Braid "Lazy"

Braid "Lazy"

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
lievito secco	4 g
farina di frumento di prima scelta	350 gr
latte	150-160 g
zucchero	30 g
sale	5 g
uovo (peso senza guscio)	50 g
burro	40 g
olio vegetale	20 g
______________________
uovo per finire	10 g

Metodo di cottura

• Mescolare il lievito con la farina (1 cucchiaio. L di foglie), versare il latte e l'uovo, aggiungere lo zucchero. Impastare per 8-9 minuti. Aggiungere il sale, il burro ammorbidito, l'olio vegetale e la farina rimanente. Lavora un impasto morbido e non appiccicoso.

• Immediatamente dopo aver impastato, dividere l'impasto in parti uguali.

• Arrotolare sottilmente ogni parte.

• Arrotolare per fare rotoli lunghi. Arrotolare i rotoli sul tavolo, allungandoli leggermente.

• Intreccia in una treccia.

• Posizionare il TK in una forma ricoperta di carta da forno.

• Stringere la forma con TK con un film, rimuovere per la fermentazione in frigorifero per 8-10 ore.

• Dopo la fermentazione, lasciare riscaldare il TK a una temperatura di 26-27 ° C per 3 ore. Lubrificare la parte superiore del TK con un uovo.

• Mettete la forma con TK in forno freddo. Portare la temperatura a 220 ° C (convezione 200 ° C). Dopo 10 minuti, abbassare la temperatura a 180 ° C (convezione 160 ° C) e cuocere il pane finché è tenero.

• 

Manechka, sono il primo sulla treccia. Non appena avremo finito il pane cotto oggi, lo infornerò. Dimmi per favore, stai tessendo una treccia dal centro? E qual è la dimensione dello stampo?

[Ludmila]

Ludmila, Grazie. Sarò felice se ci provi.

Fai girare una treccia dal centro?

Delle tre imbracature, sì. Altrimenti, la mia tessitura è irregolare.

qual è la dimensione dello stampo?

Modulo 24x12 cm (LxW).

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ecco quanto è bello contemplare le tue creazioni. Una delizia per gli occhi, solo una specie di balletto! Indescrivibile bellezza! Bravo! Mazzi di fiori ai tuoi piedi!

[Alevtina]

Alevtina, Grazie. Tutto questo è dovuto alla pigrizia. Come si è scoperto, non è solo il motore del progresso, ma contribuisce anche a ottenere buoni risultati nella cottura.

[Manya]

Manyahai deciso di finirmi? Che bellezza! Qualunque cosa! Andiamo .. mettiamo la pasta Grazie cara!

[Manya]

Manya, in contatto nelle notizie sembro bellezza, beh, penso che sia decisamente tua. E non mi sbagliavo

[Olya]

Olya, Galina, grazie mille per la vostra attenzione alla ricetta, ragazze.

hai deciso di finirmi?

Non c'è modo! (con)

Sono andato .. messo la pasta

Condividerai il risultato più tardi?

Condividi il risultato più tardi

Ma come! Di nuovo distratto .. domani mattina lo farò!

Buona cottura, Ol.

Manechka, ancora, guardando il lussuoso ritratto, continue interiezioni: AH !!! Che bellezza!!! Oh, Manya, cosa stai facendo con noi !!!)))
Ho preso la ricetta, grazie!
Lo ripeterò sicuramente, il tempo corrente deve essere calcolato in modo da osservare tutti gli intervalli di tempo e non addormentarsi / non dormire troppo!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ascolta, il mio filo conduttore quando ho studiato la ricetta:

Braid "Lazy" ... Chi è il pigro? Manechka è un uomo pigro? Non sei un fico pigro! Allora sono generalmente un parassita!

Amico, beh, è ​​già impossibile combattere queste tue briciole! E la treccia, è PERFETTA! Non sto preparando dolci in questo momento: le vacanze arriveranno presto

tessendo una treccia dal centro

aggiunta molto preziosa. Quindi scriviamo

In generale, io, come sempre, in ammirazione

[Sonadora]

Sonadora, si sdraia a se stessa, mormora "cosa sarebbe, fare del male" e poi bam !! La tua ricetta .. pigra ... è mia !!!
L'ho fatto proprio lì, ma le foto dal telefono non sono inserite, ma non esiste Internet, il router è rotto
Quindi per ora credimi sulla parola.
L'unica cosa, per qualche motivo ho dovuto aggiungere la farina in modo decente, altrimenti l'impasto era un po 'più denso che per le frittelle. Sebbene pesasse tutto a un grammo

la farina doveva essere aggiunta in modo decente

Dopo aver letto la ricetta, ho subito pensato che sarebbe stata liquida

[Tatyana]

Tatyana, Sveta, Lerele, Elena, grazie mille, ragazze, per la vostra attenzione alla ricetta.
Una treccia "pigra" perché impastata, modellata e dimenticata. E il giorno successivo, non è necessario preriscaldare il forno.

Dopo aver letto la ricetta, ho subito pensato che sarebbe stata liquida

Ragazze, spiacente! Sono io, bastardo, lo pensavo ieri. In qualche modo ho 150 + 10 grammi di latte (ricordo che durante l'impasto ne ho aggiunto un po ') sono diventati 200 Ero un po 'sobrio Lo aggiusterò ora nella ricetta.

Sonadora, Manya! Ho visto per sbaglio la ricetta! Grazie mille per la bellezza 🙏😘. Preparerò sicuramente!

[Elena]

Elena, Grazie. Sarei felice se ti piacesse.

[Manya]

"Twist into a braid", ma come? è possibile ottenere tanta bellezza?, eh, ma io voglio.
Manya, grazie per la ricetta.

[Sonadora]

Sonadora, Manyae questa bellezza può essere in x. n. cuocere osservando tutta la notte in piedi?

[Manya]

Manya, Adoro le tue ricette, tutto è disposto sugli scaffali e tutto va sempre bene, grazie per la ricetta! Preparerò sicuramente!

[Nataliya]

Nataliya, Irina, Anna, grazie mille, ragazze, per la vostra attenzione alla ricetta.

funzionerà

Nataliya, funzionerà sicuramente. Anche meglio.

può essere in x. n. cuocere osservando tutta la notte in piedi?

IrinaPenso che sia del tutto possibile.

Preparerò sicuramente!

Anna, Sarò felice se ti piace.

[Manya]

Manya, che bellezza hai scoperto, non direi che sei pigro!

[Oksana]

Oksana, Grazie.

[Sonadora]

Sonadora, ha promesso di esporre, ho dimenticato solo pronto a scattare una foto, si è rivelato essere uniforme, non come uno spazio vuoto

[Lerele]

Lerele, è incredibile come puoi modellarlo. L'impasto è molto morbido.

[Sonadora]

Sonadora, beh, qualcosa del genere, per non dire che è completamente morbido, ma avevo paura di aggiungere molta farina.

[Manya]

Manya, Sto segnalando, altrimenti è solo scomodo in qualche modo .. L'impasto è talmente piacevole, così morbido, tenero. Impastare in Kesh, intrecciare un codino (ecco una foto) un po 'irregolare, ma penso che prenderà una forma uniforme durante la lievitazione




Manya, Questo è un incubo .. semplicemente orribile come GUSTOSO! Pronto a strappare (letteralmente) è riuscito a fare una foto proprio così! Questo miracolo è talmente delicato, gustoso e davvero, per niente fastidioso .. pigro

Adesso sto scappando .. sarò solo dal telefono, e lì non vagherai.
GRAZIE! Ragazze! Cuocere e gioire!

[Olya]

Olya, Wow! Treccia molto bella, liscia e ordinata. E quanto è sana in forma.

[Manya]

Manya, è così deliziosa. ... semplicemente impossibile! Passerò da una stella a una stella con tali pasticcini!

Pralno. Dovrebbe esserci molta brava persona, e ancor di più una Star.

Non ho trovato un modulo grande, due manEnkih))).

dovrebbe esserci molto

🔗Come questo?

due uomini Enkih)

Wow! Quali sono le dimensioni degli stampi? Fantastico com'è successo!

Olya, in alto 18 cm, in basso 14 cm, altezza laterale 9 cm.
Ci cuocio dentro))), ho nascosto quelli rotondi))) Non riesco a trovare il secondo anno.

[Angelica]

Angelica, meravigliosa treccia. Molto bello.

Come questo?

Si.