Churchkhela

Churchkhela

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Noci	250gr
Succo d'uva bianca naturale	2 litri
Farina di frumento	125gr

Metodo di cottura

• Sto diffondendo la ricetta su richiesta delle ragazze del forum, almeno per vedere. Io non cucino da solo, compro già pronto e sono sicuro che quasi nessuno lo farà, anche se chissà, forse qualcuno tornerà utile.2 litri di succo d'uva naturale fatto in casa devono essere ridotti alla metà. I quarti di noci devono essere infilati su un filo spesso lungo 25 cm. Lega un'estremità con un nodo, fai un cappio sull'altra. Prendi una casseruola con un fondo spesso. Mescolare la farina setacciata con il succo d'uva caldo bollito in modo che non ci siano grumi, mettere a fuoco bassissimo e cuocere continuamente mescolando con un cucchiaio di legno per circa 40 minuti. La miscela dovrebbe diventare rossa e dovrebbero apparire delle bolle. Se risulta molto denso, aggiungere un po 'di succo bollito, quindi, tenendo il cappio, abbassare le noci in questo composto e premere con un cucchiaio per completa immersione. Togli le noci e lasciale asciugare per 10 giorni. Lo tengo avvolto in uno strofinaccio in un sacchetto di plastica. L'ho nascosto.

Il piatto è progettato per

10 pezzi

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

Piatto

Ebbene sì, con il succo d'uva fatto in casa non lo facciamo davvero. È adatto un sostituto della mela? Basato su churchkhela.

[Medunika]

Medunika Olga, se naturale, penso che funzionerà. Ovviamente il gusto non sarà più lo stesso. Ma a volte sul mercato vendono qualcosa di fatto non è chiaro. Se il succo non è dolce, aggiungi un po 'di zucchero. In linea di principio, può essere prodotto con qualsiasi succo naturale. Se possibile, churchkhela, quando si asciuga un po ', può essere immerso di nuovo. È meglio asciugare al sole, ma dove trovarlo ora al nord. Churchkhela dovrebbe asciugarsi, ma non asciugarsi

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Grazie! Ora faremo il pan di zenzero e poi arriverà l'estate.

[Medunika]

Medunika, Olga la vita vola così tanto che non ce ne accorgeremo.

[Gayane]

Gayane, Grazie mille!

Nascosto

Sì, cose del genere scompaiono rapidamente

[Gayane]

Gayanepuoi far bollire il vino?

certo quasi nessuno lo farà

E invano ne sono certo, Gayane. Cucinavo quando i bambini erano piccoli e churchkhela non ci veniva portata. Vero, con le nocciole e non con le noci, anche se le noci mi piacciono di più. E ricordo che ho aggiunto delle spezie, o cardamomo o cannella.

[Nikusya]

Nikusya, cucina da qualsiasi succo Puoi persino sperimentare con i semi

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelk

Aggiunto giovedì 22 dicembre 2016 14:14

Nikusya, Ilona dal vino in ogni modo. Può essere preparato con qualsiasi succo naturale.

Aggiunto giovedì 22 dicembre 2016 14:18

dopleta, Larissa può stare con tutti i dadi. Ma se ci sono nocciole o arachidi, devi arrostirle in forno e rimuovere le bucce. Fare anche con l'uvetta Può essere combinato.

Aggiunto giovedì 22 dicembre 2016 14:19

dopleta, Larisa non aggiunge spezie.

Gayane! Grazie mille per la ricetta. Ho il succo d'uva. Dalle nostre uve blu locali. Se fai Churchkhela, sarà nero alla fine? Non molto gradevole esteticamente, ma sicuramente delizioso!

[pomello]

pomelloDai, il suo colore. La cosa principale sarà deliziosa.

[pomello]

Mangio anche già pronto
Mio marito l'ha portato in diversi colori: diversi vitigni, melograno.
Talmente deliziosi "ghiaccioli"!

Aggiunto giovedì 22 dicembre 2016 15:26

pomello, se ho ancora churchkhela di punto in bianco, mostrerò la foto sotto lo spoiler. A mio parere, è abbastanza esteticamente gradevole.

[pomello]

pomello, Bella churchkhela. Alcuni venditori senza scrupoli preparano persino il succo di barbabietola.

ma le barbabietole sono utili anche nel pubblico dominio. e cosa, riescono a farlo passare per uva?

[Medunika]

Medunika, Olga, immagina. E i prezzi sono stati gonfiati 5 volte.