Miscela di tè di ontano

[Zaccaria]

Zaccaria, Grazie.
Ho mostrato a mio marito una foto, ha detto che c'è nella foresta.
Devo fare una passeggiata, guarda.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, il mio geranio è amaro. Ne hai bisogno un po '. Solo per colori di lusso. A proposito, l'ho fatto mono e talvolta lo aggiungo al tè preparato utilizzando la tecnologia verde



Ieri non potevo andare a cercare un ontano. Ha piovuto molto tutto il giorno. Ma un vicino del villaggio ha detto che non è lontano. Solo lei non sa: nera o grigia. In ogni caso, ci sarà il tè! Vado mercoledì. Prometti senza pioggia

l'insediamento del villaggio ha detto che non c'è anche non lontano. Solo lei non sa: nera o grigia. In ogni caso, ci sarà il tè!

Non vedo l'ora che arrivi i risultati, io stesso non sono ancora uscito per guardare ... L'inferno ne vale la pena, under 40, non c'è voglia di salire nella padella e anche fare qualcosa, ho solo abbastanza forza lavoro (non ce l'ho sotto il conder)

[Linadoc]

Linadoc, per favore dimmi, hai aggiunto altri fiori?
Quale?
E li asciughi solo interi o li prepari?
E ancora sulla percentuale dei componenti: considera il peso dell'ontano a 100 e fai il calcolo come al solito o in qualche altro modo? Qualcosa che mi ha completamente confuso, ho dimenticato la matematica, non faccio i compiti con i bambini da molto tempo



Radushka, grazie, capito
Ho ancora bisogno di trovarla.
E se non trovo cosa sostituire?

Yuri K, Yur, simpatizzo, come si suol dire - farai meglio a venire da noi

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Niente. Lena, devi capire che NON esiste una ricetta esatta. C'è un processo tecnologico e una composizione approssimativa.
Anche se cerchi di aderire accuratamente al peso o alle proporzioni volumetriche, ci sono molti fattori diversi che alla fine influenzano la qualità del prodotto.
Ci sono alcune piante che, per quanto ci provi, non daranno il colore "normale" del tè. Ci sono quelli che è improbabile che diano granuli. E così via, e così via ... La cosa più grande che posso fare per te ... Nome che foglie e quante sono disponibili e ... forse sarà possibile trovare la giusta composizione.
Fino ad allora ...
Lamponi, fragole da giardino, pere, more di bosco conferiscono al tè un colore di varia intensità. La pera è la più scura. Il geranio dà un colore di infusione molto scuro, quasi nero. Il melo conferisce un colore dall'ambra chiaro con una sfumatura rossastra al colore ambra puro (miele) (a seconda della varietà di mele). Ciliegie e ciliegie non hanno mai dato un colore al tè per me. Ribes nero (profumato) - anche. Una volta ho fatto prugna-mono. Il colore era normale, ma non mi piaceva il gusto (anche l'aroma). In questa stagione non ho fatto affatto monotè. E non lo farò. Le fragole e le more sono piuttosto aspre, ma non annegano il loro aroma. A parte l'aroma, la pera ha un forte sapore di pera secca. Ciliegie e ciliegie possono soffocare qualsiasi profumo con il loro gusto e aroma. Pertanto, vengono messi a seconda delle preferenze ... Se più del 10% nella miscela, qualsiasi tè si trasforma in ciliegia

[Radushka]

Radushka, Colgo l'occasione per chiedere, ribes, come i lamponi, durante il congelamento / scongelamento, non cambia il colore e anche l'aroma? Ora mi trovo di fronte a un simile comportamento.

[Radushka]

Radushka, grazie mille per la spiegazione dettagliata.
Tante sottigliezze, non puoi capire tutto in una volta.

[Yuri K]

Yuri K, Sì. Non cambiano né colore né aroma. Possono perdere, ovviamente. Ma penso che TU non sia più in pericolo

Possono perdere, ovviamente. Ma penso che TU non sia più in pericolo

Non ho capito bene ... Ma penso senza un cattivo senso ...

[Yuri K]

Yuri K, solo in senso positivo, ovviamente

[Konstantin]

senza foglie di un cespuglio di tè, solo un infuso d'acqua o un decotto

Konstantin, quindi non parlerei nell'argomento, non essendo nell'argomento, per non disonorarmi. Il tè è un modo per preparare una bevanda, non un decotto di una pianta particolare. Qui ti piace il tè alla camelia cinese, forse semplicemente non hai nulla da confrontare. E ad altre persone piacciono le alghe, l'ontano, le foglie degli alberi da frutto, le erbe aromatiche ... Perché hanno qualcosa con cui confrontarsi. Inoltre, a loro piace creare da soli tè così meravigliosi, che sono un piacere per il corpo e l'anima. E non bevono camelia, semplicemente perché non conoscono altri tè. A proposito, la regina d'Inghilterra è il più grande proprietario di piantagioni di tè nel mondo e, di conseguenza, il più grande fornitore di tè di camelia cinese nel mondo. Quindi vende questo tè a tutti, incluso te, e lei stessa preferisce bere il tè alle alghe, una bevanda molto più antica dell'infuso medicinale di camelia cinese, che tu chiami tè. E lei, vedi, ha qualcosa da confrontare.
Tutte le persone sono diverse.

Mancano anche timo, origano e menta. Sembra che i vicini avessero la menta, ma non lo fanno, ed è scomodo arrampicarsi nel giardino di qualcun altro.
Cosa può essere sostituito? O hanno dei principi nella composizione?

O lavanda (priorità), o origano, o menta, o qualche altra erba aromatica speziata, qualunque cosa sia disponibile. Sebbene non siano necessari, sono semplicemente desiderabili

Nome quali foglie e quante sono disponibili e ... forse puoi trovare la composizione giusta.

DI, Radushka, Grazie!!! Mi ha aiutato mentre ero via

il ribes, come i lamponi, durante il congelamento / scongelamento non cambia il colore e anche l'aroma?

No, non cambiano, si rafforzano solo.

A proposito, ontano grigio testato!
Il gusto e l'aroma sono vicini, ma un ordine di grandezza più debole di quello dell'ontano nero. Inoltre, c'è un sapore un po 'erbaceo. Ma d'altra parte, non c'è affatto amarezza e si avverte anche una dolcezza vellutata. Astringenza e retrogusto sono gli stessi dell'ontano nero, solo leggermente meno pronunciati.

A proposito, ho testato l'ontano grigio!
Il gusto e l'aroma sono vicini, ma un ordine di grandezza più debole di quello dell'ontano nero. Inoltre, c'è un sapore un po 'erbaceo. Ma d'altra parte, non c'è affatto amarezza e si avverte anche una dolcezza vellutata. Astringenza e retrogusto sono gli stessi dell'ontano nero, solo leggermente meno pronunciati.

Grazie quindi grazie !!!! In questo caso, ciò che verrà trovato verrà fatto da quello!

Il tè è un modo per preparare una bevanda, non un decotto di una pianta particolare.

Ho capito, grazie! Vado a cucinare una zuppa di gallo ...

Ho capito, grazie! Vado a cucinare una zuppa di gallo ...

Questa è la giusta decisione e ricetta per aiutarti.

https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=414347.0

[Zaccaria]

ZaccariaDove è andato l'avatar?

[Linadoc]

Linadoc, Buonasera !
Sei andato in giro per il quartiere, niente gerani?
Capisco che sia aggiunto per un colore ricco.
E se lo sostituisci con una pera o un aronia nera?
Ha ottenuto citronella e melissa dai vicini. Cosa pensi che vada meglio con questo tè?

niente geranio

Non può essere! Cresce ovunque, ieri ne ho visto intere radure, sta solo sbocciando.


Lei è per il colore. se no, allora il tè Ivan, un melo, è migliore per il colore di una pera o di un aronia nera.
Non conosco la citronella, non l'ho fatto, ma la melissa ha un aroma specifico piuttosto pronunciato, come se non avrebbe dato il tè con i farmaci in seguito. Meglio quindi menta o pera.

Non può essere! Cresce ovunque, ieri ne ho visto intere radure, fiorisce e basta

Non abbiamo radure, intorno al villaggio c'è una foresta di Bryansk continua
Con gli additivi tutto è chiaro, grazie.

nessuna radura, intorno al villaggio una foresta continua di Bryansk

Ebbene, poi ci sono radure nel bosco, ci sono anche margini e boschi. Là cresce

Il desiderio principale è trovare, ma puoi trovare tutto e sempre.

Non c'è aglio da nessuna parte, almeno nel nostro paese.
E non sarai in grado di uscire nei campi: siamo in una guerra tra fattorie di caccia, hanno puntato gli accessori dove possibile in modo che non andassero.
Mio marito voleva andare a raccogliere i funghi venerdì scorso, ha tagliato la ruota.
Ci sediamo senza andarcene, kukuem, aspettiamo che il figlio ci porti
Il fiordaliso della foresta è pieno.

Strano, abbiamo molti gerani, ma è foresta (con fiori blu) cresce vicino alle case, trucchi e integra le erbacce, dal prato (fiori viola), sì, devi guardare, ma cresce anche quasi ovunque, solo un po.

Sulla precisione delle ricette.
L'altro ieri ho preso un'altra porzione di Ivan-tea, ma un po 'lontano dal solito posto. Oggi abbiamo ottenuto un colore completamente diverso per le foglie di tè già pronte, anche se ho fatto le stesse due porzioni precedenti. Sembra che tutto influisca: posizione, tempo, tempo di crescita, come cresce, ecc.

Onestamente non mi aspettavo che ci sarebbe stato un aroma così mozzafiato durante l'essiccazione dell'ontano
Questo è qualcosa di straordinario, così meraviglioso, no, nessun odore, aroma
Raccolto quasi tutto, oggi ho raccolto mele, essiccate.
Lo farò sulla base di 500 grammi di ontano.
Altro marito si rifiuta di distorcere

[Podmosvichka]

Podmosvichka, beh, tutto, la mia pazienza è finita! La pioggia ora passerà, andrò a guardare nella mia giungla, attraverso dacie abbandonate e ricoperte di vegetazione fino alla riva del fiume, alla lenza lungo di essa! Quante odi di lode puoi ascoltare? Devi già cercare te stesso!

Lo farò sulla base di 500 grammi di ontano

Destra! devi iniziare in piccolo e modificare le proporzioni per te stesso, secondo i tuoi gusti. Alcuni potrebbero avere poca amarezza, ma alcuni potrebbero averne molta. Qualcuno deve concentrarsi su qualcosa, sui lamponi o sull'ontano. Quindi a poco a poco, la tua ricetta è selezionata.

Devi già cercare te stesso!

Sono sicuro che ci sarà

[Yuri K]

Yuri K, dai dai
Il mio lenzuolo di lino è così arioso, almeno avvolgiti e cammina
Se cosa, sto scherzando

Il mio lenzuolo di lino è così arioso, almeno avvolgiti e cammina

Qui è arrivato il nostro reggimento di aromani

Questo è qualcosa di straordinario, così meraviglioso, nessun odore, aroma

Ora, quando ieri stavo girando le foglie, non sentivo l'odore di tutto e non posso descrivere questo aroma, è qualcosa di insolito, ma molto piacevole. Ora sto aspettando cosa accadrà dopo l'essiccazione, o meglio la fermentazione a secco. Subito dopo l'essiccazione, l'aroma era modesto, completamente diverso, ma oggi è già leggermente cambiato.

Subito dopo l'essiccazione, l'aroma era modesto, completamente diverso, ma oggi è già leggermente cambiato.

Sì, ritorna sorprendentemente rapidamente! Leggermente diverso, ma molto vicino e molto aromatico

Il primo tentativo di cercare qualsiasi tipo di ontano lungo le rive del fiume fallì miseramente. Semplicemente non c'è foresta continua di aceri, pioppi e olmi (foto sotto). A quanto pare, era l'olmo che ho associato all'ontano, l'ho visto ma non quello

E le foglie sono simili. Ancora coni e orecchini per loro

E le foglie sono simili. Ancora coni e orecchini per loro

Le foglie sono simili all'ontano grigio. Oggi ho fatto una sortita e ho digitato sia in grigio che in nero. Orecchini su vecchi alberi, ma non su quelli giovani. Gray stabilì che c'era un albero alto nelle vicinanze, che c'erano delle protuberanze e si staccò dal sottobosco. Eppure, il taglio dei ramoscelli diventa rosso. Il nero non è un problema da definire, è appiccicoso.

olmo (foto sotto

E la chiamiamo betulla.


Sì, è un olmo. Internet scrive.

[Luce]

Luce, hai anche una specie di olmo, ce ne sono alcuni Nome locale interessante

[Yuri K]

Interessante nome locale

Yuri K, si

Congratulazioni a me! Ho scelto l'ontano nero! Devi strapparti un po '. Perché a questa temperatura (+35 all'ombra) e vento forte, le foglie si asciugano velocemente anche in una federa di cotone! Ma, con un chilo di narvalo, farò un paio di feste miste. È vero, devi ancora cogliere i meli, ma questo dovrà essere fatto localmente, in città. Arriverò nella foresta solo domenica. Ma si promette che la temperatura sarà ancora più alta ... In ogni caso, sono terribilmente contento del minato

Congratulazioni a me! Ho scelto l'ontano nero!

Anya, congratulazioni! Quanto poco ci manca per la gioia! Ieri ho anche esaminato con successo due sponde del fiume, una grigia cresce su una e una nera sull'altra. E per strada ho trovato due meli selvatici, su uno le foglie sono chiare e secche, e sull'altro scure e lucenti. Li mescolerò in un mix. E voglio rendere il grigio e il nero separatamente la stessa composizione per confrontare.

[Nadia]

Oh ragazze, che figata! Nadia, grande idea!
A proposito, il melo può essere sostituito con una pera, sarà molto profumato. Lo farò il prossimo fine settimana.

A proposito, il melo può essere sostituito con una pera, sarà molto profumato. io

Lina, adoro il melo per il suo aroma discreto e il bel colore, lo aggiungo a tutte le miscele. Ho fatto un mix con una pera, ora voglio una mela, ciliegia, vaniglia e ontano. I primi tre componenti mi piacciono molto il gusto e l'aroma, ma l'ontano, credo, migliorerà ulteriormente il mix.
Peccato non aver trovato qui erbe aromatiche speziate, vendono solo aneto con prezzemolo. Sarei stato a Kursk, avrei trovato di tutto, e quindi ... cosa c'è, ma comunque gustoso e aromatico.

Ma la temperatura è promessa ancora più alta

Alle 10:00 era +54 al sole. Ora +51 al sole.

[Luce]

Luce, nella mia ombra ora +32. Finestra nord.
Non ho intenzione di uscire al sole. Al mattino raccoglievo tutto per marinare i cetrioli e raccoglievo i pomodori

Alle 10:00 era +54 al sole. Ora +51 al sole.

Dobbiamo usarlo per un buon uso, come faccio io per esempio

Quindi il caldo è arrivato, è ora di asciugare i pomodori, cammina così







qui un po 'solo 50 kg

Mi dispiace che non sia vero per l'ontano, ma anche così

Oh, Zachary ... non calpestare un grano dolorante! I pomodori stanno appena iniziando con noi e, a quanto pare, si stanno già esaurendo

I pomodori stanno appena iniziando con noi e, a quanto pare, si stanno già esaurendo

E non ho niente per cui comprarli
E non c'è niente da asciugare al sole.

[Zaccaria]

Zaccaria, Ho solo una cosa dal tuo tappeto rosso
Eh, non posso guardare la tua abbondanza senza lacrime, sono passato a un altro argomento

E hai pensato perché a Eupatoria conservano rovine millenarie?
In modo che sia lì che i pomodori si secchino

Lina! L'HO FATTO!
Ontani -40%, fragole, lamponi, ribes, meli il restante 60% in parti uguali.
Quello preparato si è rivelato un po 'opalescente. Penso che sia a causa della varietà del mio melo. Ho notato che le varietà estive danno una leggera foschia. Ottimo colore del tè, leggermente rossastro, aroma-gusto-astringenza-leggera amarezza-ottimo retrogusto!
Insomma ... Chi manca nei NOSTRI tè di quelle qualità che sono nella "bottega nera", può / deve fare un mix di ontano!
py. sy. Il mio ontano è nero. Non abbiamo ancora cercato il grigio

Lina! L'HO FATTO!

E sapevo cosa avresti fatto! È così gustoso e aromatico che non puoi fare a meno di farlo!
A proposito, l'ho anche un po 'opalescente, apparentemente di ontano.

[Linadoc]

Linadoc, questa "feccia" non mi disturba affatto. Quindi ... Grazie mille per la scoperta dell'ontano!