Frittata con salsiccia affumicata e spinaci

Frittata con salsiccia affumicata e spinaci

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Uova	4 cose.
Salsiccia affumicata piccante (chorizo)	120 g (non troppo oleoso)
spinaci freschi	2 manciate piene
Sale pepe
Olio d'oliva (vegetale) per friggere

Metodo di cottura

• Pelare la salsiccia e tagliarla a fette.
• Friggere in poco olio.
• Aggiungere gli spinaci tritati e cuocere a fuoco lento.
• Sbattere le uova con sale e pepe. Batto con un mixer a bassa velocità.
• Versare le uova in una padella con salsiccia e spinaci. Ho aiutato con una spatola, torcendo i bordi afferrati al centro.
• Non cuocere troppo la frittata sul fuoco per evitare che diventi "gommosa".

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Nota

Ho pensato, pensato, se esporre qui una ricetta così semplice, ma si è rivelata una frittata dolorosamente bella. Ho deciso di esporre, e se ricordassi a qualcuno l'omelette

Veloce, soddisfacente e gustoso. Prima un piatto di zuppa calda, poi una frittata.

[Mila]

Mila, frittata molto bella, grazie per averla messa in modo interessante con gli spinaci, di solito l'ho fatta solo con la salsiccia

[Lisss's]

Grazie, Lisss's
Di solito ho anche cucinato solo con salsiccia. E poi sono spuntati gli spinaci