Frittelle di lievito con birra

Frittelle di lievito con birra

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	400 gr
Uovo	1 PC.
sale	2 pizzichi decenti
cresce. olio	50 g
fuso sl. olio	50 g
lardo di maiale fuso (grasso interno)	50 g
Latte	2 cucchiai.
birra chiara	1 bottiglia.
acqua	100 ml
zucchero	3 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Grazie, Chuchelka, per una buona ricetta. A base di frittelle con birra. Ma invece del lievito - lievito vivo. E per questa quantità di farina - più liquido. Il risultato è una tale ricetta.
• Lievito diluito con latte caldo con zucchero - 5 min. Poi ho mescolato tutti gli ingredienti molto, molto caldi e ho aggiunto alla farina. Lasciato per 1 ora. Ma ho capito che 30min. era abbastanza. È uscito tutto l'impasto. Ho dovuto raccogliere.
• Su una macchina per frittelle preriscaldata, versare un mestolo pieno e un altro poco di pasta e forno. Le frittelle sono carnose, porose con lievito e aroma di birra.
• Il grasso di maiale non si sente affatto. Ora lo aggiungo a tutti i tipi di frittelle: l'impasto resta facilmente indietro rispetto alla macchina per frittelle, non è necessario ungere con nulla.

Ricette simili

Frittelle di lievito "Pizzo di Vologda" (Freken Bock)

Frittelle di lievito con semolino (Sergey Kornilov)

Frittelle di lievito con patate crude (Lana)

[Fadeeva]

Fadeeva


Non ho pensato di uccidere!

Hai una frittella di lievito completa. Li ho, infatti, senza lievito. Il lievito naturale non solleverà l'impasto in quel lasso di tempo, a differenza del lievito secco. Dà semplicemente ai pancake un profumo, un sapore e una porosità ricchi e di pane. E birra - sì! L'odore è così maltato durante la cottura.