccate al labbro inferiore, sul mento, quindi disegniamo il nostro dito, separando l'ingresso della pancia del pesce dalla rotondità. Lì, il pesce ha qualcosa come il nostro diaframma, una barriera di pellicola così densa che separa la cavità addominale dalla testa, quindi deve essere distrutta, quindi le branchie vengono separate dalla testa e tirano delicatamente per loro e gli intestini si allungano dietro di loro , il latte rimane nella pancia e il caviale, se ce n'è ... beh, qualcosa del genere
Con la vibrazione, facciamo questo: tagliamo il punto in cui le branchie sono attaccate al labbro inferiore, sul mento, quindi disegniamo il nostro dito, separando l'ingresso della pancia del pesce dalla rotondità. Lì, il pesce ha qualcosa come il nostro diaframma, una barriera di pellicola così densa che separa la cavità addominale dalla testa, quindi deve essere distrutta, quindi le branchie vengono separate dalla testa e tirano delicatamente per loro e gli intestini si allungano dietro di loro , il latte rimane nella pancia e il caviale, se ce n'è ... beh, qualcosa del genere
PinkyRagazze, ho preparato anche questo pesce. Questo è QUALCOSA di straordinario! Non ci sono foto: il telefono si è seduto, ma mentre era in carica, gli animali hanno mangiato tutto in modo intelligente e hanno chiesto: è tutto? Ho fatto due cose per il processo. Brodo di buccia di cipolla versato + 2 cucchiai di tè + fumo liquido. Solo il mio piccolo spinello si è rivelato essere pieno di pesce e messo in strada, e abbiamo un colpo di gelo! E il mio pesce è rimasto congelato per 4 giorni invece di due. Anche se non ha influenzato in alcun modo il gusto, anche se non l'ho girato. Oggi l'ho portato dentro, l'ho scongelato e ... l'ho mangiato! Ti porto il ba-a-alshya grazie Luysia - all'autore della ricetta!
LuysiaPinky, bene almeno il pesce salato a così freddo!
Cucina ancora di più, per la tua salute!
E con questo gelo, una grande oscillazione di cavolo alla pechinese sul balcone si è congelata. Forse è buono per involtini di cavolo ripieni?
Cucina ancora di più, per la tua salute!
E con questo gelo, una grande oscillazione di cavolo alla pechinese sul balcone si è congelata. Forse è buono per involtini di cavolo ripieni?
VeraVLuysia, grazie mille per la ricetta! È delizioso!
Ha cucinato, invece, su una teiera con l'odore di qualcosa di affumicato e un chiaro odore di prugne, poiché non ho trovato fumo liquido.
Il colore del tè preparato si è rivelato un colore nero molto ricco: ho deciso di farlo senza buccia di cipolla. Rendendomi conto che si tratta di un "esperimento", ho cucinato un solo pesce .... Cosa che mi dispiace davvero, davvero ... Dovremo aspettare altri due giorni - è già stata caricata una nuova partita di sgombri!
Ha cucinato, invece, su una teiera con l'odore di qualcosa di affumicato e un chiaro odore di prugne, poiché non ho trovato fumo liquido.
Il colore del tè preparato si è rivelato un colore nero molto ricco: ho deciso di farlo senza buccia di cipolla. Rendendomi conto che si tratta di un "esperimento", ho cucinato un solo pesce .... Cosa che mi dispiace davvero, davvero ... Dovremo aspettare altri due giorni - è già stata caricata una nuova partita di sgombri!
LuysiaVeraV, esperimento riuscito con il tè!
Se possibile, scrivi il nome del tè e anche una foto della scatola sarebbe utile.
Se possibile, scrivi il nome del tè e anche una foto della scatola sarebbe utile.
SchuMakherLuysia Penso che il tè fosse così! Se no, allora questo è esattamente ciò di cui hai bisogno ... questo aroma ... ahhh ... Andrò a preparare l'ultimo pacchetto e morirò
lapsang sushong
🔗
Traslitterazione cinese: lapsang souchong
sinonimi: lapsang sushon, lapsang suchong
Il nome del tè nero cinese, ottenuto da una grande foglia di souchong piuttosto grossolana, affumicata nel fumo di segatura di pino, aghi di pino e coni. Il Lapsang Souchong era il tè preferito di Winston Churchill.
Questo tè viene affumicato anche durante la preparazione, prima durante l'essiccazione, poi durante l'essiccazione dopo la fermentazione.
Questo tè è stato a lungo prodotto nelle province cinesi di Hunan e Fujian. Un principiante nel buongustaio del tè dirà che il lapsang sushong ha un sapore "trementina" (!) Piuttosto esotico, ma l'esteta sentirà chiaramente le sfumature delle prugne nell'aroma affumicato.
Questo tè è tradizionalmente inverno e autunno. Apprezzato dai fumatori, probabilmente per il suo aroma affumicato.
lapsang sushong
🔗
Traslitterazione cinese: lapsang souchong
sinonimi: lapsang sushon, lapsang suchong
Il nome del tè nero cinese, ottenuto da una grande foglia di souchong piuttosto grossolana, affumicata nel fumo di segatura di pino, aghi di pino e coni. Il Lapsang Souchong era il tè preferito di Winston Churchill.
Questo tè viene affumicato anche durante la preparazione, prima durante l'essiccazione, poi durante l'essiccazione dopo la fermentazione.
Questo tè è stato a lungo prodotto nelle province cinesi di Hunan e Fujian. Un principiante nel buongustaio del tè dirà che il lapsang sushong ha un sapore "trementina" (!) Piuttosto esotico, ma l'esteta sentirà chiaramente le sfumature delle prugne nell'aroma affumicato.
Questo tè è tradizionalmente inverno e autunno. Apprezzato dai fumatori, probabilmente per il suo aroma affumicato.
VeraVAssolutamente vero, anche se di un altro produttore.
Mentre cercavo un'immagine, persone già informate hanno risposto! Grazie!
Mentre cercavo un'immagine, persone già informate hanno risposto! Grazie!
VeraVShuMakher, oh, ho letto attentamente il tuo messaggio - "ma l'esteta sentirà chiaramente le sfumature delle prugne nell'aroma affumicato. "
Bene, ho subito sentito le prugne - molto bello per me!
Quindi il pesce in questo tè è meraviglioso! In quello finito, invece, le prugne non si fanno sentire: meraviglioso sgombro affumicato!
Bene, ho subito sentito le prugne - molto bello per me!
Quindi il pesce in questo tè è meraviglioso! In quello finito, invece, le prugne non si fanno sentire: meraviglioso sgombro affumicato!
LuysiaSchuMakher, grazie, che ne dici di una vestaglia con bottoni di madreperla?
CERCHERÀ !!!
CERCHERÀ !!!
SchuMakhercucinareEccomi qui.
Trovato tutti gli ingredienti. Salato. Salare per 4 giorni in modo che si sia ben salato.
Ho salato me e il mio vicino. Le ho dato il pesce oggi. Aveva una sorella in visita, quindi loro dueincrinato mangiato uno sgombro intero e grosso.
E ho pulito il mio pesce. Bene, molto gustoso.
Luysia, molte grazie per la ricetta. Stiamo aspettando ulteriori soluzioni creative.
Trascinato un grazie.
Ho letto di Macchine tè, sconvolto. Ci vuole tanto stare seduti sul forum, solo un incubo.
Eccola, bellezza mia ... quasi dimenticavo di caricare una foto.
Trovato tutti gli ingredienti. Salato. Salare per 4 giorni in modo che si sia ben salato.
Ho salato me e il mio vicino. Le ho dato il pesce oggi. Aveva una sorella in visita, quindi loro due
E ho pulito il mio pesce. Bene, molto gustoso.
Luysia, molte grazie per la ricetta. Stiamo aspettando ulteriori soluzioni creative.
Trascinato un grazie.
Ho letto di Macchine tè, sconvolto. Ci vuole tanto stare seduti sul forum, solo un incubo.
Eccola, bellezza mia ... quasi dimenticavo di caricare una foto.
LuysiaCitazione: Cook
Luysia, molte grazie per la ricetta. Stiamo aspettando ulteriori soluzioni creative.
Bene a te Cucinare, e intuizione!
C'è una nuova soluzione, non c'è la fotografia.
Ci sono due opzioni: prendere la parola senza una foto o attendere che la ricetta venga ripetuta.
cucinareCi crediamo sulla parola e aspettiamo la ricetta.
