Forni da tavolo, stufe ...

Ciao a tutti!

Voglio comprare un forno da tavolo o un fornello per sostituire quello fisso nel fornello a gas. Mi ha preso. Non ci si abitua. Non cuoce, asciuga. La parte inferiore è sempre bruciata, la parte superiore è molto chiara e chi più ne ha più ne metta.

Diteci chi ha informazioni su forni da tavolo, stufe, mini forni, ecc ... Sicuramente alcuni di voi li usano a casa ...

Quanto sono buoni o cattivi cuociono? Quanto è comodo con loro? C'è qualche differenza tra cuocere in un forno del genere e un forno convenzionale? ..

Ci sono molte domande. Vorrei ricevere consigli sulla scelta tra persone che si sono effettivamente imbattute in tali dispositivi nel loro lavoro.

Grazie in anticipo a tutti coloro che rispondono con qualsiasi informazione.

Se vuoi cuocere velocemente prodotti da forno corti, come pizza, torte, biscotti, dai un'occhiata a questo argomento.
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=457.0

[obgorka_gu]

obgorka_guGrazie per una risposta così rapida. Ho esaminato l'argomento ... un po 'sbagliato. Hai ragione riguardo all'altezza. Ne ho ancora bisogno per poter cuocere lo stesso pane (a la pagnotta), torte, cheesecake ... Per essere in grado di spremere almeno una teglia in questo dispositivo, ecc.

Se di piccoli volumi ma con un'altezza sufficiente, quindi griglie aerodinamiche e forni a microonde con convezione

[obgorka_gu]

obgorka_gu, ma per quanto riguarda il gusto dei prodotti in tali dispositivi? Tuttavia, il forno a microonde, anche a convezione, non era originariamente destinato alla cottura di muffin, o mi sbaglio?

[obgorka_gu]

obgorka_gu, ma per quanto riguarda il gusto dei prodotti in tali dispositivi? Tuttavia, il forno a microonde, anche a convezione, non era originariamente destinato alla cottura di muffin, o mi sbaglio?

Per quanto ne so, la modalità onda può essere disattivata durante la convezione e la modalità grill, quindi è solo un piccolo forno corrente

poiuytrewq! Un tempo sono stato anche perplesso dalla scelta di un forno elettrico. La stufa a gas, in virtù delle circostanze, era con una bombola e la stufa dentro era all'altezza dei rifiuti. Cercavo un forno SPAZIOSO e ECONOMICO. Ho setacciato i mercati e i negozi. Il microonde a convezione non mi andava bene: è costoso (e non ho sentito recensioni positive o negative. È anche peggio prendere alla cieca per quel tipo di denaro!) C'erano anche problemi con la spaziosità - non puoi spingere 2 panini e tutto Eppure l'ho trovato! Chiamato DELTA I turchi l'hanno fatto per primi. poi ha acquistato una licenza per un impianto nella regione di Rostov (senza deterioramento della qualità)

Due riscaldatori elettrici - sopra e sotto. Termostato con una gamma di 80-260 * Timer per 60 minuti, la possibilità di spegnere l'elemento riscaldante superiore o inferiore (il secondo funziona) Teglia -32 * 32 cm (quadrato) 2 pezzi + teglia rotonda con un bordo 3 cm anche dello stesso diametro. Puoi apportare una modifica con una griglia (il mandrino rotante elettrico ruota): sarà 300-400 rubli più costoso. Faccio tanto in forno, tanto !!!! Senza problemi, cuoce alla grande, si possono fare torte di un diametro gigante (se il forno è di forma rotonda), anche il pane funziona.
Il prezzo non è alto. La scorsa settimana ho visto 1700r nel negozio. Con uno spiedo elettrico-2100. Ci sono esattamente gli stessi forni, ma quelli turchi, realizzati da KUMTEL, sono un po 'più costosi (entro 3-3,5 mila), ci sono anche quelli a convezione. Guarda nel motore di ricerca Yandex ..
Dopo il mio acquisto di successo 4 anni fa, i miei amici hanno acquistato gli stessi forni e tutti sono contenti. La nostra taglia!

poiuytrewq, uso un forno elettrico da tavolo da 8-9 anni. Me l'hanno dato molto tempo fa. Sono molto soddisfatto. Anche quando facevo la cucina, non ho ordinato il forno da incasso. Adesso c'è una stufa nell'armadio, quando serve la metto sul tavolo.
Ho Moulinex OptiChef. Ho trovato solo questo collegamento

Qualcosa in Russia che non vedo in vendita. Cinque anni fa ho comprato la stessa stufa Tefal per mia madre

Ci cuocio tutto: focacce, torte, pane, carne, ecc., Insomma tutto ciò che si può fare in un forno convenzionale. I dolci sono ottimi! Nessun problema!
C'è una modalità grill (riscaldando solo l'elemento riscaldante superiore). La dimensione degli stampi è solo leggermente limitata (diametro massimo 26 cm, lunghezza massima degli stampi 30 cm, rispettivamente, ci sono restrizioni in altezza)

Ho avuto la stessa storia. Il forno a gas non cuoce. C'era un forno binaton, ma molto piccolo. Finché il pane non è stato cotto, sembrava essere sufficiente. E ora abbiamo acquistato un grande forno Redber di nostra produzione, con griglia con spiedo di pollo. Sono molto soddisfatto. Il pane cuoce molto bene, puoi cucinare il pollo. Non l'ho ancora cotto allo spiedo, ma l'ho cotto su una teglia e al caldo. tubo flessibile. Il mio consiglio sarebbe questo: prendine non uno piccolo, ma uno più grande, in modo che tutto si adatti.

Piccolo rapporto ...

Informazioni sulle stufe DELTA e sulla loro controparte KUMTEL (vedi risposta # 7)):
In linea di principio, DELTA è assente a Mosca, KUMTEL offre un solo negozio online, dopo una chiamata a cui non volevo più contattarli.

Stoves Moulinex, Tefal (vedi risposta # 9):
Moulinex - trovato solo microonde.
Tefal - torrefattori, non stufe.

Stufe Redber (vedi risposta # 11):
Ci sono tali. Ma il volume è di 42 litri - molti, o 16 litri - non saranno sufficienti. L'unico ha preso 25 litri, quindi si è scoperto che era con bruciatori, cioè fornello + forno.

Ecco cosa mi è piaciuto:

- Delonghi EO 3835 A



Specifiche:
Macchina. segnale spento e prontezza: sì
Spiedino: sì
Fodera interna: Durastone II
Volume interno, l: 28
Illuminazione interna: sì
Massima potenza in ingresso, W: 2000
Potenza grill, W: 1300
Potenza del forno, W: 2200
Cassetto raccoglibriciole: sì
Teglia da forno: sì
Modalità di cottura: 5
Supporto a traliccio: sì
Timer, min: 120
Termostato, ° С: 60-230

È vero, è un po 'costoso e non so come funzioni.

Ciò che è più interessante, l'intera Internet è piena di informazioni dai negozi sulle stufe, ma ci sono praticamente zero recensioni reali.

Sto aspettando altri suggerimenti, suggerimenti ...

poiuytrewq, dopo il tuo "rapporto" ho capito. cosa hai intenzione di acquistare il forno attraverso il negozio online? Ma è molto rischioso se non sai esattamente cosa vuoi! Probabilmente varrebbe la pena andare in qualche "paradiso elettronico" o "Gorbushka" - perché non tutti i negozi hanno siti Internet! Sarebbero come. guardato. Ho scelto. rispetto ... Le ragazze stavano cercando una pentola a cottura lenta, hanno scavato tutto, no. e siamo andati alla fiera, e sono lì al 33 vilyushki
IMHO considera e scopri cosa volere da una cosa su Internet. e vai a comprare in un negozio o in una fiera. A parer mio
Buona fortuna con la tua scelta!

[torta]

torta, ma perché è bello comunicare con te. Grazie per tanta attenzione al "giovane fornaio".

Lo farò sicuramente, andrò a fare shopping e vedrò in prima persona cosa e come. Lontano, ovviamente, ma ne vale la pena. E poi oggi tutto il giorno ho cercato di scoprire le dimensioni interne delle stufe (ovunque indicano le dimensioni esterne e lo "spostamento" interno), ma non ci sono riuscito. Ovviamente anche le dimensioni esterne sono importanti, ma la dimensione del prototipo è sacra. Quindi tutti questi consulenti sui loro telefoni non sanno nulla ...

Guarderemo, come ha detto l'eroe Nikulin nel film "The Diamond Arm" ...

Caro giovane fornaio, poiuytrewq!
Ti chiedo moltissimo di raccontarci più tardi la tua esperienza con il forno da tavolo, perché voglio comprarne uno anche per me. Ma noi di Tallinn abbiamo una selezione molto piccola di tali forni e voglio ordinarne uno simile affinché il mio amico mi porti da San Pietroburgo.

Ho un desktop (o meglio, sta sul frigorifero) Moulinex. Esternamente, come un microonde. Il volume è qualcosa di 30-32 litri. Freddo. Era. Muore di nascosto (circa 10 anni). Condizioni di temperatura non corrette. La velocità massima è 260, ma nella vita reale solo 180. Ho provato a trovare qualcosa di simile. Non c'è nulla. In Ucraina, almeno, sono scomparsi per molto tempo. Se ne trovassi uno, lo comprerei senza esitazione. E così almeno dammi un po '.

Se lo capisci, assicurati di vantarti.

Una volta avevo un forno Novosibirsk con elementi riscaldanti al quarzo. L'inferno è eccellente. Le decine possono essere attivate separatamente in alto o in basso o entrambi; Ho mantenuto bene la temperatura impostata. L'ho collegato tramite un relè a tempo: si è scoperto un forno con un timer. Lunghezza vassoio circa 35, larghezza ca. 26 cm Mi dispiace ancora di averlo regalato ai miei amici quando mi sono trasferito in un appartamento con fornello a gas. Forni simili sono ancora prodotti a Novosibirsk, ma il marchio è diverso: sembra che una parola inizi con "G". L'ho trovato online, ma solo nel listino prezzi di un negozio offline.
Ora ho un JetHotter costruito in Cina, controllato meccanicamente. Resistenze superiori e inferiori, convezione (ventola laterale), timer che si spegne dopo un tempo prestabilito (fino a 1 ora), retroilluminazione. La teglia è lunga 34,5 cm, a quanto pare. La qualità delle tute da lavoro, cuoce bene, ma è stata assemblata con noncuranza: il ventilatore doveva essere risolto. E la teglia "nativa" si "staccò rapidamente". Ci sono tre livelli per la teglia (una grande forma di vetro è inclusa nelle scanalature, come nella famiglia). Ma su due "piani" è difficile cuocere in una volta (la griglia con le sue gambe cattura ciò che è sotto). Ho messo un supporto per grill a microonde sul fondo del fornello e sul livello superiore - una griglia "nativa" e teglie su entrambi. È quasi impossibile mettere una pagnotta solida con una sonda di temperatura in un forno del genere.
Il test del forno da banco è stato in "Consumer. Home Appliances" n. 13 (primavera-estate) 2007. Delonghi era presente. L'autrice della recensione è Daria Aleksandrova, detta "Mobile Kitchen". Guarda se è pubblicato in rete

[akapl]

akapl, Non ho trovato un articolo. Piuttosto, è possibile scaricare la versione elettronica di questa rivista dal "sito di casa", ma questo è già pagato.

Sì, sfortunatamente, la qualità costruttiva degli elettrodomestici oggi lascia molto a desiderare, se non si tratta di un marchio di fantasia. E anche allora, non ci sono garanzie che la prossima creazione di "zio Liao" non sarà sotto il marchio di questo marchio ...

akapl, e non conosci per sbaglio la capacità in litri della tua stufa? Ora lo spostamento va di moda ovunque ... Voglio solo farmi una certa dipendenza dallo spostamento, dalle dimensioni esterne della stufa e dalle dimensioni interne della teglia.

La cilindrata non è indicata sulla stufa stessa. È scritto che "forno a convezione. Potenza 1200 W". Misure approssimative delle dimensioni interne del forno: profondità 28 cm, altezza 19 cm, larghezza 34,5 (questo non è del tutto preciso - ci sono anche perline stampate di guide per la griglia). Totale - 18,54 litri. Non puoi mettere un'oca o un tacchino, ma è sufficiente cucinare in porzioni per una piccola famiglia. Il vantaggio del modello è la presenza di un vassoio completamente asportabile per briciole e gocce d'olio. Lo svantaggio è che l'intera superficie interna del forno, compreso il vassoio estraibile, è in alluminio. Il lavaggio non è facile.
Nel forno, originario di Novosibirsk, c'erano elementi riscaldanti - spirali in metallo forato, e sopra di essi - in tubi di vetro, che brillavano durante il funzionamento e fornivano un riscaldamento specifico degli strati interni del prodotto da forno. La convezione non era ancora stata inventata in quel momento, ma il risultato è stato piacevole.
Per quanto riguarda i forni turchi, ne abbiamo molti non in negozi che vendono esclusivamente elettrodomestici, ma in negozi come "Everything for the Summer Resident" che sono nati da vecchi negozi di casalinghi e difficilmente hanno siti web. Prodotto di una classe diversa e di una categoria di prezzo diversa. Forse anche tu, a volte, cerchi nel selmag o da quei grossisti che forniscono il selmag? Loro stessi non li stanno portando dalla Turchia.

Ho dimenticato di indicare le dimensioni esterne del JetHotter. Larghezza 49, altezza 30, profondità (tenendo conto della maniglia anteriore e delle gambe che ne impediscono l'avvicinamento al muro) 36; aperto (con la porta aperta) - 51. In piedi sul piano di lavoro, dopo la riparazione, la cucina verrà sospesa all'altezza degli occhi su staffe standard per forni a microonde.

Ciao!

Eppure è Delonghi! Finalmente l'ho comprato. L'ho appena portata a casa. Il cappello di Monomakh è pesante ...

In totale abbiamo:

28 litri.

6 modalità di cottura:
Forno a convezione: resistenza superiore + inferiore + ventola per cuocere due pietanze diverse contemporaneamente senza mescolare flussi.
Forno tradizionale: funzionamento contemporaneo della resistenza superiore e inferiore.
Grill: funzionamento dell'elemento riscaldante superiore per una crosta croccante e appetitosa.
Scongelamento: molto efficace per scongelare rapidamente gli alimenti.
Cottura delicata: per mantenere succosi i cibi (pesce, pizza, torte aperte).
Riscaldare per mantenere caldo il cibo.

Rivestimento interno "Durastone II": resistente a graffi, detergenti e alte temperature; lunga durata garantita senza difetti, facile pulizia e igiene.

Illuminazione interna: per controllare il processo di cottura senza aprire la porta.

Timer 120 minuti: per programmare un tempo di cottura con spegnimento automatico e segnale di fine cottura.

Accessori: griglia, teglia, teglia per lasagne.

Uf-ff-fff ... Stanchi, ma pronti a rispondere alle tue domande. È vero, solo con una mano ... Strofino la stufa con l'altra

poiuytrewq
quale numero di modello?

Questo è De'Longhi EO 3850 A.

[+]

Ciao!

Cosa posso dire - sono molto contento della mia stufa.

Oggi mi sono prefissato l'obiettivo di monitorare in modo imparziale e attento come si comporta negli affari ... ma, probabilmente, mi piace troppo e non ha funzionato in modo del tutto imparziale.

Quindi, fin dall'inizio.

Assemblaggio della stufa a livello. Nessun tagliente, angoli taglienti, bordi, bordi, ecc. Tutto è molto liscio e piacevole al tatto. Niente penzola da nessuna parte, tutto "siede" al suo posto ed è saldamente fissato. Solido +.

Set completo per i bulbi oculari: due sporgenze + reticolo. È tutto molto ben fissato (questo sono io per il trasporto della stufa), nulla sbatte da nessuna parte e non cade. Uno "ma". Non ci sono istruzioni in russo. Questo non mi ha infastidito, dal momento che preferisco sempre le istruzioni in inglese a quelle tradotte. Quante volte mi sono imbattuto in errori di traduzione. E questa istruzione non è così grande. Tutto è nelle immagini, le modalità del forno sono dipinte e, naturalmente, le frasi generali sulla partenza e così via. Tutto rientra in 5 fogli. Quindi anche su questo punto l'ho fatto +.

La prima accensione è come previsto: un po 'di fumo e un odore di bruciato. Gli elementi riscaldanti bruciano e il grasso di fabbrica brucia. Questo è onestamente avvertito nelle istruzioni. Fuma tutto solo un minuto. Dopo 5 minuti l'aria era già cristallina. +.

Il forno si scalda velocemente. Fino a 200^di la stufa si è riscaldata in tre minuti, come indicato dall'indicatore (lampadina) sul fornello. Va bene per me - +.

La porta del forno è un grande vetro resistente al calore. All'interno della stufa, quando è accesa, si accende una lampada di retroilluminazione. Quindi tutto ciò che accade al piatto preparato all'interno è chiaramente visibile e non è necessario aprirlo: chiudi la porta +... Al massimo riscaldamento, è stato trovato un tale dettaglio: la parte superiore della porta si allontana leggermente dal piano della stufa -... Apparentemente, ciò è dovuto alla deformazione termica del materiale, o del meccanismo che tiene chiusa la porta. Quando una mano viene portata nella fessura formata, si avverte solo un leggero calore, il che significa che una perdita di calore catastrofica non fuoriesce. Molto probabilmente, se lo desideri, puoi regolare il meccanismo della porta per una perfetta aderenza.

Controllo della stufa - nessun problema. Tre regolatori meccanici. Tutto è accessibile e comprensibile: gradi, timer, modalità (le immagini sono disegnate, quindi non puoi sbagliare) +.

La superficie interna del fornello e la superficie della padella sono molto facili da pulire. Anche lo zucchero bruciato (leggi caramellato ad alta temperatura) cadeva facilmente dalla superficie senza lasciare traccia +.

Di moda, le dimensioni interne sono le seguenti: larghezza - 36 cm, altezza - 24 cm, profondità - 33 cm.

In generale, ne abbiamo uno in grassetto +

Se sei interessato a qualcos'altro, chiedi.

Ebbene, ecco il risultato del lavoro ...

Puoi dirmi, voglio comprare un forno a convezione Jethotter, 23 litri, e non riesco a capire dalla descrizione, ma riscalderà il mio cibo come un microonde o ne ho bisogno solo per cucinare il cibo, e ho anche bisogno di acquistare un microonde? È molto importante capire, per favore, sto aspettando.

[sorella]

sorella, si riscalderà ...Cosa ti aspetti da questa stufa? Vuoi solo riscaldare il cibo? Quindi devi prendere un forno a microonde. A volte si riscalda più velocemente, non si riscalda da solo. Se vuoi cucinare, allora ci sono già opzioni ...

Non conosco me stesso ... semplicemente non voglio un microonde, perché mi piace fare una griglia e cuocerci dentro il cibo. Avevo un micro-rullo rotto in cui c'erano sia una griglia che una convezione, era molto vecchio, ma ora guardo: un micro-rullo con tali funzioni vale molto, e ci sono abituato. Qui, e qui si sono offerti di prendere una stufa del genere con uno sconto, per pochi soldi - 3 mila rubli. Quindi penso che sia ottimo per cucinare, ma posso riscaldare un bicchiere di latte e un piatto di cibo?

Quindi penso che sia ottimo per cucinare, ma posso riscaldare un bicchiere di latte e un piatto di cibo?

È troppo costoso, secondo me, riscaldare un bicchiere di latte in un normale forno. È necessario aspettare che si scaldi, riscaldi il vetro ... E non dimenticare, i principi di funzionamento di queste stufe sono completamente diversi. Tutto è riscaldato in una normale stufa, cibo e un piatto. Quindi ci vuole molto più tempo.

Capisco ... grazie per l'avvertimento, altrimenti ho chiesto a mia zia da chi stavo per acquistare, lei dice che questo modello e come funziona il microonde, ma non ho trovato conferma di questo ..... ora probabilmente io è necessario acquistare un costoso microonde, in modo che il grill sia sia a convezione che a microonde: (((

[sorella]

sorella, se stiamo parlando di questo modello "Jethotter HX-M231", allora questo è un forno a convezione e nient'altro. Non c'è il microonde.

Continuando il rapporto sui fornelli DeLonghi ... Si trattava di casseruole di verdure.

Sì, in generale, anche tutto ha funzionato. Puoi vedere la casseruola qui:
Avresti potuto usare la teglia per lasagne fornita con il forno, ma sarebbe stato necessario aumentare la quantità di cibo. E quindi, una teglia sarebbe molto adatta per questo (i lati alti sono ciò di cui hai bisogno).

Realizzato nella forma sul reticolo. La qualità della combustione attraverso il volume del forno era ancora al massimo. L'intero contenuto della casseruola viene cotto in modo uniforme, con una deliziosa crosta in cima. L'intero processo di cottura ha richiesto circa 10-15 minuti.

[poiuytrewq e altri]

poiuytrewq e altri, dimmi, quanto è importante la presenza della convezione in un forno elettrico?

La situazione è tale che è possibile acquistare la stessa Delonghi, ma modello 2135 (21 litri, no convezione). Quindi pensiamo quanto sia pratico o valga ancora la pena aspettare l'opportunità di acquistare con convezione.

E ancora una domanda: pensi che 21 litri per un forno elettrico siano sufficienti? poiuytrewq, immagina che non ci sia convezione nel tuo forno e 7 litri in meno - consiglieresti di acquistare?

Grazie per il tuo aiuto, ti farò ancora un paio di domande la sera.

[poiuytrewq]

... per favore dimmi quanto è importante la presenza di convezione in un forno elettrico?

La convezione è comoda, ad esempio, quando si cuociono due pietanze contemporaneamente nel forno. Di conseguenza, le teglie si trovano a livelli diversi e, teoricamente, la teglia superiore dovrebbe "ricevere meno" calore dal fondo, poiché è più lontana dall'elemento riscaldante inferiore (e persino coperta con la teglia inferiore), e la teglia inferiore teglia - dall'alto. La convezione in questo caso è ottima. Mescola forzatamente l'aria (calore) della stufa, equalizzando così la temperatura in tutto il volume.

Un altro esempio di utilizzo della convezione è l'essiccazione (meringa, frutta ...). Con un flusso costante di aria calda, secondo me, il processo di asciugatura è più efficiente.

E ancora una domanda: pensi che 21 litri per un forno elettrico siano sufficienti? poiuytrewq, immagina che non ci sia convezione nel tuo forno e 7 litri in meno - consiglieresti di acquistare?

La domanda è retorica. Tutto dipende dal volume di cottura ... 28 litri mi bastano solo per il numero di prodotti (piatti) (il numero di focacce, per esempio) che posso cucinare alla volta, e per il numero, la dimensione forme, contenitori che posso mettere in forno (per esempio riesco a mettere 3 stampi per dolci o una teglia grande per pane alla volta ...).

Dimmi, c'è la possibilità di installare un forno elettrico (Delonghi 3850) su una briciola sul muro? Quanto è caldo il corpo del forno durante il funzionamento? Grazie.

[Antonioli]

Antonioli, riscalda notevolmente, dopotutto, il forno. Ci sono fori di ventilazione ovunque, sui lati e sul retro del corpo della stufa. Sono presenti anche dei fermi sul retro del case, in modo da non permettere l'installazione vicino al muro.

Per quanto riguarda la montatura, posso rispondere solo la sera quando sono a casa

Mi chiedo solo se può essere montato su una staffa per microonde ...

Penso di si. È vero, nel mio caso, la stufa è più pesante della MV, ma penso che le staffe resisteranno. L'unica cosa da considerare è che la stufa non può essere piantata in profondità su queste staffe (contro il muro, intendo), quindi sporgerà in avanti ...

Beh, ho guardato ...

Dimmi, c'è la possibilità di installare un forno elettrico (Delonghi 3850) su una briciola su un muro?

Se parliamo di alcune possibilità di avvitare la stufa stessa alla staffa (per affidabilità), allora no. Niente. Superficie posteriore quasi liscia + arresti, in modo che ci sia una distanza tra il retro della stufa e il muro.

Ancora una volta ho guardato attentamente il design della stufa, o meglio le sue gambe. Sì, è davvero un forno da tavolo ...

Mi chiedo solo se può essere montato su una staffa per microonde ...

Ho un forno da tavolo diverso, ma è sul muro che lo posizioneremo dopo la ristrutturazione della cucina. Dopotutto, l'essenziale non è un forno da tavolo, "refrigerato" o da parete: l'importante è garantire la circolazione dell'aria intorno. E la posizione "a livello del torace" per il forno è la più ergonomica.
Inizialmente hanno pensato anche alle staffe per il microonde. Li abbiamo esaminati e ci siamo resi conto che il prezzo non è giustificato dalla funzionalità. Le staffe costano più di 400 rubli, sono progettate per una massa solida + per la capacità di piegarle. Non dovranno mai piegarsi nella loro vita, il mio forno è molto più leggero di un microonde di dimensioni simili, non conserverò all'interno piatti in ghisa e vetro, dato che lo uso quasi quotidianamente. I ripiani in acciaio inossidabile per forni a microonde offerti nella nostra zona non hanno apprezzato il design: sembrano ingombranti e sono molto più larghi del forno esistente. Il primo pensiero è stato quello di realizzare un ripiano in vetro (spessore inferiore al truciolare laminato) delle dimensioni richieste. E poi abbiamo esaminato attentamente il design delle gambe del forno e ci siamo assicurati che fossero rimovibili, facilmente avvitabili. Abbiamo acquistato lunghe staffe metalliche per gli scaffali degli armadi da incasso nel reparto accessori per mobili (sembra, a 44 rubli ciascuno, tali angoli profilati, siano di diverse dimensioni). Se necessario, eseguiremo ulteriori fori in essi. Avviteremo le staffe al muro (il marito dice che, se lo desidera, possono essere montate sotto le piastrelle), e avviteremo il forno a loro alla distanza richiesta dal muro. In questa posizione il forno ventilerà ancora meglio rispetto alla versione da tavolo.

[poiuytrewq]

poiuytrewq, per favore dicci se la temperatura di 240 gradi è sufficiente per cuocere il pane? E il volume non è troppo piccolo? Ho un forno a gas, che cuoce molto male, non posso comprarne uno combinato: una stufa a gas più un forno elettrico, poiché il cavo della nostra casa non è progettato per tale potenza. Mi serve un forno solo per cuocere. Pane, crostate, torte ... Fate dei buoni dolci? Sei soddisfatto del forno? E di chi è l'assemblea?

Sono tre giorni che navigo in Internet. La scelta, a dire il vero, non è grandiosa ... Ma mi sono imbattuto anche in questo modello: Forno elettrico da banco LUXELL LX-3520 Turbo

39 litri, intervallo di temperatura 80-320

Ma il produttore confonde. O non lo scrivono affatto, o la Turchia o la Russia .. Cosa ne pensi? Sono già completamente confuso. Vorrei acquistare e gustare, finalmente, della buona pasticceria ...

[Gasha]

Per favore dicci se la temperatura di 240 gradi è sufficiente per cuocere il pane?

Gasha, Cuocio quasi tutto il pane a una temperatura di ~ 180^diC. Questo è più che sufficiente.

E il volume non è troppo piccolo? Ho un forno a gas che cuoce molto male, non posso comprarne uno combinato: una stufa a gas più un forno elettrico, poiché il cavo di casa nostra non è progettato per tale potenza. Mi serve un forno solo per cuocere. Pane, crostate, dolci ...

Con il volume, la situazione è più complicata. Quando stavo scegliendo una stufa, avevo un'idea chiara di quali volumi avrei azionato (cioè una stufa). Le forme standard (per cuocere torte, muffin), che avevo prima del forno, si adattano tutte normalmente. Ho deliberatamente misurato la forma più grande e, in base alle sue dimensioni, ho scelto la dimensione interna del forno. A volte, tuttavia, per cuocere, ad esempio, torte, cheesecake, ecc., È necessario aggiungere due segnalibri. Tuttavia, la teglia non è molto grande per questo scopo. Ma, poiché le torte vengono cotte molto più velocemente, quindi fare 2-3 passaggi di cottura, penso, non sia un problema così ...
Anche il mio forno a gas cuoce in modo disgustoso. Questo è stato il motivo per l'acquisto di uno elettrico. Sì, probabilmente hai già letto la mia storia.

Stai facendo buoni prodotti da forno?

Semplicemente stupefacente! Dopo le mie torte "no" dal forno a gas, questa risulta essere solo un capolavoro - morbida, con una parte superiore dorata ... in generale, come dovrebbe essere

Sei soddisfatto del forno?

Sono molto contento, e ogni volta, tirando fuori la successiva porzione di farina, mi sorprendo a pensare: "e perché ho sofferto così a lungo con il vecchio forno e non l'ho comprato subito?"

E di chi è l'assemblea?

L'assemblaggio, secondo me, è la Cina (la scatola è già stata buttata via) ... ma la Cina, a quanto pare, è di fabbrica. L'assemblaggio è di alta qualità, nessuna lamentela.

Sono tre giorni che navigo in Internet. La scelta, a dire il vero, non è grandiosa ... Ma mi sono imbattuto anche in questo modello: Forno elettrico da banco LUXELL LX-3520 Turbo

39 litri, intervallo di temperatura 80-320

Ma il produttore confonde. O non lo scrivono affatto, o la Turchia o la Russia .. Cosa ne pensi? Sono già completamente confuso. Vorrei acquistare e gustare, finalmente, della buona pasticceria ...

È difficile indovinare qualcosa con il produttore ora: è ancora necessaria un'ispezione visiva. All'inizio volevo anche prendere 39 litri (c'era un modello del genere), ma poi ho cambiato idea: è molto grande in termini di dimensioni e non puoi davvero scappare con me ...
Forse non sono un grande specialista, ma 320^di - questo, secondo me, è molto.

Come consiglio ... Prendi la stufa - decisamente. La pasticceria sta diventando un piacere in tutti i sensi. Per quanto riguarda il modello ... Non sei lontano da Mosca (o mi sbaglio?) ... C'è una buona selezione di stufe nei negozi online di Mosca, quindi in qualche modo lo porterai a casa. Dicono che "non si può portare il proprio fardello". L'ho controllato da solo.

In caso di domande, per favore. Risponderò con piacere.

[poiuytrewq]

poiuytrewq Non so nemmeno come ringraziarti, grazie mille per risposte così dettagliate. Sicuramente ti tormenterò con domande non appena comprerò una stufa ...

E quali forme (da quali materiali) usi?

Il fatto è che sono ossessionato dal pane di segale ... più farina di segale, meglio è. Hai cotto la segale nel forno? Si può far riposare l'impasto con la luce accesa? Come umidificare a vapore? Per cuocere il pane del focolare, è necessaria prima una temperatura di 250 gradi, quindi abbassarla dopo 5-10 minuti a 220. Sono possibili tali macchinazioni con i regimi esistenti a Delongy? Posso usare un gallo in ghisa o stampi in alluminio spesso?

E quali forme (da quali materiali) usi?

Ne ho provati molti diversi (silicone, ceramica, porcellana, teflon ...) e sono giunto alla conclusione che le forme migliori per torte, muffin sono stampi in alluminio. L'impasto è cotto al meglio e il colore della crosta (non quella superiore, risulta così bella, ma quella inferiore e quella laterale) è il più "corretto". Sono un tale esteta.

Il fatto è che sono ossessionato dal pane di segale ... più farina di segale, meglio è. Hai cotto la segale nel forno?

No, non cotto. I membri della mia famiglia preferiscono il pane di grano e i dolci.

Si può far riposare l'impasto con la luce accesa?

Ho sentito molte volte questo metodo.Una lampadina può davvero fornire abbastanza calore per un comodo approccio al test? .. Non presumo di giudicare.
Inoltre nella mia stufa la luce si accende solo contemporaneamente alle resistenze. Non è possibile abilitarlo separatamente. Per me, molto meglio per questo (aumentare la pasta) è solo HP.

Come umidificare a vapore?

Se necessario, metto un piattino d'acqua.

Per cuocere il pane del focolare, è necessaria prima una temperatura di 250 gradi, quindi abbassarla dopo 5-10 minuti a 220. Sono possibili tali macchinazioni con i regimi esistenti a Delongy?

Facile. Tutto è molto comodo da accendere al volo.

Posso usare un gallo in ghisa o stampi in alluminio spesso?

Facile. Non è un microonde. E il potere, penso, è sufficiente. La cosa principale è che il gallo si inserisce nel forno.

Caro Gasha!
Ho un forno desktop JetHotter costruito in Cina.
A proposito di stampi: cotti in alluminio spesso (forno per pane in scatola), su teglie sottili di alluminio e latta, in vetro. In tutti i casi, il risultato è stato soddisfacente. Facevo la pizza anche in una padella di ghisa, ma ultimamente non uso la ghisa, ci sono forme più semplici.
Per quanto riguarda il gallo, può accadere che sebbene formalmente si adatti alle dimensioni del forno, in realtà non ci sono scanalature nel forno per impostare la griglia al livello desiderato. Quindi è necessario misurare attentamente. È possibile utilizzare "dispositivi aggiuntivi" per creare un "piano aggiuntivo". Ad esempio, utilizzo una griglia per microonde.
Non ho infornato segale pura, ma mezza segale (ho preso la ricetta da questo sito "7 cereali" come base, ho sostituito metà della farina con segale + fiocchi di segale aggiunti e crusca di segale) è andata bene, molto meglio che in un macchina per il pane (ce l'ho un veterano, modalità speciale perché non contiene pane di segale). Ho usato una yogurtiera per la lievitazione.
Per l'umidificazione a vapore utilizzo una piastra metallica con acqua, che verso quasi bollente da un bollitore.

[akapl]

akapl , grazie per aver risposto ... Dimmi, per favore, qual è il volume della tua stufa? E, perdonami per la domanda stupida, dove metti un piatto d'acqua? Ho capito bene che hai ancora cotto il pane nell'anatra ... Hai usato una griglia, vero? Cioè, in linea di principio, è possibile?

Caro Gasha!
Le dimensioni del mio forno sono descritte in dettaglio in questo thread sopra.
Non ho cotto un'anatra di ghisa, perché non ne ho una. In che diavolo - elencato.
Usa un piatto d'acqua per cuocere le baguette francesi. Le baguette sono state poste su una teglia sul "pavimento" superiore o intermedio del forno, e un piatto d'acqua è stato posto sotto su una griglia per microonde montata sul fondo del forno.
È possibile "in linea di principio" argomentare è inutile. È più logico provare. In ogni caso, il grado di controllo della temperatura in un forno elettrico è parecchie volte superiore a quello a cui si è abituati con un forno a gas. Scegli un modello con la possibilità di inclusione sia separata che congiunta degli elementi riscaldanti superiore e inferiore: puoi dorare la parte superiore o cuocere la parte inferiore, se necessario. È molto buono se il modello ha convezione. È conveniente quando è presente un timer che spegne il forno (ma se non è presente, è possibile acquistare separatamente un relè orario e accendere l'unità attraverso di esso - quindi si imposterà l'ora di cottura / spegnimento sul relè e non sul pannello del forno).
Mi sembra, che parlare di "in linea di principio", sia più facile acquistare ed essere convinti dalla propria esperienza. Inoltre, quando si tratta di normali negozi offline, nessuno ha annullato il diritto di restituire la merce entro 14 giorni. È vero, per quanto riguarda gli elettrodomestici, è necessario chiarire con il dipartimento per la protezione dei consumatori se questa disposizione di legge si applica ad esso.
In bocca al lupo!
Anna

[Gasha]

Una lampadina può davvero fornire abbastanza calore per un comodo approccio di prova? .. Non presumo di giudicare.

quando è accesa solo la lampadina, dopo 20-30 minuti nel forno la temperatura sale a 35-38 ° C.quindi è tranquillo e anche molto comodo stare in piedi, e se metti ancora un piattino di acqua bollente e accendi la convezione - puoi raggiungere 45 gradi, sì, e anche - il mio forno ha una T di partenza 40C. A volte accendo il riscaldamento a 40, se l'impermeabilizzazione lo richiede, è conveniente. controlla quanto calore c'è nel tuo futuro forno.

Gasha, Galyun, controlla se le resistenze sono chiuse - se non sono coperte dal fondo o dal soffitto del forno - non sarà possibile spruzzarvi sopra acqua bollente in modo che ci sia vapore. e non puoi davvero iniettarlo da un flacone spray - puoi salire sull'elemento riscaldante superiore per mettere un piattino con acqua bollente non aiuta molto - il vapore non evapora sotto pressione ...

Ho ricevuto una notifica via mail sulla risposta in questo thread, ho subito ricordato come mi hanno aiutato qui con la scelta di un forno elettrico. Quindi, sei mesi fa abbiamo acquistato un forno DeLonghi 3850, siamo molto soddisfatti! Facciamo pizza, cuociamo carne, cuociamo muffin senza lievito, sformati di ricotta e molto altro ancora

Grazie a tutti per l'aiuto!

Ciao! Voglio davvero imparare a cuocere. Vivo a "Krusciov", dove il cablaggio non è molto forte. Si prega di consigliare un forno da tavolo non molto "forte", ma buono o senza inutili "campane e fischietti".

Bene, come ho promesso, mi sto vantando ...

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e la prima cottura

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Il mio modello è Delogi 3850-A. Convezione, grill, modalità riscaldamento (cioè si possono tenere in caldo i cibi cotti), tre livelli, due teglie: piatta e profonda, griglia, timer, luce elettrica, volume 28 litri. All'inizio ero preoccupato che il volume fosse troppo piccolo, ma si è scoperto che era quello di cui avevo bisogno !!!

E c'è anche una modalità di scongelamento ... qui ...
Dire che sono soddisfatto significa non dire nulla ... La stufa è solo un miracolo !!! Non credo alla mia felicità ... A proposito, un grande calderone ci sta perfettamente ...

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Evviva !!! Ho comprato lo stesso oggi DeLonghi 3850
Anche se il super-duper stesso ha un forno elettrico incorporato con sensori, sonde di prontezza alimentare, sensori per circa 1500 euro. Da 3 anni che lo possiedo, non l'ho nemmeno aperto nemmeno una volta. L'anima non mentiva per cucinarci dentro. Perché non lo so .... Ma come ho visto questa brutta, poco alla moda, con meccanismi da lavatrice Eureka del 1970, soprattutto con un segnale di fine lavoro, ho subito voluto comprarla e cucinarla. L'ho installato subito, lavato, calcinato, ventilato e domani CUCINER qualcosa !!!!
Condividiamo le nostre "migliori pratiche". Chi prepara cosa, quali installazioni, come va a finire. Per favore scrivi, molto interessante. Scriverò lo stesso.

Al massimo riscaldamento, è stato trovato un tale dettaglio: la parte superiore della porta si allontana leggermente dal piano della stufa -.

Inizialmente, la mia porta non è coperta di circa 2 mm. Ma anche con il riscaldamento completo, non va più da nessuna parte. Ho sentito da qualche parte che lo fanno apposta su stufe con alte temperature. È tutto per tutti o solo per me?