Cotolette di carne con melanzane e formaggio

Cotolette di carne con melanzane e formaggio

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne (ho maiale magro)	800 a.C.
Melanzana	250 gr
Formaggio	85 a.C.
Cipolla media	1 PC.
Aglio	3 chiodi di garofano
Uovo	1 PC.
Sale, spezie	gusto

Metodo di cottura

• Le mie melanzane, tagliate la coda, tagliate a rondelle, salate e lasciate riposare per 30 minuti. Quindi lavare via il sale.
• Tagliamo la carne per macinare in un tritacarne.
• Pelare l'aglio e le cipolle.
• Passiamo questi ingredienti preparati attraverso un tritacarne.
• Aggiungere il formaggio, grattugiato grossolanamente, l'uovo, il sale, le spezie. Mescola bene (lo faccio con un mixer)
• Formare le cotolette.
• Friggere in una padella antiaderente, a fuoco basso (io ho messo su una spezzatrice)
• Servire con un'insalata di verdure fresche ed erbe aromatiche.

Nota

Una ricetta per chi segue la figura. Non c'è pane, impanatura o olio per friggere. Ma c'è una melanzana sana))
Da questa quantità di carne macinata sono state ottenute 20 cotolette. Ne ho fritti cinque, il resto era congelato.

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Oh, segnalibro! Voglio davvero le cotolette di melanzane!
Natus, grazie! Grande idea!

Ricetta fresca. Grazie!

[Elenochki]

Elenochki, Sarò estremamente contento se ti piacciono le cotolette.

[Natalechka]

NatalechkaSto mangiando melanzane. Adoro l'abbinamento delle melanzane con la carne, ma non l'ho mai provato nei coclets.
Gli uomini belli sono così paffuti!
Natalechka, grazie! Cuciniamo.

[Rit]

Rit, preparati per la salute.
In linea di principio, le fibbie possono essere fritte prima di impastare la carne macinata. Ma questa sarà un'altra storia e lontana da una corretta alimentazione))

Wow! Aggiungiamolo ai segnalibri. Un rapporto è dietro di me. :-))

[Anastasia]

Anastasia, Aspetterò il rapporto. Ora grazie per l'attenzione alla ricetta.