Muffin Senza Glutine

Categoria: Confetteria
Muffin Senza Glutine

ingredienti

Uova 2 pz
zucchero 100gr
Farina senza glutine (io ho usato miscela universale Granati) 100 grammi
Burro 100 grammi
Sale, un po '
Lievito in polvere 10 g
Vaniglia, uvetta, frutta candita

Metodo di cottura

  • Sbattere le uova, aggiungere il burro ammorbidito, il sale, la vaniglia alle uova sbattute e sbattere tutto bene fino a che liscio. Setacciare il lievito con la farina e aggiungerlo alla massa di uova. Trasferire l'impasto, 1 cucchiaio alla volta, nelle teglie da muffin. Completare con una scorza e un paio di canditi.
  • Infornare per 20 minuti, a 185 gradi, si consiglia di mettere l'acqua nel forno.

Il piatto è progettato per

12 pz

Tempo per la preparazione:

40 minuti

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