Choban-govurma

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Choban-govurma

Categoria: Ricette culinarie

Cucina: azero

ingredienti
montone	300 a.C.
cipolla rapa	1 PC.
patate sbucciate	500 a.C.
peperone	2 pz.
un pomodoro	2-3 pz.
brodo (io ho manzo)	200 ml.
grande cetriolo fresco	1 PC.
ghee	2-3 st. l.
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
coriandolo	bundle.

Metodo di cottura

• Pelare l'agnello dai film. Tagliare in piccoli pezzi. Friggere nel burro chiarificato fino a renderlo croccante. Condire con sale e pepe.

  Tritate grossolanamente patate e peperoni. Taglia la cipolla a metà anelli.

  Tritate grossolanamente il cetriolo.

  Aggiungi le verdure alla carne.

  Versare il brodo. Coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco lento finché sono teneri.

  Tritate grossolanamente i pomodori e aggiungeteli alle verdure. Copri e lascia sobbollire per altri 5-10 minuti. Se necessario, aggiungere un po 'più di sale e pepe.

  Infine aggiungi il coriandolo tritato.

  
• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Un piatto della cucina azera. Molto gustoso e aromatico. Govurma è l'agnello fritto. Se non ti piace, puoi usare il manzo. Uno degli ingredienti insoliti è il cetriolo fresco. Questo piatto è molto simile nel gusto alle basi.
Ricetta dal sito web Kashevar. Consiglia!

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Wow, che carne!
Bellezza!
Tutti gli ingredienti sono in magazzino, sarà necessario preparare.
Angela, non ti serve un contorno, vero?
Non ho mai aggiunto un cetriolo, ma qui è diventato anche molto interessante.
Angela, grazie!

[Rita]

Rita, grazie per esserti fermato. È delizioso. Nessuna guarnizione necessaria. Il piatto è indipendente.

[ang-kay]

ang-kay, c'è un pezzo di agnello, lo farò lentamente, sarà ancora più buono, la carne si aprirà insolitamente al suo interno.
Grazie per la ricetta !!

[Lerele]

Lerele, Sto aspettando)

[ang-kay]

ang-kay, beh, non è subito, ho ancora molto da mangiare, quindi lo finiremo, allora

[ang-kay]

ang-kay, grazie per la ricetta.
Cucinerò a Shteba.
Che sapore ha il cetriolo in questo piatto? Non ho mai mangiato cetrioli bolliti.

[Lenusya]

Lenusya, usalo, per la tua salute! Non sono particolarmente sentiti nella massa generale. Ripeto che sa di AZU.

Kavurma, kuurma, govurma - agnello fritto tra i popoli dell'Asia e del Caucaso, Turchia.
Choban-govurma - agnello fritto con verdure.

È davvero delizioso! E solo! E di solito questo non è un piatto liquido, senza brodo, - su Kashevara con brodo sono andati in mare ... Con il brodo, è una specie di Kavurma-shurpa ...