Crostate con salmone rosa in vari modi

Crostate con salmone rosa in vari modi

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
salmone rosa (filetto)	800gr
mele	3 pz
cipolle a bulbo	1 pc
sedano picciolato (gambo)	2-3 steli
formaggio	80-100gr
sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• In questa ricetta vi presento la preparazione del ripieno di salmone rosa, potete utilizzare qualunque impasto vi piaccia per crostate non dolci.

• Tagliamo crudo, nel mio caso, il salmone rosa congelato. Separiamo la testa, la coda, la cresta con le costole e tagliamo la pelle. È più facile farlo su pesce non congelato.

• Tagliare il filetto a cubetti di media grandezza circa 0,5x0,5 cm;

  Prendi 3 mele dolci, come Golden o Granny Smith. Tagliate il torsolo e tagliatelo a pezzetti;

  Pelare e tagliare le cipolle a cubetti;

  Mescolare il salmone rosa, le mele e le cipolle in una ciotola, aggiustare di sale e pepe;

  Facendo le crostate, in questo caso ho preso la pasta

• Torte di pasta con farina d'avena e farina di segale (Linadoc)

  Ho misurato 8 pezzi da 60g l'uno e ho formato 8 torte, non piccole; Cotto in forno alla temperatura di 180g, alla temperatura di riempimento di 92 gradi, circa 50 minuti;
• Passando al riempimento successivo.

• Mettere in una ciotola con il restante ripieno 2-3, secondo i vostri gusti, non i gambi di sedano tritati grossolanamente;

  Tre formaggi su una grattugia grossa. Compro poco costoso "pizza mozzarella" per la cottura;

  Per questa torta ho usato l'impasto di questa ricetta.

• Torta di mele su pasta di ricotta (multicooker Toshiba RS-18NMFR) ($ vetLana)

  Solo questo impasto non ha aggiunto affatto zucchero. Stendete un cerchio, mettetela in una Travolka, mettete sull'impasto tutto il restante ripieno con l'aggiunta di sedano, cospargete sopra con formaggio grattugiato, Infornate per 20 minuti;
• Tutto è molto semplice e delizioso. Buon appetito e buona salute a tutti!

Il piatto è progettato per

8 torte e una torta

Tempo per la preparazione:

1 ora per il riempimento

Programma di cottura:

manici e coltello

Nota

Uso da molto tempo un'insolita combinazione di salmone rosa e mele, ma in insalata

Insalata Piccadilly (Mandraik Ludmila)

Tutti coloro che hanno provato questa insalata dicono che è molto gustosa. Così ho deciso di utilizzare questa combinazione inaspettata nelle torte. Dopo aver cercato su Internet, non ho trovato un tale riempimento, quindi lo considererò una mia invenzione
Il salmone rosa, a differenza di altri pesci rossi, dopo il trattamento termico è piuttosto secco e per "idratare" il ripieno si usano mela, cipolla, sedano - prodotti molto succosi e il formaggio è un prodotto grasso, che dona anche una certa succosità.
I prodotti da forno sono deliziosi, con un pronunciato sapore di pesce. La versione al formaggio è più soddisfacente.

Luda, è molto buono che ho preparato la ricetta. Sono sicuro che molti vorranno provare una combinazione così insolita.
Ho urgente bisogno di acquistare il salmone rosa

[Svetlana]

Svetlana, Ho preso il salmone rosa congelato a Semishagov, a 160 r per kg. Aspetto congelato: non molto, ma dopo lo scongelamento risulta un pesce fresco normale

[Svetlana]

Svetlana, Ho preso il salmone rosa congelato a Semishagov, a 160 r per kg. Aspetto congelato: non molto, ma dopo lo scongelamento risulta un pesce fresco normale

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ranuncolo,

Ragazze, cancellatevi se lo fate, mi chiedo com'è per i vostri gusti. E se siamo "pervertiti" ho chiesto a mio figlio del gusto, ha detto: -Pizza di pesce normale

Solo ieri ho scongelato il salmone rosa, ho cercato ricette con esso! Eh))
Ma lo segnalo fino al prossimo salmone rosa

[Dasha]

Dasha, scusa, non ho avuto tempo

[Ranuncolo]

Ranuncolo,

[con]

Luda, complimenti !!!
Ora le Ricette diverse in una volta saranno sempre a portata di mano!
Probabilmente inizierò con l'insalata ...
Poi passo gradualmente alla torta di pasta Sveta.
Poi alle torte di lievito ...
Graduallyoo !!!
Tutto questo è molto conun po ', ma è sorta la domanda: E nelle torte Shaw il pesce è crudo?

Sì, il pesce va crudo alle torte. Nel primo caso, la temperatura all'interno della torta era di 92 gradi, già abbastanza per il pesce. Nella seconda la torta è aperta, quindi non devi pensare affatto alla temperatura di lavorazione

Questa è probabilmente una combinazione molto insolita, devi ricordarlo: la mela renderà più succoso il salmone rosa.

[Anna]

Anna, sì, la combinazione è insolita e armoniosa per i miei gusti. In linea di principio, le mele si sposano bene con qualsiasi pesce rosso.