Zuppa di cavolo magro "Uspenskie" (pentola a pressione multicooker marca 6051)

Zuppa di cavolo magro "Uspenskie" (pentola a pressione multicooker marca 6051)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
crauti	250 grammi
(O cavolo fresco + cetriolo sottaceto)	(450 grammi + 1 pz.)
Patate	3 pz.
Carota	1 PC.
Radice di sedano	quarto di radice
Cipolle a bulbo	1 PC.
Pepe bulgaro	1/2 pz.
Pomodoro fresco	1 pc
(O pomodori nel loro stesso succo)	(2-3 pezzi)
Piselli in scatola	1 barattolo piccolo
sale	gusto
Pepe nero appena macinato
Olio vegetale	Per friggere
foglia d'alloro
Qualsiasi verdura	Per servire

Metodo di cottura

• Prepara tutti gli ingredienti. Pelate e lavate le verdure. Spremi il cavolo.

• Tritate la cipolla a cubetti. Friggere in una pentola a pressione in olio vegetale in modalità Fry per un paio di minuti.

• Grattugiare carote e sedano su una grattugia grossa. L'ho fatto con una mietitrebbia.

• Aggiungere le carote e il sedano nella ciotola della pentola a pressione. Friggere fino a renderlo morbido per 3-4 minuti.

• Tagliate il peperone a listarelle.

• E manda il pepe nella ciotola con il resto delle verdure.

• Aggiungi i pomodori. Se stai usando un pomodoro fresco, taglialo a cubetti. Se i pomodori sono in scatola dal loro lato, basta schiacciarli con una spatola proprio nella ciotola della pentola a pressione.

• Ho i crauti, quindi stufateli un po 'con il resto delle verdure. Se il cavolo è fresco, tritarlo e metterlo da parte. Aggiungi il cetriolo sottaceto tritato finemente nella ciotola della pentola a pressione.

• Mentre le verdure sono in buone condizioni, tagliare le patate a listarelle oa cubetti.

• Dopo la fine della frittura, mettere nella ciotola le patate, il cavolo cappuccio, se fresco, i piselli.

• Versare acqua calda allo spessore desiderato (io ho 1,5 litri). Sale qb. Aggiungere le foglie di alloro e il pepe nero appena macinato. Cuoci la zuppa di cavolo in modalità Zuppa per 10 minuti. Prima di servire, aggiungere le erbe tritate, l'aglio tritato e lasciare agire per 10-15 minuti.

• 
• Buon appetito!

Nota

Shchi "Uspensky" era solitamente cucinato per il post di Uspensky. Ma sono così deliziosi che possono essere serviti in qualsiasi postazione, in qualsiasi periodo dell'anno.

Ksyusha, grazie per la ricetta))) Adoro queste zuppe)))

che meravigliosa zuppa di cavolo! ci sono solo i piselli - Cucinerò oggi, una ricetta molto originale, grazie!

[Tatyana]

Tatyana, Marina, felice di vederti . Spero che la zuppa di cavoli sia di tuo gusto!

Grazie per la ricetta Ksenia! Cucino spesso il primo magro, l'ho portato nei segnalibri, non ho ancora provato questa zuppa di cavolo. Grazie ancora, il mio menù sarà più vario. Buon Anno Nuovo, salute ai tuoi cari e tutto il meglio!