Panasonic 2502. Pane Darnitsky

Panasonic 2502. Pane Darnitsky

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
acqua	270 ml
zucchero	1 cucchiaio. l.
sale	1,5 cucchiaini
Farina di segale	200 gr.
Farina di frumento	200 gr.
lievito	1,5 cucchiaini
olio di semi di girasole	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Ho visto questa ricetta dove non ricordo, ed è diventato il pane preferito di tutti i giorni. La semplicità della ricetta è molto gradita. Mescolo l'acqua con il sale, lo zucchero e l'olio di semi di girasole, verso il tutto in una pirofila, poi aggiungo la farina di segale e per ultimo la farina di frumento. Ho inserito il programma 07 e dopo (3 ore e 30 minuti tutta la famiglia sta gustando il pane. Spero che piaccia anche a te. Buon appetito!

Il piatto è progettato per

670 grammi

Tempo per la preparazione:

3 ore 30 min.

Programma di cottura:

07 (segale)

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[Valeria]

ValeriaGrazie per la ricetta! È da molto tempo che cerco una ricetta per il pane Darnitsa, ma in qualche modo tutte le ricette non sono state d'ispirazione e la tua è proprio ciò di cui hai bisogno! Grazie ancora!

Mangia alla tua salute! Sono contento di aver potuto aiutare. Anch'io cerco da tempo una ricetta per un pane semplice e gustoso, quindi una volta mi sono imbattuto in questa ricetta e non me ne sono separato, anche se ho provato tante ricette diverse, ma questa si è rivelata la migliore (ovviamente, questa è l'opinione soggettiva della mia famiglia)

Spero ti divertirai

Pane Al Forno.
Darnitskiy Khlebushek ha cucinato per molto tempo e lo so e amo. Ci sono ricette simili nel salvadanaio, ma ce ne sono molte sul sito. Tuttavia, differiscono ancora leggermente. Quindi è sempre divertente provarne uno nuovo. Mio figlio l'ha tirato fuori senza di me ... e non ha resistito a tagliare una gobba ... storta ... Sì, e presto, non lo ha lasciato raffreddare! Il pane è delizioso. In modalità Rye in Panasik 2501. La crosta si è rivelata croccante, dura come piace a me. E l'ho fatto sul siero ~ Lo faccio sempre sul siero invece che sull'acqua. La cupola non è rotonda come la tua ~ beh, qui aggiungerei un cucchiaio di farina, ma non ho seguito ~ sono corso al lavoro.
A volte cuocerò ancora questo pane. Grazie!

Sono contento che mi sia piaciuta la ricetta! E sì, la crosta è magica croccante, il marito e il figlio fanno la fila per la crosta, una volta che il figlio la mangia, la prossima volta che il marito È probabilmente molto gustoso con il siero di latte, ma non l'ho mai provato, non è sempre a mano, ma l'acqua è sempre, e credetemi, anche il pane con l'acqua è molto gustoso. Mi sono innamorato di questa ricetta per la semplicità degli ingredienti e l'ottimo risultato.

[Valeria]

Valeria, la mia prima impressione quando ho visto la ricetta: ce l'abbiamo già sul forum. Li ho confrontati con quelli che già conosco: c'è una differenza. Finora, segnalibro. 🔗 Non cuocio spesso la segale.

Grazie per il pane, mi è piaciuto molto. Impastato in una macchina per il pane dopo la prima lievitazione, metterlo in una pirofila al forno, mollica finemente porosa, tagliata facilmente a fette di qualsiasi spessore.

Alla vostra salute! Sono molto contento che mi sia piaciuto!

Grazie per la ricetta. Il pane si è rivelato molto gustoso e aromatico

Grazie per la ricetta! Lo prendo in un salvadanaio, penso che sarà delizioso, lo cuocio in qualche modo, raramente cuocio la segale.

E di nuovo lo inforno, ha chiesto mio figlio ... Sono rimasto sorpreso, perché il suo amato pane è diverso. E ieri lei e un'amica hanno terminato la giornata.
Auto RU

cotto al forno

Mi sai dire a che temperatura e per quanto tempo è stato cotto?
Non voglio davvero cuocere in una macchina per il pane, lo uso solo per impastare.

30 minuti su convezione e riscaldamento inferiore 175 gr., In una forma spaccata rotonda.

[YaizAnapy]

YaizAnapy, Grazie.

dillo al profano, ea che punto mettere il lievito? per la farina?

Dipende da ciò che è scritto nelle istruzioni per la TUA x / stufa, da questo programma - basta metterlo

poi grazie a me anzi, prima farina, poi liquida. è andato a scolpire

Aggiunto domenica 09 ottobre 2016 18:23

Sto segnalando
grazie per la ricetta e per i consigli, mi sembra che il pane sia venuto fuori, ne farò sicuramente di più

Si è scoperto del bel pane! Spero ti piaccia anche il gusto. Mangia alla tua salute! E sul lievito: nel mio cotone c'è un distributore, quindi l'ho messo lì.

[Valeria]

Valeria, Ho un Panasonic 2512, programma 7 - dietetico veloce, a quanto pare devi scegliere 9 - pane di segale, lì sono le 3.30. Che scapola usi? Per segale o semplice?

Suliko, ciao! Programma "Pane di segale" 3 ore e 30 minuti, a quanto pare ce l'hai 09, e non 07, come nel modello 2502. Per il pane di segale è necessaria una scapola.

[Valeria]

Valeria, grazie, ci proverò, altrimenti lo cuocio principalmente con il malto

Grazie per il delizioso pane

Ragazze ho una Panasonic 2500 ma non ha la scapola e il programma "Pane di segale", come si fa? È come se il numero di miscele fosse inferiore? Se riesci a scrivere l'intero ciclo in pochi minuti, magari manualmente?

[prubul]

prubul, Ho lo stesso Panasonic. Al forno nella modalità principale, con una spatola normale, tutto ha funzionato

[prubul]

prubul, Ti assicuro, questo pane risulta essere buonissimo sia sul programma Principale che su quello Segale. Già provato. Ho una Panasonic 2501. Prendo la solita scapola.
Non hai bisogno di niente in MINUTI!)
Provalo e basta))) E buona fortuna!)))

Ragazze ho una Panasonic 2500 ma non ha la scapola e il programma "Pane di segale", come si fa? È come se il numero di miscele fosse inferiore? Se riesci a scrivere l'intero ciclo in pochi minuti, magari manualmente?

Ho cucinato su Basic, mi piace di più

Grazie per il consiglio !!!!

Qual è la dimensione della pagnotta: M, L o XL?

Qual è la dimensione della pagnotta: M, L o XL?

taglia L

[SValeriya]

SValeriya, dimmi che tipo di farina hai preso? La ricetta indica semplicemente grano e segale ... E ho nel mio arsenale segale sbucciata, carta da parati, solo il grado più alto ... Quale prendere?
Grazie)

taglia L

Babovka, e non un po 'di farina per la taglia L?

Focus sugli indicatori di questa tabella La quantità di farina e altri ingredienti per fare il pane di varie dimensioni

E regola tu stesso l'equilibrio farina-liquido

Valeria, grazie mille per la ricetta, mi è piaciuta molto! Ho una macchina per il pane Panasonic 2511. L'ho cotto sia in modalità principale che con la segale. Risulta migliore sulla segale (mi è piaciuta di più la mollica e il tetto è molto meglio).
Ragazze, ma potete chiedermi di misurare l'altezza del vostro pane, altrimenti qualcosa non funziona per me, 7-8 cm, vi sembra più alto. Un collega l'ha cucinato a Redmond, ha ottenuto 12,5 cm.

Aggiunto mercoledì 09 novembre 2016 22:23

Focus sugli indicatori di questa tabella La quantità di farina e altri ingredienti per fare il pane di varie dimensioni

E regola tu stesso l'equilibrio farina-liquido

Tanya, nel tuo link la quantità di farina di frumento per diverse pezzature, e se la farina è 50/50, come in questa ricetta, come posso calcolare la quantità massima di farina per la cottura, non mi dica? Voglio cuocere una grande pagnotta. Probabilmente 600 gr. grano non è equivalente a 300 gr. grano + 300 gr. segale. La segale è pesante, non può mescolarsi?

Probabilmente 600 gr. grano non è equivalente a 300 gr. grano + 300 gr. segale. La segale è pesante, non può mescolarsi?

E allora? Misuriamo la farina in peso, non in densità o in volume, il peso di una farina diversa è sempre lo stesso.
Ma la densità e il volume della farina saranno diversi. Ad esempio, una tazza con un volume di 240 grammi contiene 150 grammi di farina di frumento e 130 grammi di farina di segale.

E la densità dell'impasto è comunque regolata dalla quantità di liquido. Per la farina di segale, il liquido necessita di circa il 20% in più rispetto al grano.

Pertanto, non soffriamo di calcoli, prendiamo 300 grammi di entrambe le farine, fissate per questa quantità di 400-430 ml. liquido e vedere come si comporterà l'impasto, quanto è buono la consistenza del pane, se necessario, lo aggiusteremo parzialmente aggiungendo un po 'd'acqua.
E saremo felici

Oh, qualcosa io, tuttavia, con molto di quello ...stupido. Grazie, Tanechka, per la spiegazione dettagliata.

"... dimmi che tipo di farina hai preso? La ricetta dice solo grano e segale ... E ho nel mio arsenale segale sbucciata, carta da parati, solo il grado più alto ... Quale prendere? ... "
Ciao! Uso la segale sbucciata.

Aggiunto giovedì 10 novembre 2016 19:20

"... Ragazze, potete chiedermi di misurare l'altezza del vostro pane, altrimenti non prendo qualcosa di alto, 7-8 cm, sembri più alto. Una collega lo ha cotto a Redmond, è risultata 12,5 cm ... "
Ho un'altezza media di 12 cm (+ -0,5 cm).

Valeria, grazie per la risposta. Ragazze, cosa pensate sia il motivo per cui sto diventando breve? Farina provato McFu e Predportovaya, lievito Safmoment.

Valeria, grazie per la risposta. Ragazze, cosa pensate sia il motivo per cui sto diventando breve? Farina provato McFu e Predportovaya, lievito Safmoment.

Bene, come puoi rispondere a una simile domanda del "perché"?

Dov'è la foto del pane, compresa la mollica?
Dov'è la ricetta del pane, cosa e quanto si mette infatti nell'impasto?
Come e con quali prodotti sono stati misurati?
Come impastavano, il programma e così via ...

Allora puoi dire perché

Ed è desiderabile capire lo speciale. soggetto Aiuto, non succede niente con il pane !!! (Ambulanza) e non nell'argomento dell'autore.

Ok, seguirò il link. Ho solo pensato che in questo argomento chi prepara questo particolare pane può dirlo. E in generale, i componenti sono stati pesati su una bilancia, cotti secondo la ricetta originale, nella modalità "Pane di segale", una macchina per il pane Panasonic 2511. Non ci sono foto ora.

[Varvarka]

VarvarkaIn alternativa, prova a cambiare la farina di segale, sarebbe bello verificare con le ragazze da quale produttore viene utilizzata la farina di segale nella tua regione.
All'inizio, anche Darnitsky non ha funzionato per me, il pane non è aumentato bene fino a quando non ho cambiato la farina di segale. E ancora una cosa: Darnitsky è più gustoso sulla segale sbucciata e sul grano non del più alto grado, come Makfa, ma del primo grado.

Ciao! Uso la farina "ricetta imperiale" (sia farina di segale che di frumento), a volte la farina di frumento prendo "Starooskolskaya". Il pane risulta sempre. Recentemente, al posto dell'olio di girasole, è stata aggiunta la margarina al burro. Onestamente, non ho notato molta differenza, ma mio marito ha detto che gli piaceva di più con la margarina.

[SValeriya]

SValeriya, grazie per la ricetta, il pane è buonissimo!

Ho la stessa Panasonic. Cuocere in modalità principale, con una spatola normale

Kira_Sun, anch'io vivo a Taganrog e ho la stessa panetteria. Vorrei chiederti che farina e che lievito hai usato?

Grazie per la semplice ricetta del pane! L'ho cotto al mattino, ho 256 Panasonic senza il regime della segale. Cottura su quella principale. Tutto ha funzionato. Molto saporito.

E ho cotto questo pane. Invece dell'acqua, ho preso siero di latte, aggiunto cumino macinato. Il risultato è stato molto gradevole. Grazie all'autore della ricetta.

Ho cotto il pane secondo la tua ricetta con piccole modifiche. Aggiunto coriandolo macinato e siero di latte al posto dell'acqua, oltre a glutine fatto in casa. È andato tutto bene. Altezza 8 cm. Grazie

Ciao, per favore scusami. E misuri cucchiai e cucchiai con un cucchiaio speciale di cotone? E un'altra domanda setacciare la farina?

Sì, cucchiaini da tè e da tavola da una macchina per il pane. Ma puoi anche acquistare un set separato di cucchiai, di solito 1 cucchiaino. questo è 5 ml., un cucchiaio da 15 ml. - gli stessi di quelli della x / stufa.

La farina deve essere setacciata. I benefici della setacciatura della farina

Tutte le infa sono qui nella sezione PANE TUTTA LA TESTA https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Grazie. E il lievito nel distributore? Perdonami, ho solo una macchina per il pane per 3 giorni)))