Miscela di tè di ontano

Stesso terribilmente contento che un ingrediente così insolitamente "tè" abbia trovato

L'ho fatto anche ieri: ontano, mela, lampone, ribes, prugnolo e una piccola pera.
Mentre si asciugava l'aroma era in tutta la casa, andai all'asciugatrice e al buco puzzavo come un drogato. E dopo l'asciugatura, non c'era alcun odore.
Ho preparato un po '. Aroma sottile. Le ragazze provano un gusto insolito e io provavo solo una forte amarezza. In qualche modo non ho ragione. Ok, daremo un'occhiata dopo aver finito di asciugare in soffitta.

dopo l'essiccazione, non c'era alcun odore.

Lena, verrà appesa in una federa e ogni giorno l'aroma si intensificherà, è molto interessante osservare che il mix sta diventando sempre più gustoso e gustoso, e dopo l'invecchiamento non riesco nemmeno a immaginare che bontà sarà! Quindi non essere arrabbiato, sii paziente.

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadya, grazie.
Aspetterò, dove vado dal sottomarino

dopo l'essiccazione, non c'è alcun odore

Questo è corretto e dovrebbe esserlo. Ma l'aroma ritorna molto rapidamente con la fermentazione a secco. E l'amarezza dipende dalla percentuale di ontano. Riduci l'ontano, diminuirà anche l'amarezza.

Agaaga, capito
Grazie

Ragazze, e se aggiungeste il 5% di ciliegie a questo tè invece di erbe aromatiche? O anche a loro? M? Cosa ne pensi? La ciliegia segnerà tutto il resto o si adatterà normalmente?

Non l'ho provato, non ci sono le ciliegie, ma ci sono molte erbe aromatiche, perché le amo moltissimo

Lina, ciao! Voglio provare a preparare il tè secondo questa ricetta, ma non coltiviamo piante spinose. Dimmi, è possibile sostituirlo con aronia o non accenderlo? E che sapore e aroma dà la prugna spinosa?

non coltiviamo prugne spinose

Sì, certo che puoi sostituirlo. Ha un aroma leggermente mandorlato, leggermente aspro e prugna. Può essere sostituito con l'amarena per preservare il sapore di mandorla. Può essere sostituito con mora, pera o qualsiasi altra foglia. Puoi aumentare la percentuale di tutte le altre foglie in modo uniforme.

Lina, grazie mille!

Quello che voglio dire dopo 3-5 mesi di fermentazione a secco. Il gusto e l'aroma sono aumentati in modo significativo, ma questo era previsto. Ma il fatto che la dolcezza aumenterà in modo significativo e l'amarezza diminuirà, è stata una piacevole sorpresa. Chi assaggia questo tè nota il suo gusto eccellente, l'aroma pronunciato, la piacevole dolcezza e la consistenza vellutata. Il colore è ottimo. L'aroma di ontano è in testa, seguito dall'aroma di frutta-speziato-tè di tutti gli altri componenti. Le note di fondo e il retrogusto sono nuovamente determinati dall'ontano. Sono molto soddisfatto del risultato!

[Linadoc]

Chi assaggia questo tè nota il suo gusto eccellente, l'aroma pronunciato e la dolcezza piacevole e vellutata

Linadoc, per il tuo tè!

Andiamo, Svetik! Vola, ancora un po 'di chilogrammo

[Linadoc]

Vola, ancora un po 'di chilogrammo

Linadoc, Sto volando!
Prepara del tè!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, ha raccolto quasi tutto per il tè, tranne quelli piccanti: c'è solo menta, non c'è spina di prugna, lo sostituirò con una pera o aronia nera, molto probabilmente, e cos'è un geranio ordinario, quello che cresce a casa in una pentola o in una specie di spaventapasseri (scritto in altre case da tè I temi sono prato, e non ne conosco uno, ma ci sono molte case normali ...
Soooo, non riesco a dormire, ho letto il ramo, ho guardato le foto, sono un tale geranio e non ho visto se lo Google. ....
Sono andato a mescolare il mio ontano grigio, e si attacca all'asciugamano, quindi è nero? Le foglie sono arrotondate e hanno una punta arrotondata. ... allora ero felice oggi, che ora riesco a identificare l'ontano e quindi è un'imboscata, però

[kartinka]

kartinka, Marina, prato o geranio bosco. A casa - è molto vigorosa. Bene, puoi aggiungere un po ', solo una manciata di foglie, per il colore.

Sono andato a mescolare il mio ontano grigio, e si attacca all'asciugamano, quindi è nero? Le foglie sono arrotondate e la punta arrotondata

Sì, sembra che tu abbia dell'ontano nero. Si attacca, ha un sapore decente e invece di una punta acuminata c'è una tacca.