Cos'è la frittura in acqua?

Ragazze, dimmi, per favore, la risposta a questa domanda:
Ho incontrato più volte il termine "frittura in acqua" e qualcosa nella mia testa non mi sta bene: com'è?
impostare una temperatura alta, ma non aggiungere olio, ma un po 'd'acqua?
Qual e il punto?

Ragazze, dimmi, per favore, la risposta a questa domanda:
Ho incontrato più volte il termine "frittura in acqua" e qualcosa nella mia testa non mi sta bene: com'è?
impostare una temperatura alta, ma non aggiungere olio, ma un po 'd'acqua?
Qual e il punto?

Resta inteso che durante la frittura, viene aggiunta un po 'd'acqua all'olio, che evapora durante il processo di frittura.

grazie, puoi dirmi di più?
il rapporto tra acqua e olio?
e come, di conseguenza, il prodotto fritto in questo modo si differenzia dal prodotto fritto in olio puro a piacere,
Perché i nutrizionisti consigliano di friggere in acqua, se l'olio è ancora presente, perché un prodotto del genere è considerato più dietetico?
perché non friggere poi in una padella asciutta?

grazie, puoi dirmi di più?
il rapporto tra acqua e olio?
e come, di conseguenza, il prodotto fritto in questo modo si differenzia dal prodotto fritto in olio puro a piacere,
Perché i nutrizionisti consigliano di friggere in acqua, se l'olio è ancora presente, perché un prodotto del genere è considerato più dietetico?
perché non friggere poi in una padella asciutta?

A quanto pare, i nutrizionisti consigliano questo metodo di frittura poiché è più delicato, l'acqua non consente la formazione di una crosta. Pensa al rapporto 1: 1

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